Laktoferrin är ett multifunktionellt protein som produceras av slemhinneepitelceller och kan hittas i olika sekret, t ex i mjölk från däggdjur. Dess karakteristiska egenskap är förmågan att reversibelt binda järnjoner. Forskning har visat att laktoferrin har antibakteriella, antivirala, svampdödande och till och med anticanceregenskaper. När är det värt att komplettera laktoferrin och är det säkert?

  • Laktoferrin är ett av de viktigaste biologiskt aktiva proteinerna i råmjölk och däggdjursmjölk. Dess högsta koncentration finns i mänsklig råmjölk
  • Detta protein spelar en betydande roll i absorptionen av järn. Laktoferrintillskott är lika effektivt för att behandla anemi hos gravida kvinnor som järntillskott
  • Dessutom har laktoferrin antivirala, antibakteriella och svampdödande egenskaper. Den kan användas som en komplementär terapi vid tarmsjukdomar

Laktoferrin , annars ärlaktotransferrinett klotformigt protein som består av 792 aminosyror. Dess namn kommer från de latinska orden "lacto" - mjölkaktig och "ferrum" - järn. En karakteristisk egenskap hos laktoferrin är dess höga affinitet till metalljoner, såsom koppar-, zink- och manganjoner, men speciellt till järnjoner. Det är strukturellt likt transferrin, ett protein som transporterar järnjoner genom hela kroppen.

Laktoferrin identifierades först 1939 som ett protein som är involverat i transporten och metabolismen av järn. Men först sedan 1960-talet, när laktoferrin isolerades och renades från bröst- och komjölk, beskrevs dess andra egenskaper.

Laktoferrin - förekomst

Laktoferrin är ett av de viktigaste biologiskt aktiva proteinerna i råmjölk och däggdjursmjölk. Dessutom finns laktoferrin bland annat i olika koncentrationer. i:

  • sekret från de övre och nedre luftvägarna
  • sekret från matsmältningssystemet, t.ex. saliv
  • urogenitala sekret, t.ex. sädesvätska
  • tårar
  • plasma
  • urin
  • svett

Den högsta koncentrationen av laktoferrin finns i human råmjölk (6-8 mg/ml). Som jämförelse, dess innehåll i råmjölk och bröstmjölkär 1-2 mg / ml, och i komjölk är det bara 0,02-0,35 mg / ml. Å andra sidan, i mjölk från getter, hästar, hundar och vissa gnagare finns laktoferrin i spårmängder.

Det är värt att veta att koncentrationen av laktoferrin varierar under hela laktationen.

Laktoferrin - absorberat järn

Laktoferrin spelar en viktig roll för att reglera järnupptaget i tarmen eftersom det kan binda järnjoner. Den järnbundna laktoferrinmolekylen kallas hololaktoferrin och den obundna - apolaktoferrin

Intressant nog, även om koncentrationen av järn i bröstmjölk är låg och minskar under amning, saknar uteslutande ammade spädbarn järnbrist under de första sex månaderna av livet.

Det beror troligen på att laktoferrinet i bröstmjölken stöder absorptionen av järn i spädbarnets matsmältningskanal.

Laktoferrin och gravida kvinnors hälsa

Järn är ett viktigt element vars efterfrågan ökar under graviditeten och dess otillräckliga tillgång kan leda till järnbristanemi.

Standardbehandlingen av denna typ av anemi är oral administrering av järnpreparat, t ex i form av järnsulfat.

En analys av tillgängliga kliniska prövningar har visat att dagligt or alt laktoferrintillskott är lika effektivt för att behandla järnbristanemi hos gravida kvinnor som att ta järntillskott.

Hos gravida kvinnor som tar laktoferrinpreparat har parametrar som antalet röda blodkroppar, ferritinnivå och hemoglobinh alt förbättrats.

Vid användning av laktoferrin märktes färre gastrointestinala biverkningar jämfört med järnpreparat

Doserna som användes i dessa kliniska prövningar var 100 mg bovint laktoferrin två gånger dagligen i kapselform

Laktoferrin - effekt på immunförsvaret

Laktoferrin har en dokumenterad effekt för att reglera det medfödda och förvärvade immunsvaret:

  • påverkar processen att skapa antikroppar
  • påverkar mognaden av T- och B-lymfocyter
  • ökar andelen NK-celler i lymfocytpopulationen
  • ändrar cytokinbalansen mot immunsvaret av Th1-typ, därför har det förmågan att hämma allergiska reaktioner, som huvudsakligen är relaterade till svaret av Th2-typ

Laktoferrin reglerar också immunsvaret genom förmågan att binda LPS (lipopolysackarid).

LPS är ett endotoxin som finns i cellmembranet hos gramnegativa bakterier och kan starkt aktiveraimmunförsvar. Därför, när laktoferrin binder till LPS i bakteriecellsmembranet, hämmar det aktiveringen av immunsystemet.

