Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kan matvanor göra dig sjuk? Ja, om att hålla en hälsosam kost blir en besatthet. Vi pratar då om ortorexia. Sjukdomen diagnostiserades och beskrevs först av Steve Bratman. Ortorexia är en farlig ätstörning, och effekterna kan vara lika drastiska som anorexi eller obehandlad fetma.

Ortorexiaupptäcktes av läkaren Steven Bratman, som var det första fallet själv att diagnostiseras. – I min barndom hade jag en allergi. Mina föräldrar såg till att jag undvek vissa livsmedel, särskilt mjölk och gluten. De sa till mig atthälsosam kostär en garanti för gott kondition - förklarade Bratman. - Allt eftersom åren gick började rädslan för att äta som skulle skada mig ta formen av en besatthet.

Ortorexia eller besatthet av hälsosam kost

Efter några timmar om dagen förberedde Bratman noggrant sina måltider, studerade moderna dieter och näringstrender. Han åt bara ekologisk mat och han tuggade varje tugga 50 gånger. Han arbetade till och med med att skapa en mirakeldiet, tack vare vilken människor kommer att undvika sjukdomar och förbli unga längre.

Han koncentrerade sig så mycket på sin diet att han började undvika vänner och slutade äta lunch och middag tillsammans. För det första, rädsla för att han kommer att behöva äta något ohälsosamt, och för det andra för att han inte hade tid att göra det och han var upptagen med att planera sina måltider. Först när han gick ner i vikt, försvagades och började bli sjuk insåg han att något var fel.

Insåg att hans underbara diet bara var dålig för honom. Han tog examen i medicin och började privatpraktisera. På kontoret träffade han patienter som höll sig till kosten så strikt att den istället för att hålla dem friska blev orsaken till sjukdomen. Bratman märkte att dessa människors tvångstankar var identiska med hans problem. Han kallade denna nya sjukdomsenhet orthorexia nervosa ("ortho" betyder normal, "orexis" - aptit). För att varna människor för effekterna av näringsmässig överdrift skrev Bratman en bok 1997 om ortorexia. Dess titel talade för sig själv: "I klorna på hälsosam mat."

Orsaker till ortorexia

Bartman pekar på flera orsaker till att ortorexia sprider sig. Den första är modet för superhälsosam kost , skapat bland annat av med handstilhona.

Många av dem har en fast kostkolumn och erbjuder sina läsare en annorlunda, helt underbar meny varje vecka. Exemplet med stjärnorna fungerar också. Julia Roberts skiljer sig inte från sojamjölk, Gwyneth P altrow har till och med en personlig kock som reser med henne runt om i världen och lagar mat med råa grönsaker.

Polska kändisar erkänner också i intervjuer att de inte äter kött, inte dricker mjölk och äter groddar, morötter och sallad. Å andra sidan bombarderas det moderna samhället med rapporter om att hela grupper och enskilda produkter är skadliga. Det finns prioner i nötkött, fläsk med grönsaker och dödligt kolesterol, fjäderfä är fylld med antibiotika

Kandidaten för en ortorektiker blir vegetarian. Hon äter bara inget kött, hon börjar jaga "oacceptabelt" djurlöpe i ost. Den vita osten tickar inte eftersom den kan innehålla gelatin. Hur som helst, han läste någonstans att mejeriprodukter verkligen gör skada. Bearbetad mat är förbjuden eftersom den innehåller färgämnen och konserveringsmedel.

Börjar äta bara hemma och bara det han lagar själv. Teoretiskt kan du fortfarande förse dig själv med en hälsosam kost genom att komponera proteiner från sojabönor, bönor och andra baljväxter. Tja, när de orsakar gas, så ger jag upp dem. Han läste någonstans om näring med solenergi, det kanske vore det hälsosammaste!? På så sätt kan du gå till gränsen till svält.

Hur beter sig en ortorektiker?

- Varje ortorektiker har en "karriärväg" - säger Joanna. Hon började med viktminskningsdieter. Han har använt dem från 12 års ålder. – Jag har aldrig varit benägen att få anorexi. Jag svälte inte mig själv. Om kosten var 1000 kalorier så åt jag tusen, inte en mindre eller mer. Om det stod en röd grapefrukt på menyn var jag tvungen att äta precis det, gud förbjude, apelsiner eller ett äpple. Sedan blev hon vegetarian och sedan, förutom kalorier, började hon beräkna det glykemiska indexet (grunden för Montignac-dieten).

