Det finns bantningsdieter, och det finns också de som hjälper till att läka olika åkommor. Men påverkar mat en persons humör? ja! Det visar sig att vissa produkter i vår kost kan orsaka ett tillstånd av depression, andra - gott humör och till och med eufori

Laboratorier över hela världen har studerat effekterna av ämnen i mat på vår kropps funktion i flera år. Det har bevisats attmänsklig hjärnainte fungerar utan rätt dos glukos. När den är välnärd fungerar den effektivt, inkl. producerar rätt mängd serotonin - en signalsubstans som finns i varje cell i nervsystemet. Det ärserotoninsom är ansvarigt för vårt humör, uthållighet mot smärta och … aptit. När vi känner oss irriterade eller apatiska är det ett tecken på att hjärnan är hungrig och därför producerar för lite serotonin. Därför måste vi se till att dess blodnivå är tillräcklig. Hur man gör det? Det bör inkluderas idieten , först och främst produkter som innehåller näringsämnen som vår kropp omvandlar till glukos i ämnesomsättningsprocessen, vilket är mat för vår hjärna. Komplexa kolhydrater är mest föredragna. De bryts ner långsamt under matsmältningen, så blodsockernivåerna ökar gradvis och förblir på samma nivå. Tack vare detta har hjärnan en konstant tillförsel av mat. De bästa källorna till komplexa kolhydrater är grönsaker, fullkornsbröd, orenat ris, spannmål och vetepasta. durum.

Diet på gott humör: ovärderliga ingredienser

För att nervsystemet ska fungera korrekt är inte bara kolhydrater extremt viktiga, utan också: B-vitaminer, som lindrar spänningar, tillför energi, deltar (främst vitamin B6) i syntesen av serotonin. Källa: jäst, gryn, fisk, mörkt bröd, gröna grönsaker, groddar. Magnesium upprätthåller rätt spänning i nervcellerna, det absorberas bättre i närvaro av kalcium och vitamin. B6. Källa: spannmålsprodukter, frön, nötter, gröna grönsaker. Kalcium reglerar nervernas arbete och påverkar nivån av kvinnliga hormoner, som också bestämmer en kvinnas goda humör. Källa: mjölk och dess produkter

Viktig

Högt bearbetade produkter är låga i krom, vilket är nödvändigt för sockerabsorptionsprocessen. När vi äter mycket av dem kan vi leda till brist på detta element,och följaktligen till korta tillstånd av hypoglykemi (lågt blodsocker). Symtom inkluderar huvudvärk, irritabilitet, illamående, ångest

Diet för gott humör: minska den

Även efter att ha ätit en godis, förbättras vårt humör, men under en kort tid, och det finns en kraftig nedgång i formen. Enkla sockerarter som finns i godis absorberas snabbt. Hjärnan blir levande, men den har tillräckligt med energi ett tag. Dessutom, om vi tillfredsställer vår aptit med godis, äter vi inte andra produkter som är nödvändiga för vår hälsa. Människor som äter godis flera gånger om dagen är mer benägna att känna sig trötta, nervösa eller till och med arga. På den svarta listan över produkter som har en dålig effekt på nerverna finns starkt kaffe och te (om något, drick dem med mjölk) och alkohol (ett glas vin är normen som inte bör överskridas), eftersom alla dessa produkter förstör vitamin A. från grupp B. Det är också bättre att begränsa gula ostar. De innehåller mycket fosfor, vilket hindrar upptaget av magnesium

Du måste göra det

Exempelmeny

Första frukosten: ett glas lättmjölk med granola från kornflingor, nötter, torkad frukt.
Andra frukosten: två kuber choklad (helst mörk) eller en kopp lätt söt kakao eller en kakao-banandessert.
Lunch: broccoligrämsoppa med mörka brödkrutonger, lax gräddad i folie, sallad.
Afternoon tea: en kopp svagt te (eller bättre, citronmeliss eller kamomillinfusion), några nötter.
Middag: pasta tillagad al dente med färsk tomatsås med basilika, salvia, citronmeliss.
Innan du går och lägger dig: en halv banan, ett glas varm mjölk

Diet för gott humör: snabb hjälp

När du börjar uppleva en plötslig försämring av ditt humör, ät en banan eller en bit svart choklad (helst en som innehåller 70 % kakao). Kolhydrater som finns i bananer kommer att förse celler med den nödvändiga energin och vitaminerna, inklusive en hel del grupp B. Choklad, bland annat, stimulerar utsöndringen av serotonin, ger en känsla av tillfredsställelse, ger energi

Diet för gott humör: ett recept på en hejarefterrätt

Ingredienser (för en portion): 1-2 matskedar osötad kakao, en platt matsked vaniljsocker, en tesked potatismjöl, ett glas mjölk, en banan, en matsked krossade valnötter.
Beredningsmetod: Blanda kakao med socker, potatismjöl och kall mjölk. Under konstant omrörning, värm på låg värme tills det tjocknat. Tillsätt skivad banan och nötter till den varma grädden. Låt svalna, kyl i 15 minuter

månatliga "Zdrowie"

Kategori:

Dieter