Laktoferrin - svaret mot mikrober

Laktoferrin har också antibakteriella, svampdödande och antivirala egenskaper. Laktoferrin har visat sig hämma tillväxten av grampositiva bakterier som:

  • Staphylococcus aureus,
  • Bacillus subtilis,
  • Listeria monocytogenes

och gramnegativa bakterier som:

  • Escherichia coli,
  • Klebsiella,
  • Helicobacter pylori,
  • Salmonella
  • och Shigella.

Detta beror på att laktoferrin binder järnjoner (nödvändigt för de flesta bakteriers liv) och hindrar dem från att växa.

Det har visat sig attlaktoferrin som finns i bröstmjölk skyddar barnet mot utvecklingen av patogena mikroorganismer i tarmen , t.ex. från bakterier av släktet Clostridium, samtidigt som det stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier av släktet Lactobacillus och Bifidobacterium

Dessutom stimulerar det barnets omogna tarmslemhinna, särskilt immunsystemet GALT (gut-associated lymfoid tissue).

Dessutom ärlaktoferrin ett bredspektrum antivir alt medeleftersom det inte bara förhindrar virus från att infektera celler, utan även hämmar virusförökning efter cellinfektion. Det har visat sig att laktoferrin kan verka mot virus:

  • hepatit B,
  • hepatit C,
  • herpes simplex-virus,
  • cytomegalovirus,
  • influensa A-virus
  • och papillomvirus.

Flera mekanismer genom vilka laktoferrin utövar antiviral aktivitet har föreslagits. För det första kan det blockera vir alt inträde i cellen, för det andra kan det hämma replikationen av viruset i cellen, och för det tredje kan det binda direkt till viruset och på så sätt hindra det från att fästa vid cellerna.

Laktoferrin - antioxidanteffekt

Till en början trodde man att laktoferrins antioxidanteffekt endast berodde på dess förmåga att binda järnjoner, vilket resulterade i hämning av produktionen av fria radikaler. Men det är nu känt att det är mycket bredare.

Det har visat sig att en annan antioxidantmekanism hos laktoferrin är dess förmåga att motverka s.k. en syreexplosion i neutrofiler, vilket resulterar i produktionen av stora mängder fria radikaler som skadar cellerna

Laktoferrins antioxidantegenskaper kan också förklara varför hos vissaStudier har visat att dess tillskott kan ha anticancereffekter i mag-tarmkanalen och skydda mot tjocktarmscancer, magcancer, levercancer och bukspottkörtelcancer.

Laktoferrin - applicering

Laktoferrin, på grund av dess antibakteriella, antivirala, anti-canceregenskaper och reglerande av immunsystemets aktivitet, används i stor utsträckning inom läkemedels- och livsmedelsindustrin och vid produktion av fodertillsatser. För närvarande kan vi hitta det i produkter somkosttillskott, modersmjölksersättning, kosmetika eller tandkräm.

Laktoferrin isolerat från komjölk klassificeras somnutraceutical , vilket är ett naturligt förekommande ämne i livsmedel med en bevisad gynnsam effekt på människors hälsa.

Dessutom är det allmänt erkänt som en säker livsmedelstillsats, bland annat av European Food Safety Authority (EFSA) och Food and Drug Administration (FDA) i USA. Ändå bör personer som är allergiska mot komjölksproteiner konsultera en specialist innan tillskott med laktoferrin, eftersom det erhålls från komjölk.

Laktoferrin används mycket ofta somtillsats till barnmatt.ex. mjölkersättning. I en studie från 2015 av Chen och kollegor visade det sig att konsumtionen av laktoferrinberikad komjölk är förknippad med högre järnnivåer i kroppen och effektivare absorption i tarmen hos spädbarn som endast ammas.

Dessutom har det visat sig att laktoferrin som finns i mjölk binder järn från bakterier, vilket hämmar deras tillväxt och minskar förekomsten av diarré hos spädbarn

Ny forskning tyder på att laktoferrin kan användas som enadjuvant terapi för tarmsjukdomeftersom det kan ha en positiv effekt på tarmmikrobiotan. Dessutom är laktoferrin till hjälp för att stödja den konventionellabehandlingen av Helicobacter pyloriinfektion, bakterierna som är ansvariga för mag- och duodenalsår.

I en studie från 2010 fann Ono och kollegor att oral administrering av 300 mg laktoferrin under 8 veckor minskade bukfettet (viscer alt) hos både män och kvinnor utan att behöva ändra livsstil. Alltså, visar att laktoferrin också kan ha potential att förebygga fetma och det metabola syndromet.

Laktoferrin - produktion

Laktoferrin erhålls huvudsakligen från komjölk och läggs sedan till många kommersiella produkter. Genom att använda transgena tekniker kan laktoferrin varaproduceras i kroppen på kor, getter och till och med växter som ris.

För närvarande tillåter avancerad teknik produktion av laktoferrin med hög renhet och bioaktivitet i industriell skala, vilket garanterar en produkt av hög kvalitet.

  • Probiotika - läkande egenskaper, typer och källor
  • Ferritin - blodprovsnormer
  • Hypoproteinemi (proteinbrist): orsaker, symtom, behandling

Kategori:

Hälsa