Gör dina leder ont? Ledernas tillstånd beror på vad vi äter. Mat är en naturlig källa till ämnen som bygger ben och leder. Vissa produkter förebygger till och med läker inflammation och ledvärk. Andra förvärrar ledbesvär. Vad behöver du äta så att lederna inte gör ont?

Diet för lederstödjer kampen mot inflammation och ledvärk. Det räcker för oss att äta det som är bra för lederna. Men att äta kan också läka inflammation och lindra ledvärk.

Vi föreslår hur man komponerar den bästa dieten för leder:

  • Vilka produkter bör inkluderas i den för att lindra smärta?
  • Vilka produkter bör uteslutas för att inte förvärra inflammation?

Diet för leder: mejeri

Syfte:Att förse lederna med proteiner - byggstenarna för brosk.

Mejeriär en utmärkt källa till nyttigt protein - byggnadsmaterialet i ledbrosk. Protein från mejeriprodukter är i paritet med köttprotein och vida överlägset protein från spannmål och baljväxter.

Mejeri är också den viktigaste källan till kalcium, som tillsammans med fosfor bygger ben och tänder

Ät 3-4 matskedar keso varje dag och drick ett glas mjölk, kefir eller yoghurt.

Diet för leder: vegetabiliskt protein

Syfte : att inte försura kroppen.

På tal om protein. Vilket är bättre för värkande leder?

Visst vegetabiliskt protein. Den har mindre försurande egenskaper än djur, och en alkalisk kost som inte försurar kroppen stimulerar benbyggande celler och "sover" benbildande celler.

Dessutom orsakar försurning orsakad av t ex för mycket animaliskt protein en ökad utsöndring av kalcium i urinen (hyperkalciuri).

Diet för dammar: spannmål och baljväxter

Mål : att få kroppen att producera mer ledvätska.

I kosten för ledvärk, produkter som:

  • fullkorns- och fullkornsbröd
  • paddyris
  • fullkornspasta
  • kli
  • baljväxter

De ger fibrer - värdefulla när du vill bli av med övervikt eller fetma (belastning på lederna) och en massa B-vitaminerlindra symtomen på stress (långvarig stress kan orsaka ogynnsamma förändringar i ledvätskan).

Diet för leder: fisk, olivolja och vitlök

Syfte:Att stödja behandlingen av inflammation.

Fet havsfisk är de viktigaste:

  • makrill
  • hälleflundra
  • flundra
  • tonfisk
  • sill
  • sardiner

Ät dem minst två gånger i veckan. Varför?

  • eftersom de är en rik källa till omega-3-fettsyror, som förbättrar ledernas rörlighet,
  • intensifiera produktionen av vävnadshormoner som lindrar inflammatoriska processer,
  • ger vitamin D, som underlättar absorptionen av kalcium och har antiinflammatoriska egenskaper

Följande har en gynnsam effekt på lederna:

  • linolja
  • rapsolja
  • olivolja - innehåller värdefull oljesyra
  • linfrö
  • valnötter

Dessa produkter ger, förutom omega-3-fettsyror, mycket vitamin E, som har en antiinflammatorisk effekt.

Däremot minskar svavelföreningarna i vitlök och lök produktionen av de vävnadshormoner som stödjer inflammation.

Liknande egenskaper har:

  • gurkmeja
  • anis
  • nejlikor
  • ingefära
  • basilika
  • pepparrot
  • mejram
  • s alta
  • mint
  • salvia

Kryddor stödjer dessutom matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen, vilket underlättar behandlingen av övervikt och fetma

Diet för leder: grönsaker och frukt

Mål : att göra lederna mer flexibla.

Följande grönsaker rekommenderas i kosten:

  • morot
  • kål
  • gurka
  • por
  • broccoli - sulforafan som finns i broccoli blockerar produktionen av ett enzym som bidrar till att förstöra ledbrosket
  • persilja
  • rödbeta
  • selleri
  • groddar

Och när det kommer till frukt, kommer behandlingen av värkande leder att stödjas av:

  • blåbär
  • tranbär
  • jordgubbar - även frysta
  • citrus
  • nypon

Dessa är källor till antioxidanter (inklusive betakaroten, C-vitamin, flavonoider). De förhindrar utvecklingen av den degenerativa processen och fördröjer ledernas åldrande

Ett C-vitamin är också nödvändigt för produktionen av kollagen, som bygger brosk, förbättrar bindvävens tillstånd och ansvarar för tillståndet hos leder och senor.

