Vitamin A har många viktiga funktioner i kroppen - det är viktigt i synprocessen, stärker immunförsvaret och kan förhindra utvecklingen av cancer. Dessutom förbättrar vitamin A hudens utseende, tack vare vilket det har använts i kosmetika, och vitamin A-salvan är ett botemedel mot många hudproblem. Gravida kvinnor bör dock vara försiktiga med dess dosering. Vilka andra egenskaper har vitamin A? Vilka är symptomen på dess brist? I vilka produkter finns det?

Vitamin Aär en term som syftar på flera ämnen - retinol och dess derivat (kallade retinoider) samt betakaroten och några andra karotenoider. Vitamin A, tillsammans med vitamin D, vitamin E och vitamin K, tillhör gruppen fettlösliga vitaminer – det lagras i fettvävnad och i levern. Tack vare detta är det svårare att hitta en brist på det, men å andra sidan kan dess överskott vara skadligt. Detta gäller särskilt för gravida kvinnor.

Vitamin A förekommer som retinol i animaliska produkter och i form av provitamin A, eller betakaroten, i vegetabiliska produkter

Vitamin A-egenskaper

Vitamin A utför ett antal viktiga uppgifter i kroppen.

De viktigaste funktionerna och egenskaperna hos vitamin A:

  • deltagande i proteinsyntes och omvandling av lipider (fetter)
  • förbättrar den regenerativa kapaciteten hos celler
  • deltagande i tillväxtprocessernas rätta gång
  • potentiella anticanceregenskaper
  • synförbättring
  • hudförnyelse
  • anti-rynkeffekt - stimulering av kollagen- och elastinproduktionen i huden
  • minskar hudens känslighet för UV-strålar

Vitamin A och cancer

En av de viktigaste egenskaperna hos vitamin A är att det har en potentiell anticancereffekt - det tros spela en roll för att förebygga och bromsa utvecklingen:

  • kolorektal cancer
  • prostatacancer
  • bröstcancer
  • lungcancer

Vitamin A för friska ögon

Vitamin A är en del av rhodopsin (ett visuellt pigment som finns i stavarna på ögats näthinna) och är involverat i processen att se. Ett karakteristiskt symptom på vitamin A-brist är nattblindhet,kallas nattblindhet, orsakad av rhodopsinbrist.

Vitamin A - kosmetika och behandlingar

Vitamin A påskyndar förnyelsen av epidermis, stärker dess skyddande funktion och minskar vattenförlust från huden. Det ökar produktionen av kollagen och elastin - de grundläggande byggstenarna i huden. Dessutom eliminerar den fina rynkor och missfärgning. Som ett resultat är vitamin A en av de mest effektiva ingredienserna i anti-aging preparat. Salva med vitamin A eller kräm med vitamin A är en kosmetika som är värd att ha hemma.

Vitamin A gör huden smidig, elastisk och återfuktad. Vitamin A har också visat sig hjälpa till att behandla akne. Dessutom är betakaroten, eller provitamin A, ett extra "solskydd" som minskar känsligheten för UV-strålning och därmed risken för brännskador på huden.

Behandlingar med retinol hjälper till att lösa många hudproblem

Källa: lifestyle.newseria.pl

Orsaker till vitamin A-brist

A-vitaminbrist i kroppen kan vara resultatet av:

  • Vitamin A malabsorption (då bör du diagnostisera den bakomliggande orsaken)
  • för dålig kost (protein- eller fettbrist)
  • dricker alkohol
  • röker
  • en obalanserad kost för barn och äldre

Symtom och effekter av vitamin A-brist

A-vitaminbrist i kroppen visar sig:

  • mycket torr, till och med grov hud på armbågar och knän, samt på armar och lår (torrhet i huden försvinner inte efter applicering av kräm eller lotion)
  • amblyopi i skymningen och på natten (så kallad nattblindhet) och fördröjd ögoninkvartering i mörker (om det överstiger 10 sekunder - det är ett tecken på vitamin A-brist)
  • torr ögonglob (inga tårar) - hög brist på A kan leda till att hornhinnan och bindhinnan torkar ut och till och med att hornhinnan blir grumlig och mjuk
  • minskat motstånd mot infektioner
  • tillväxthämning
  • förändringar i nervsystemet

