Whisky är en alkoholh altig dryck gjord av jästa spannmål, inklusive korn, råg och majs, som jäser och lagras på träfat. Skotsk whisky är den populäraste, även om den även tillverkas i USA och Kanada. Ta reda på om whiskys hälsoeffekter och skillnaden mellan whisky, whisky och bourbon.

Innehåll:

  1. Whisky - Scotch och mer
  2. Whisky - kalorier och hälsoeffekter
  3. Whisky, whisky och bourbon

Whiskyär en vodka med en styrka på 40-43 %, med en gyllene färg, en specifik lukt och smak. Vaggan förwhiskyär med största sannolikhet Irland, där de lokala munkarna tillredde en drink som påminde om dagens whisky redan på 700-talet från produkter som härrörde från destillering av frukt, som endast användes för medicinska ändamål

Under de följande århundradena tog sig whisky till Skottland, där dess hälsofördelar blev av underordnad betydelse och den användes som en alkoholh altig dryck.

Massproduktion av whisky började i Skottland 1494 och blev populär tack vare dess frekventa konsumtion vid begravningar som ett motgift mot sorg.

Dessutom växte whiskyns popularitet tack vare den engelske kungen Henry VII, som stängde skotska kloster, vilket tvingade arbetslösa munkar att privat producera whisky.

Tack vare irländska kolonister nådde whisky även Amerika, som började destillera den.

Whisky - Scotch och mer

Whisky tillverkas genom destillering av fermenterade frön. Den erhållna alkoholen hälls i träfat, där den lagras.

Det finns en laglig reglering i Skottland och Irland för att whisky ska mogna i minst tre år och i Amerika i minst två år. Om whiskyns ålder inte anges på produktetiketten är whiskyn tre år gammal

Under lagring får whisky en karakteristisk smak och arom, tack vare mättnad med tanniner som finns i trä.

Irländsk och skotsk whisky lagras på fat som tidigare använts för att göra andra spritdrycker som portvin och sherry, medan amerikanska bourbons lagras på nya internt eldade fat.

Whisky som produceras i olika regioner i världen skiljer sig från varandra. Därför sticker den ut på grund av sitt ursprungflera typer av whisky:

  • Skotska - de tillverkas endast i Skottland. Endast kornm alt eller kornm alt med tillsats av m alt från andra spannmål används för dess framställning. Whiskyn lagras på ekfat i minst tre år. Följande skotska whisky sticker ut: Laphroaig, Ardbeg, the Balvenie, Glenfiddich, Glenmorangie (endast kornm alt) och Johnnie Walker, Teacher's, The Famous Grouse, Chivas Regal (kornm alt blandat med m alt från andra spannmål)
  • Amerikansk - gjord av en jäst mos av flingor, den måste ha eftersmak av whisky. Det kännetecknas av:

- bourbon (består av en mos med minst 51 % majs och lagrad på nya fat)

- majswhisky (består av en mäsk med minst 80 % majs och är mognad på nya eller begagnade fat)

- m altwhisky (gjord av en mäsk som innehåller minst 51 % mältat korn)

- rågwhisky (beredd av en mos som innehåller minst 51 % råg)

- m altrågwhisky (beredd med en mos av minst 51 % mältad råg)

- vetewhisky (gjord av mäsk med minst 51 % veteh alt)

Amerikanska alkoholh altiga drycker inkluderar: Jim Beam, Elijah Craig, Wild Turkey, Maker's Mark och Jack Daniel's

  • Irländsk - gjord av korn- och kornm alt, destillerad tre gånger. Irländsk whisky måste lagras i minst tre år. Irländsk whisky inkluderar: Jameson, Powers, Tullamore Dew, Midleton.
  • Japansk - framställd på basis av kornm alt. Kända japanska whiskysorter inkluderar Suntory och Nikka.

Whisky tillverkas även i andra länder runt om i världen, men dessa destillerier är baserade på skotsk, irländsk eller amerikansk whisky, t.ex. tysk whisky kombinerar dessa tre trender, och i Danmark används endast en sorts spannmål.

Whisky klassificeras också efter vilken typ av spannmål som används: single m alt whisky (från kornm alt), spannmål (spannmål) och blandad (t.ex. Ballantine's).

Whisky - kalorier och hälsoeffekter

Whisky är en kaloridryck - 100 g av denna produkt ger 250 kcal. Whisky som konsumeras med måtta kan ha hälsofördelar då och då.

Whiskys hälsofördelar bestäms av närvaron av ett antal polyfenoliska föreningar, inklusive gallussyra och ellaginsyra, och deras närvaro avgör den långsiktiga mognaden av denna dryck. Ju äldre whiskyn desto bättre blir denär bättre.

  • har en antioxidanteffekt - fenoler som ingår i whisky kommer att öka plasmans antioxidantkapacitet, vilket kan minska risken för att utveckla hjärtsjukdom
  • kan lindra allergiska reaktioner tack vare närvaron av ellaginsyra
  • tack vare närvaron av ellaginsyra är whisky säkrare för mage och tarmar än ren alkohol, skyddar dem mot skador
  • whisky - jämfört med andra alkoholer - ökar inte koncentrationen av urinsyra i blodet och stimulerar dess utsöndring i urinen

Whisky, whisky och bourbon

Man tror att skillnaden mellan whisky och whisky ligger i skillnaderna mellan litteraturen och dess ursprung. Termen whisky används i relation till en dryck som produceras i Irland och USA, och whisky i andra länder. Det är viktigt att inte ändra nomenklaturen som används på etiketten. Whisky och whisky skiljer sig ofta också i färg.

Priset på whisky varierar från 20 PLN till till och med 2,5 tusen. PLN.

Bourbon är en amerikansk alkoholdryck som innehåller minst 51 % majs, resten är en blandning av korn för jäsningsprocessen och råg eller vete.

Bourbon kan tillverkas i hela USA, men det mesta tillverkas i Kentucky.

Kategori:

Vad äter du