Frysta grönsaker och frukter har inte bara ett näringsvärde som är jämförbart med färska, men på vintern och våren kan de till och med överskrida dem i detta avseende. Läkare och nutritionister övertygar människor att äta fryst mat eftersom de kan användas för att tillaga riktigt läckra och näringsrika rätter.
Läckert s alt på grönsaker stuvade med koriander, tomater och klyftpotatis? Eller kanske en cocktail av frysta bär eller dumplings med spenat i en sås av ädelost och torkade tomater? Du kan förbereda läckra rätter medfrysta grönsakeroch frukt. Tyvärr är det få polacker som känner till det. Enligt OBOP-undersökningar föredrar vi definitivt färska grönsaker och frukter.
Polacker gillar inte fryst mat
Enligt forskning från OBOP föredrar vi definitivt färska grönsaker och frukter. Så många som 57 % av vårt samhälle tror att rätter tillagade av frysta grönsaker och frukt är mindre välsmakande än rätter gjorda av färska råvaror. Enligt 50 % av polackerna är det också omöjligt att tillaga olika rätter från frysta grönsaker och frukt. Enligt kulinariska experter och nutritionister är sanningen en helt annan.Fryst mathar inte bara ett näringsvärde som är jämförbart med det för färska grönsaker och frukt, utan även på vintern och våren kan de till och med överskrida dem i detta avseende. Det här är ett utmärkt sätt att förbereda en näringsrikmiddagför alla som har bråttom, särskilt eftersom färska grönsaker och frukter, de från de bästa traditionella grödorna, bara förekommer under 4 månader om året.
Fördelar med frysta livsmedel
- Frysta grönsaker och frukter har ett riktigt högt näringsvärde, de är en bra källa till vitaminer och mineraler. Deras största fördel är att de kan användas för att tillaga en snabb, värdefull och samtidigt varierad rätt. Jag hoppas att polacker förstår att frysta grönsaker och frukter har ett värde som är jämförbart med färska. Jag uppmuntrar dig att äta dem särskilt under hösten och våren, när våra rätter blir fattigare på näringsämnen - förklarar Dr Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Enligt hennes uppfattning säkerställer framsteg inom frysteknik att produkten, efter upptining, har nästan samma konsistens som färsk frukt och grönsaker. De har också en liknande smak.