Du ska gå ner i vikt och du funderar på att ändra din kost genom att introducera lätta produkter på menyn. Är det en bra idé? Vad innehåller lätta, slimmade och passformiga produkter och hur reduceras deras kaloriinnehåll och är de hälsosamma? Kontrollera om att äta lätt mat är ett bra sätt att gå ner i vikt.

Lättprodukter , det vill säga energireducerade produkter, kan vara en del av en bantningsdiet. Det kan dock inte hävdas att de nödvändigtvis rekommenderas. Grunden för permanent viktminskning är att ändra dina dåliga matvanor. Först och främst måste vi äta mindre, lära oss att välja värdefulla produkter, förbereda dem ordentligt för konsumtion och ta hand om daglig fysisk aktivitet.

Regeln är enkel: grunden för viktminskning är en negativ energibalans. Det betyder att du bör äta mindrekalorierunder dagen än vad din kropp behöver. Kaloriunderskottet gör att vi börjar använda fettvävnad som energikälla, så vikten sjunker

Lättprodukter innehåller mindre fett, mer vatten och mer konserveringsmedel

Lätt mat är inte särskilt näringsrik. För att sänka en produkts värmevärde måste vi ta bort något från den. Fetth alten är oftast reducerad i ost och keso. Detta gör att du kan spara lite energi, men de fettlösliga vitaminerna (främst vitamin A och vitamin D, nödvändiga för god syn, hud och ben) tas bort.

En korrekt vald DIET kan förbättra ögonens kondition

Diet för en frisk hy. Hur ger man näring åt ansiktshuden?

Sådan behandling minskar faktiskt produktens näringsvärde, och i vissa fall minskar den även användningen av andra ingredienser. Till exempel är kalcium, som vi värdesätter mejeriprodukter så mycket för, mycket mindre smältbart om det inte åtföljs av vitamin D. Om vi ​​tar bort något från produkten måste vi fylla det tomma utrymmet. Ofta ersätts den saknade ingrediensens position med vatten och förtjockningsmedel, vilket gör att den kan behållas i den färdiga produkten och ger den rätt form. Ju högre vattenh alt desto lägre hållbarhet har maten, därför finns konserveringsmedel ofta i lågkaloriprodukter. En del av fettet kan ersättas med socker, vilket inte heller är bralösning.

Är LIVSMEDELstillsatser skadliga för hälsan?

Konserveringsmedel, färgämnen, förbättringsmedel - begränsa kemiska tillsatser till livsmedel

Viktig

Den psykologiska aspekten är också förknippad med lätt mat. Om produkten har ett minskat värmevärde lägger vi vanligtvis mindre vikt vid den mängd som förbrukas. Detta är en nackdel då vi inte lär oss att kontrollera portionsstorlekarna och då kan vi bara äta för mycket. Kom ihåg att alla produkter, även lätta, som äts i stora mängder är orsaken till övervikt.

Ljus är inte alltid ljust

Läs etiketterna noggrant när du handlar. Inte alla produkter märkta med "lätt", "passform" eller "0%" är riktigt låga i kalorier. Det är värt att kontrollera sammansättningen av "dietgodis". Sockret som tas bort från dem ersätts ofta med fett. En sådan choklad eller en bar med en ändrad sammansättning kan visa sig vara väldigt kaloririk. Det här är produkter avsedda främst för diabetiker, och inte för personer som vill gå ner i vikt.

Fruktos (socker) eller sötningsmedel läggs till kostprodukter som är avsedda att ersätta traditionella sötsaker. Fruktos har samma energivärde som sackaros, men ett lägre glykemiskt index. Det orsakar inte en kraftig ökning av blodsockernivån. Dessutom är fruktos sötare än traditionellt socker, så vi kan använda mindre för att uppnå samma smak

Det finns också den ekonomiska aspekten. Lätt mat är oftast dyrare än traditionella produkter, även om det inte är bättre kvalitetsmässigt. Därför är bantade livsmedelsprodukter ingen gyllene åtgärd i kampen mot onödiga kilogram, det är värt att komma ihåg innan du kastar dem i korgen

Viktig

Syntetisk sötma - vilka sockerersättningar kan du hitta i lätta produkter?

Konstgjorda sötningsmedel är en mångfaldig grupp av föreningar. Vissa av dem, som sackarin, aspartam eller thaumatin, är till och med flera hundra gånger sötare än socker och kan användas i minimala mängder för att få önskad sötma. De ger en söt smak utan någon ytterligare ökning av värmevärdet eller endast en liten ökning av dess värmevärde. Men sötningsmedel är inte idealiska, t ex kan aspartam inte användas i matlagning eller bakning, eftersom det förlorar sina egenskaper vid höga temperaturer och giftiga ämnen bildas. Patienter med fenylketonuri måste också ge upp produkter med aspartam

Sötningsmedel som tillhör polyoler (sorbitol, mannitol, laktitol) har en sötma som liknar sackaros, men deras värmevärde per 1 g är lägre. De används ofta somsockerersättning. Tyvärr kan deras överdrivna konsumtion orsaka diarré.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Bantning