- Så länge jag bodde i studentrummet var det ingen som ägnade det någon särskild uppmärksamhet. Alla tjejer där var oftast på någon diet – säger hon. Problemen började när hon flyttade ihop med sin pojkvän. Han kunde inte förstå hur man kunde "göra cirkus" på grund av mat, och varför hon såg på honom som en förgiftning när han bjöd henne på en skiva pizza. - Vi bråkade. Jag började må dåligt. Först trodde jag att det var från den här stressen, även om Bartek från början sa att det var från undernäring. Läkaren bekräftade hans version.

Ortorexia: de ohälsosamma effekterna av en hälsosam kost

Människor som kämpar med orthorexia nervosa lider av många sjukdomar, vars orsak ligger i felsättet du äter på. Otillräcklig tillgång på huvudgrupperna av näringsämnen: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler bidrar till bildandet av organrelaterade förändringar

Konsekvensen av dessa störningar manifesteras ofta av skador på organet och till och med hela systemet. Först är det huvudvärk, yrsel, problem med minne och koncentration. De åtföljs av illamående, buksmärtor och svaghet. Menstruationen upphör eftersom kroppen inte producerar tillräckligt med östrogen för att upprätthålla regelbundna cykler. Otillräckliga mängder järn och zink från kött kan orsaka anemi och minska immuniteten.

Ortorexia - hot

Personer med ortorexia löper ökad risk för benskörhet, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, humörsvängningar, depression. Ortorexia har också konsekvenser för patientens funktion i samhället. På grund av hans strikta diet, och särskilt hans tvångsmässiga fäste vid den och tron ​​på sin egen överlägsenhet, blir han alienerad. En ortorektiker kan sluta sitt jobb om det stör hälsosam kost och avbryta kontakterna med hans familj om det strider mot hans praxis.

Ortorexiabehandling

Grunden för behandlingen är användningen av en rationell diet, tillagad av en läkare eller näringsspecialist. I det första skedet är syftet att kompensera för brister och sedan disciplinera patienten. – Det hjälpte mig. Nu lägger jag all min energi på att följa den här medicinska dieten – säger Joanna. Men jag ryser fortfarande av tanken på att jag skulle kunna svälja de där otäcka hamburgarna, precis som min Bartek. Om en ortorektiker inte kan acceptera den diet som föreslagits av läkare, bör han vara under vård av en psykoterapeut. Ortorexia är, liksom andra ätstörningar (anorexi, bulimi), "en sjukdom i själen" och ofta är hjälp av en specialist nödvändig.

Att koncentrera sig på hälsosam kost och rätt kost kan leda till ortorexia, en sjukdom som utplånar kropp och psyke. Ortorexia är farligt eftersom det omärkligt bryter in i livet. Det finns en fin gräns mellan överdrivet hälsosam kost och ortorexia.

Du måste göra det

Kontrollera om du löper risk för ortorexia

  • Är kvaliteten på det du äter viktigare för dig än nöjet att äta?
  • Tar det dig mer än tre timmar om dagen att tänka på mat?
  • Tänker du på vad du ska äta imorgon i dag?
  • Samlar du på dietböcker och kaloritabeller?
  • Räknar du noggrant alla mängder som konsumeras varje dagsjälv kalorier?
  • Känner du till ekologiska livsmedelsbutiker i ditt område och besöker du dem regelbundet? Lämnar du mycket pengar i dem?
  • Är du en kontrollerande perfektionist?
  • Har du en känsla av att din livskvalitet har förbättrats sedan du började följa en hälsosam kost?
  • Har din självkänsla ökat sedan du följt principerna för en hälsosam kost?
  • Tycker du synd om människor som fortfarande äter ohälsosamt?
  • Känner du dig skyldig när du själv äter något ohälsosamt?
  • Undviker du umgänge för att du är trogen din kost?
  • Undviker du någonsin en fest på grund av en ohälsosam meny?
  • Gillar du att äta ensam?

Om du svarade ja på mer än hälften av frågorna bör du rådfråga en specialist.

Se galleriet med 13 bilder

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Psykologi