Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Fläderblommor når storleken på desserttallrikar. De doftar exceptionellt vackert och har många näringsämnen. Kontrollera när och hur man samlar in fläderblommor, vilka näringsvärden de har och hur man förvarar och bearbetar dem så att de inte förlorar värdefulla ingredienser.

Fläderblommorhar många näringsvärden och hälsofrämjande värden som är värda att dra nytta av. De används för att tillaga vin, tinkturer, vinäger och oljor, och skärmarna som steks i smet är en riktig delikatess.

Hur och när samlar man fläderblommor?

Fläderblommor skördas från maj till juli, vid fint väder, helst på morgonen, direkt efter att daggen har avdunstat.

Fläderblommor, precis som dess frukt, bör bearbetas omedelbart efter plockning från busken. Vi tvättar dem inte för torkning.

Skjorter bör vara fullt utvecklade, fria från bladlöss och skräp. De skärs med trädgårdssax eller en vass kniv. Kom ihåg att inte klippa alla baldakiner från en buske, eftersom du kommer att störa växtens naturliga tillväxt och utveckling.

Viktig

Förvaring av fläderblommorEfter att ha klippt hela blomställningarna, knyt dem till buketter och torka dem hängande i taket snabbt men försiktigt på en varm, luftig plats. Du kan också sätta dem på bomullshalsdukar för torkning eller i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 40 grader C med dörren öppen. Fläderblommor kan också frysas

Hälsofördelar med fläder

Läs också: Flädervinäger: recept och användning

Medicinska egenskaper hos fläderblommor

Fläderblommor:

  • slemlösande
  • späd rinnande näsa
  • arbetssmältande
  • har antiviruseffekt
  • skydda och stärka slemhinnorna i luftvägarna
  • stärk immuniteten
  • de är diuretika
  • stärka kapillärerna
  • stabilisera blodomloppet
  • lindra smärta, inklusive huvudvärk
  • cool
  • rengöring
  • fånga fria radikaler
  • accelerera ämnesomsättningen
  • motverkar spolningen mot huvudet
  • lugnar hudinflammation

Fläderblommor

  • eteriska oljor
  • flavonoider
  • flavonoler
  • flavonolglykosider (inklusive rutin)
  • n-paraffin
  • oorganiska (mineraliska) ämnen
  • fenolkarbinsyror (kumarsyra, koffeinsyra, ferulsyra)
  • sambunigrin (preussisk sur glykosid)
  • slussar och tanniner
  • steroler
  • triterpener
  • kolin - sänker blodtrycket och förhindrar överdriven ansamling av fett i kroppen; syntetiseras som en komponent i läkemedel mot leversjukdomar och cancer

Dessutom är fläder rikt på vitaminer och mineraler. Du hittar: betakaroten, vitamin A, B1 , B2 , B3 , B6 , C plus kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, natrium. dessutom innehåller fläder följande spårämnen: järn, koppar, mangan och zink

Källa: Angela Martens "Svart utan hälsa av naturen"; Ellen Heidböhmer "Svart utan för hälsa och skönhet"

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Hälsa