Vallmofröns helande egenskaper var kända redan i antiken. Vid den tiden upptäcktes det att vallmofrön inte bara är en tillsats till mat, utan också en bas för framställning av läkemedel. Numera produceras vallmofrön bl.a. droger med lugnande effekt. Kontrollera hälso- och näringsegenskaperna hos vallmofrön

Egenskaperna hos vallmofrönanvänds oftast i köket. Vallmofrön, och närmare bestämt vallmofrömassan gjord av det, är grunden för julkakor och desserter. Vallmofrön är dock en del av inte bara kutia, łazanki eller vallmofrökaka, utan även allmänt kända droger som morfin och kodein. Dessutom fungerarmak , när det konsumeras i större mängder, somdrog .

Typer av vallmo

Det finns flera typer av vallmofrön. Den mest kända ärblå vallmofrön , som används för kulinariska ändamål. Det ska inte förväxlas medopiumvallmofrön,som opium tillverkas av (en bas för läkemedel som morfin och kodein). En sällsynt typ av vallmofrö är den mer delikata smakenvitt vallmofrön , som är en oumbärlig ingrediens i de berömda Poznań Marciński-croissanterna. I sin tur användsåkervallmoinom folkmedicin och kosmetologi.

Hälso- och näringsegenskaper hos vallmofrön

Vallmofrön är rik på en uppsättning fettlösliga vitaminer - A, D, E och även vitamin C. Det är också en utmärkt källa till kalcium - ett benbyggande material. 100 g innehåller så mycket som 1266 mg kalcium – denna portion täcker 140 % av kroppens dagliga behov av detta element. Vallmofrön innehåller också mycket järn, koppar, mangan, magnesium, fosfor och zink.

Blå frön av medicinsk vallmo pressasvallmofröolja , som bl.a. reglerar njurarnas och leverns arbete och påskyndar också läkningen av sår. Allt tack vare innehållet av omättade fettsyror, främst de från omega-6-gruppen (särskilt linolsyra), som också har en positiv effekt på hjärtat och hjälper till att återställa balansen mellan "bra" (HDL) och "dåligt" ( LDL) kolesterol. Vallmofröolja kan köpas i hälsokostbutiker. Det är bäst att lägga till sallader.

Du bör dock komma ihåg de lämpliga proportionerna av omega-6 och omega-3 fettsyror i kosten (helst 5:1). Fisk, linolja och valnötter som äts under julmåltiderna är en bra källa till omega-3-fettsyror,därför är proportionerna av båda syrorna gynnsamma. Efter jul är det bäst att konsumera vallmofrön och vallmofröolja i måttliga mängder.

Viktig

Vallmofrön kan interagera med mediciner. Därför, om du tar mediciner regelbundet, rådfråga din läkare eller apotekspersonal innan du konsumerar vallmofrön.

Vallmofrön är en rik källa till osmältbara kolhydrater, det vill säga fibrer som inte smälts av magen. Denna typ av fiber har en specifik funktion i matsmältningssystemet, bl.a påskyndar tarmpassagen. Därför kanmakvara ett bra sättatt rengöra .

Hur många kalorier har vallmofrö?

Vallmofrön, även om det har en positiv effekt på tarmperist altiken, vilket är önskvärt under viktminskning, rekommenderas inte för personer som går på diet. Nästan hälften av vallmofrön består av fett (18-25% är protein, ca 25% - kolhydrater), vilket är anledningen till att det är väldigt kaloririkt - 100 g vallmofrön har så mycket som 478 kcal.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merViktig

Vallmofrön för barn. Sedan när kan man ge vallmofrön till barn?

Vallmofrön, men endast i små mängder, kan ges till barn från två års ålder. Vallmofrön är en rik källa till magnesium, ett grundämne som extremt behövs av barn under utveckling.

Vallmo - helande egenskaper. Vallmo som drog

Blå vallmofrön , som främst används inom livsmedelsindustrin, kännetecknas av ett mycket lågt innehåll av narkotiska alkaloider. En variation av vallmo, som har ett starkt inflytande på nervsystemet, ärmedicinsk vallmo . Hans torkade mjölkaktiga vallmojuice,opium , är grunden för läkemedel som: morfin, kodein, narkotika, papaverin.

  • morfinär det äldsta läkemedlet med lugnande och smärtstillande effekt - det används för att lindra mycket svår smärta, t ex cancersmärta. Dessutom bromsar morfin uppfattningen och associationen, blockerar den korrekta funktionen av matsmältningskanalen, vilket försvagar arbetet med glatt muskulatur.
  • kodeinär ett lugnande, smärtstillande läkemedel som hämmar hostreflexen, särskilt den smärtsamma, paroxysmala.
  • läkemedelhar också en hostdämpande effekt och stimulerar samtidigt andningscentrum
  • papaverinblockerar nervstimulans som orsakar sammandragning av de glatta musklerna i matsmältningssystemet, därför används det i fallet med tarm- och leverkolik eller kontraktila tillstånd av glatta muskler i tarmarna

Åkervallmo , till skillnad från den vanliga vallmo, har liten användning inom medicin. I traditionell folkmedicin kan vallmofröblad användas för att förbereda en infusion för hosta, diarré, smärtsam menstruation eller sömnlöshet. Dessutom ingår vallmofröflingor i olika örtblandningar och extraktet används för att producera intimhygienlotion.

  • Vad ska man göra om vallmofrön är bittra? SÄTT FÖR BITTER VALMMU
  • Hur gör man en vallmofrökaka? Vad ska man lägga till vallmofrön?
Det kommer att vara användbart för dig

Vallmo under graviditeten. Är det möjligt att äta vallmofrön när man är gravid?

Små mängder vallmofrön, som finns i bageri- och konfektyrprodukter, bör inte skada ditt barn. Läkare avråder dock från att äta stora mängder vallmofrökakor eftersom det är svårt att smälta.

Vallmofrön i huvudrollen. Anna Starmach rekommenderar enkla rätter med vallmofrön

Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategori:

Vad äter du