Diet för leder: stäng av allergenprodukter

Obs! Vissa allergif.webpramkallande näringsämnen kan också orsaka ledbesvär. På lista"misstänkta" inkluderar:

  • vetemjöl
  • choklad
  • havre
  • majs
  • potatis
  • tomater

Patienter som lider av laktosintolerans och allergiska mot mjölkprotein bör inte äta mejeriprodukter, och patienter som är allergiska mot gluten - vete och blandat bröd, kakor, pasta och mannagryn.

Om du ofta har problem med dina leder, se om någon av ovanstående produkter förvärrar dina symtom. Om så är fallet, ta bort det från din kost.

Vid latent typ III-allergi släpper den ständigt irriterade tarmen in inte färdigsmälta proteiner i blodet – antigener som stimulerar immunförsvaret att producera antikroppar i IgG-klassen, och som ett resultat av det s.k. immunotoxiner som kan angripa olika organ och orsaka en mängd olika sjukdomar, inklusive inflammatoriska sjukdomar i lederna

Diet för leder: vad ska man dricka?

Drick fruktjuicer varje dag:

  • druva
  • svarta vinbär
  • aronia

och grönt te, eftersom de innehåller mycket bioflavonoider som är bra för lederna. Och grönt te har också en antiinflammatorisk effekt

Diet för leder: undvik dessa livsmedel!

Vissa livsmedel, när vi äter för mycket av dem, skadar våra leder. Dessa inkluderar:

  • Animaliskt fetthindrar absorptionen av proteiner som är nödvändiga för konstruktion av leder, eftersom det hämmar utsöndringen av magsaft och dess tillgång till matsmältningsinnehållet.
  • Rött köttoch några vegetabiliska oljor (solrosolja, majsolja) innehåller mycket arakidonsyra (omega-6). Det främjar ledinflammation och blockerar de gynnsamma effekterna av fiskfett.
  • Efter att ha ätiten hamburgare med en coladrinkökar mängden pro-inflammatoriska cytokiner avsevärt. Rött kött och socker stimulerar immunförsvaret negativt, vilket är en av orsakerna till ledsjukdomar
  • Vitt vetebrödoch mjölprodukter med s.k. lågextrakt (t.ex. mjöl typ 450-650) innehåller kolhydrater, vilket gör det lättare att gå upp i vikt och därmed överbelasta lederna.
  • Ifriterade, bakade, grillade rätter , under påverkan av hög temperatur, bildas pro-inflammatoriska föreningar (inklusive akrylamider, heterocykliska aminer).
  • Chips, påsoppor och snabbmat, d.v.s.högt bearbetad mat . De innehåller mycket konserveringsmedel och ytterligare ämnen som har en destruktiv effekt på lederna
  • Alkohol, starkt kaffe och teökar förlusten av kalcium från kroppen och minskar upptaget av protein. Koffein minskar också upptaget av kalcium från måltider. Bättre dåundvik att dricka kaffe och svart te direkt efter att ha ätit.
  • Artrit: orsaker, typer, symtom och behandling
  • Reumatoid artrit (RA) - orsaker, symtom, behandling
  • Diet för reumatoid artrit

Diet för leder: fungerar kosttillskott?

En genomgång av studier visar att av de två typerna av glukosamin - glukosaminsulfat och glukosaminhydroklorid - kan bara den förra minska smärta och förbättra funktionen hos personer med artros.

När det gäller andra ämnen (kondroitin, hyaluronsyra, kollagen) som finns i preparat för leder är uppgifterna motsägelsefulla - i små, oprövade kvalitetsstudier visades en effekt, medan i stora, standardiserade studier - inte längre

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En individuellt vald diet gör att du kan äta hälsosamt och gott, även om din läkare har ordinerat en terapeutisk diet. Dra nytta av JeszCoLisz, ett innovativt kostsystem online från hälsoguiden och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en professionellt sammansatt meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Få reda på mer

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter