Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Se galleriet med 9 bilder

Låt oss inte tycka synd om salladen. Människor som äter mycket gröna bladgrönsaker blir mindre ofta sjuka, är smala och har en fin hy. Sallad är nyttigt och mycket gott. Du kan äta den ensam och med tillsatser. Det finns mycket att välja på, eftersom det finns många sorters sallad: ruccola, isberg, smör, lammsallat, romersk …

Sallad , i motsats till vad vissa tror, ​​har dennäringsvärdeoch det är inte obetydligt. Sallat har sin färg till klorofyll, som har en bakteriedödande effekt, påskyndar sårläkning, skyddar mot bakterier, hjälper till att övervinna infektioner.

Sallad innehåller lutein och zeaxantin, kraftfulla antioxidanter som skyddar mot makuladegeneration. Det ger också indoler mot cancer, folsyra och B-vitaminer som stärker nervsystemet, vilket minskar risken för dess defekter hos fostret. Han har också mycket:

  • vitamin E,
  • vitamin C,
  • kalium,
  • järn,
  • mangan,
  • magnesium,
  • organiska syror.

Den är låg i kalorier: 100 g sallad är bara 12 kcal. Fräschar upp, förbättrar matsmältningen och avsyrar.

Amerikaner äter det för hälsan, franska för smak och italienare för skönhet.Att blanda olika typer av ruccola, glass, smör, romersk ger intressanta smakeffekter.

Du kan äta sallad ensam och med lite pålägg:

  • örter,
  • tomat,
  • gurka,
  • paprika,
  • rädisa,
  • kapris,
  • lök,
  • oliver,
  • bönor,
  • kokta ägg,
  • ädelost,
  • ost,
  • rökt fisk,
  • ansjovis,
  • räkor,
  • rostat eller rökt kött,
  • frukt.

Strö din favoritkomposition med olivolja och citronsaft eller häll vinägrett, yoghurt eller majonnäs

Behandla salladen försiktigt

Ekologisk mald sallad är det hälsosammaste. Importerad eller uppfödd under folie, är den vanligtvis konstgödslad. Vad finns kvar för oss? Lita på tillverkaren att han inte gödslade det för mycket.

  • Välj inte sallad med mycket stora, tunna och lätt vissna blad - den kan övergödslas!
  • Förvara inte bladen i en plastpåse, eftersom det hjälper till att omvandla nitrater till skadliga nitriter.
  • Lövtvätta noggrant, men kort, under rinnande vatten (blötlägg inte, eftersom du kommer att skölja ur vitaminer och mineraler).
  • Skär inte sallad med en kniv, bara riv den i små bitar med fingrarna så att den inte förlorar sitt värdefulla näringsvärde. Använd inte en kniv när du äter.
  • Lägg till tillsatser med måtta, de bör inte dominera smaken på salladen
  • Alla ingredienser i kompositionen, hackade i små bitar, kombinera precis före servering, häll sedan såsen och blanda försiktigt
Hur stöder sallad viktminskning?
  • är låg i kalorier - du kan äta mycket av det utan rädsla för viktökning,
  • innehåller mycket fibrer, tack vare vilka vi känner oss mätta snabbare och som påskyndar tarmens funktion, förhindrar förstoppning,
  • är ett naturligt diuretikum - förhindrar vätskeansamling i kroppen, har en urindrivande effekt,
  • hjälper till att sänka kolesterol och triglycerider.

"Zdrowie" varje månad

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du