Se galleri 4 bilder

Kummin, liksom kumminoljan som utvinns från dess frukt, är mest känt som ett botemedel mot kolik hos spädbarn. Men denna krydda har också andra läkande egenskaper. Kumminfrukten hjälper till med gaser och andra matsmältningsbesvär, såväl som bihåleinflammation. I sin tur kommer kumminolja som masseras in i huden att hjälpa till att ta bort celluliter. Kolla vilka andra egenskaper hos spiskummin.

Kumminär en växt som uppskattas för sinahelande egenskaperav sin frukt. De har formen av långsträckta klyftor som liknar frukterna av romersk spiskummin. Men kummin ( Carum carviL.) och spiskummin (kummin,Cuminum cyminumL.) är ganska olika växter. Romersk spiskummin kommer från Medelhavsområdet och förekommer inte i Polen. I sin tur växer vanlig kummin i vårt land vanligen på ängar, vägar och betesmarker. Inom naturmedicinhar användningen avanvänts inte bara av frukterna av denna växt, utan också avkumminolja som erhållits från dem.

Kummin mot gaser och andra matsmältningsbesvär

Kummin har en avslappnande effekt på de glatta musklerna i magen, tarmarna, gallgångarna och reglerar även flödet av galla och bukspottkörteljuice till tolvfingertarmen. Så kummin hjälper till med många matsmältningsbesvär, såsom gasbildning, rapningar, buksmärtor, lätt förstoppning eller brist på aptit. Kummin rekommenderas speciellt för äldre personer som har problem med gallsekretion och flödesstörningar, som kämpar med intestinal atoni och vegetativ neuros. Man tror att spiskummin också kan minska symtomen på magsår.

Vid magproblem kan du förbereda en infusion av kummin. 1 tesked mald frukt hälls med 250 ml kokande vatten och ställs åt sidan i 15 minuter, täckt. Efter silning ska infusionen drickas tre gånger om dagen. Att äta en tesked mald spiskummin blandat med mejram och skölja ner den med vatten kommer att ha liknande effekter.

Värt att veta

Näringsvärde av spiskummin (i 100 g / en tesked - 2,1 g)Energivärde - 333/7 kcal Tot alt protein - 19,77 / 0,42 g Fett - 14,59 / 0,31 g Kolhydrater - 49,90 g / 1,05 (inklusive enkla sockerarter 0,64 / 0,01) Fiber - 38,0 / 0,8 gVitaminerVitamin C - 21,0 / 0,4 Tiamin - 0,383 / 0,008mg Riboflavin - 0,379 / 0,008 mg Niacin - 3,606 / 0,076 mg Vitamin B6 - 0,360 / 0,008 mg Folsyra - 10/0 µg Vitamin A - 363/8 IE Vitamin E - 2,50 /mg mineral Kalcium - 689 / 14 mg Järn - 16,23 / 0,34 mg Magnesium - 258/5 mg Fosfor - 568/12 mg Kalium - 1351/28 mg Natrium - 17/0 mg Zink - 5,50 /mg

Fettsyror

mättad - 0,620 / 0,013 g enkelomättad - 7,125 / 0,150 g fleromättad - 3,272 / 0,069 gDatakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kummin mot bebiskolik

Kumminteär ett beprövat sätt attkolik hos bebisar . Kummin kommer att lindra glatt muskelspasmer i buken som orsakar paroxysmal buksmärta hos barn. Så om ditt barn börjar gråta plötsligt och högt, har en spänd mage, böjer sig, böjer benen och att krama barnet bara hjälper för en stund, kan du sträcka dig efter ett spiskummin te.

Det kommer att vara användbart för dig

Recept på babykumminsirap för att underlätta matsmältningen

Blanda 1 matsked kumminfrön i ett glas varmt vatten, låt stå övertäckt i 20-30 minuter och sila sedan. Tillsätt socker eller honung efter smak. Sirapen kan ges till den yngsta, 1 tesked, flera gånger om dagen, efter att ha ätit.

Kumminavkok för amning?

Naturmedicin använder spiskummin och det återstående kumminhalmen efter tröskningen för att öka amningen hos ammande mödrar. Det finns dock inga avgörande bevis för att avkok av kummin stimulerar amning eller förbättrar matkvaliteten.

Kummin med smör på viken

Modern fytoterapi rekommenderar spiskummin i kombination med smör för bihåleinflammation. Så om du får huvudvärk, som förstärks när du plötsligt ändrar huvudets position, när du lutar dig framåt, ligger ner eller hostar, kan du sträcka dig efter spiskummin. Det räcker att rosta 100 g kummin i en torr stekpanna, och när de svalnar, tillsätt 200 g klarat smör och blanda. En sådan blandning bör konsumeras varje dag i 1-2 teskedar. Du kan också slå in en matsked råa hela kumminfrön i en tunn bomullsduk. Du måste sätta påsen mot näsan och andas in den flera gånger om dagen i flera till flera minuter.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Kummin - diuretiska egenskaper

Inom traditionell marockansk medicin används ett avkok av mogen kummin för att öka volymen urin som utsöndras. Moderna vetenskapsmän säger att spiskummin har potentiella diuretiska egenskaper som liknar furosemid (ett populärt diuretikum), men mer forskning behövs i denna riktning.

Kumminolja mot skabb och celluliter

Kumminolja används externt vid ytliga bakterie-, svamp- och parasitinfektioner (skabb). Dessutom stödjer det borttagningen av celluliter. Kumminolja kan också användas för en smärtstillande massage. Det räcker att blanda 3-5 droppar av oljan med en tesked basolja och massera in de ömma fläckarna. Det är värt att veta att kumminolja också används som tillsats till tvål, desinfektionsmedel, kosmetiska krämer, tandkrämer och parfymer

Kummin - använd i köket

Kumminfrukt används som krydda i bröd, sallader, soppor, vissa typer av ost och likörer. Kummin passar perfekt till fett kött, speciellt fläsk, lamm och vilt. Dessutom ger det gås och ankor en unik smak. Det är också en oersättlig ingrediens i bigos och andra kålbaserade rätter. Malet är en del av kryddblandningar.

Se galleriet med 10 bilderDet kommer att vara användbart för dig

Recept för kumminvin

Blanda kumminfrukten och anis- eller fänkålsfrukten tillsammans med pepparmyntablad, kamomillblommor och timjanört. Häll sedan 3 matskedar örter i en flaska torrt vitt vin och macerera i 2 veckor, skaka ofta. Efter denna tid, sila och drick ett litet glas 2-3 gånger om dagen vid flatulens och matsmältningsbesvär

Kategori:

Vad äter du