En diet med hög resth alt, även känd som en fiberrik diet, innehåller mer kostfiber än en traditionell diet. Det är en terapeutisk diet, rekommenderad bland annat av i kampen mot förstoppning och i förebyggandet av tarmsjukdomar, inklusive irritabel tarm och tjocktarmscancer. Dessutom förhindrar en diet med hög resth alt utvecklingen av åderförkalkning, diabetes och fetma. Vilka är principerna för en fiberrik kost?

Diet med hög resth alt , annarsfiberrik kost , innehåller mer än den traditionella kosten av icke-smältbara växtpolysackarider (fiber) hemicellulosa, lignin, pektin, gummi). Enligt rekommendationer från läkare och nutritionister bör 30-40 gram polysackarider inkluderas i den grundläggande kosten för en frisk person. En diet med hög resth alt förutsätter att kroppen bör tillföras 50-70 gram av dessa ämnen varje dag.

Hög restdiet - regler. Vad är en fiberrik kost?

  • Grunden för menyn är produkter rika på fiber

När du komponerar menyn bör du i första hand välja produkter som innehåller ett högre innehåll av kostfiber. Dessa är både tjocka gryn, mörkt bröd, brunt ris, samt torkad frukt (särskilt torkade plommon). Det rekommenderas att gryn eller pasta (liksom grönsaker) aldrig kokas till slutet, endast halvhårt. Tillagningsprocessen orsakar förlust av åtminstone några av de värdefulla ingredienserna de innehåller, inklusive fibrer.

En rik källa till fiber är också råa frukter och grönsaker, samt baljväxter, som, på grund av det extremt höga innehållet av polysackarider och lågt kaloriinnehåll, bör konsumeras i en mängd på cirka 1 kg per dag.

Till produkter på den traditionella menyn, lägg till de som är rika på fibrer, t.ex. havregryn kan kombineras med mjölk, yoghurt eller sallader. I sin tur är vetekli ett idealiskt tillskott till potatis och till och med juice, både frukt och grönsaker.

  • Eliminering av produkter med hög fetth alt

Du bör ta bort mat med hög fetth alt från din meny. Bara då och då har du råd med små mängder produkter med låg fetth alt. Till exempel kan en skiva ost eller keso kombinerasmed fullkorns- eller rågbröd. Ät inte för mycket ägg. Det är också förbjudet att äta stekt eller bakat fett. Magert kött, som rekommenderas i en kost med hög resth alt, kan tillagas, stuvas eller stekas utan fett.

  • Uteslutning från godismenyn

Dessutom, när du följer en fiberrik diet, bör du sluta med socker och godis, samt högt bearbetade produkter, eftersom de inte har några restingredienser och är mycket kaloririka.

  • Örtteer hjälper matsmältningen

Det rekommenderas inte heller att dricka starkt te. Det är bäst att ersätta det med örtinfusioner som har en positiv effekt på matsmältningsprocessen

Viktig

En kost med hög resth alt bör införas gradvis, så att matsmältningskanalen kan vänja sig vid mer och mer fibrer. På så sätt undviker du biverkningar som gaser, kolik eller diarré

Se galleriet med 5 bilder

Diet med hög resth alt - i förebyggande och behandling av vilka sjukdomar används en fiberrik kost?

En kost med hög resth alt används för att förebygga colon irritabile, divertikulär sjukdom och kolorektal cancer, eftersom polysackarider absorberar cancerframkallande ämnen som bildas i tarmen från nedbrytningen av gallsyror och dessutom påskyndar deras utsöndring. En fiberrik kost förhindrar utvecklingen av åderförkalkning, gallstenssjukdom, diabetes och fetma, eftersom fibrer minskar kolesterol, triglycerider och glukos. Det är också en beprövad metod för förstoppning, särskilt vanlig sådan, eftersom växtpolysackarider ökar mängden vatten i tarminnehållet

Högresterdiet - rekommenderade produkter
  • lågm alt vete- och rågmjöl
  • gamm alt bröd - fullkorn, råg, blandat, kli, knaprigt
  • gryn - bovete, hirs, korn, havregryn
  • mejeriprodukter: mjölk, yoghurt, kefir med låg fetth alt, keso och skummad vita ostar (färskt smör och grädde - låg fetth alt - i små mängder)
  • äggvita (upp till 2 äggulor per vecka)
  • magert kött
  • mager fisk - kungsfisk, torsk, gös, gädda, braxen, sutare
  • sojabönolja, jordnötsolja, olivolja i begränsade mängder
  • potatis (endast kokt), obegränsat med frukt och grönsaker och produkter gjorda av dem, d.v.s. sallader, juicer, samt soppor och såser med grönsaksfond, fruktsoppor
  • svagt te
  • kornkaffe
  • örtinfusioner
  • milda och kryddiga kryddor i små mängder
  • godis: begränsade mängder sylt med låg sockerh alt
Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Diet med hög resth alt - vem kan inte använda den?

En kost med hög resth alt kan inte användas i första hand av personer som lider av inflammation i magen, bukspottkörteln, gallgångarna och tarmarna, samt personer med gastroenterit och magsår i magen eller tolvfingertarmen.

Användningen av en diet med hög resth alt hos barn är kontroversiell. Vissa experter menar att fibrer begränsar upptaget av vitaminer, så när det gäller barn och ungdomar, där vitaminer och andra näringsämnen spelar en nyckelroll i deras utveckling, bör införandet av stora mängder fibrer vara väl genomtänkt och helst föregås av en läkarkonsultation. Detsamma bör göras när det gäller äldre människor.

Det kommer att vara användbart för dig

Diet med hög resth alt - förbjudna produkter

  • vitt mjöl: majs-, potatis- och vetemjöl med hög kvarn (samt pannkakor, dumplings, dumplings och smördeg gjorda på grundval av detta)
  • vitt bröd
  • vitt ris, mannagryn, majsgröt
  • mejeriprodukter: fet mjölk, mjölkdrycker, feta ostar, s altat eller färskt smör, fet grädde,
  • animaliskt fett (t.ex. ister)
  • kött: fett kött och kallskuret, patéer, vilt, inälvor, gäss, ankor, vilda fåglar, fet fisk (liksom soppor gjorda på dem)
  • kakao
  • kaffe, starkt te
  • alkoholh altiga drycker
  • bigos, fläskknoge
  • godis (från choklad, sylt och konserver till kakor med ker, kakor till glass)

Kategori:

Dieter