Hos kvinnor kan menstruationsstörningar och fertilitetsstörningar vara relaterade till vitamin A-brist. Hos äldre är öronringningar ett vanligt symptom på vitamin A-brist.

vitamin A-bristsymptom

Se galleriet med 6 bilderVi rekommenderar

Författare: Time S.A

Dra nytta av de bekväma onlinedieterna i hälsoguiden, även utvecklad för personer som kämpar med vitamin- och mikronäringsbrister. En noggrant utvald dietplan svarar mot dina individuella näringsbehov. Tack vare dem kommer du att återfå hälsan ochdu kommer att förbättra ditt välbefinnande. Dessa dieter är utvecklade i enlighet med de senaste rekommendationerna och standarderna från forskningsinstitut.

Få reda på mer

Symtom och effekter av överskott av vitamin A

Vitamin Ai för stora mängder är en giftig förening . Med sin överdrivna förbrukning visas följande:

  • irritabilitet
  • gastrointestinala störningar
  • hudfärgsändring
  • leverförstoring
  • mjälteförstoring
  • kliande hud
  • huvudvärk
  • fotofobi
  • konvulsioner
  • sprödhet i naglar
  • håravfall

Vitamin A under graviditeten - dess överskott är särskilt farligt

För mycket vitamin A är särskilt giftigt för fostret . Dess överdos kan orsaka utveckling av fosterskador. Av denna anledning bör gravida kvinnor inte sträcka sig efter kosttillskott som innehåller vitamin A, och även begränsa konsumtionen av kött som innehåller vitamin A i form av retinol (t.ex. lever). Däremot kan du äta vilken mängd grönsaker och frukt som helst som innehåller betakaroten. Det omvandlas i levern till vitamin A i den mängd som kroppen behöver. Att äta grönsaker och frukt är inte möjligt att överdosera vitamin A.

Vitamin A - dosering. Rekommenderat dagligt intag (RDA)

ÅlderDosering
barn: från 1 till 3 år400 µg; från 4 till 6 års ålder - 450 µg; från 7 till 9 års ålder - 500 µg
pojkar: 10 till 12 år600 µg; från 13 till 18 år - 600 µg - 900 µg
flickor - 10-12 år600 µg; från 13 till 18 år - 700 µg
män900 µg
kvinnor700 µg
gravida kvinnor19 år gammal - 770 µg
ammande kvinnor19 år gammal - 1300 µg

Det är värt att veta attett ökat behov av vitamin Aobserveras hos personer med sjukdomar i matsmältningssystemet, under långvarig stress och infektioner, och när man använder en diet som innehåller mycket små mängder fett (5-10 g/d).

Källa: Nutrition standards for the polish population - amendment, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Vilka produkter innehåller vitamin A?

Vitamin A förekommer som retinol i produkter av animaliskt ursprung och i form av provitamin A, dvs betakaroten, i produkter av vegetabiliskt ursprung. Dessa föreningar har olika biologisk aktivitet

Betakaroten är i mindre utsträckningkonsumeras från mat än retinol. Det antas att det totala utnyttjandet av betakaroten är 6 gånger lägre än för retinol och av andra karotenoider 12 gånger. Därför uttrycks det totala innehållet av vitamin A i livsmedel i mikrogram (µg) retinolekvivalent (motsvarande).

Vitamin A-innehåll i utvalda livsmedel

Innehållet av retinolekvivalenter i 100gLivsmedelsprodukter
Mindre än 15 µgnötkött, fjäderfäkött (kyckling och kalkonbröst), fisk (torsk, pollock, kummel), mager ostmassa, naturell yoghurt, kefir, pumpernickelbröd, Kaiserrullar
15 - 150 µgkalvkött, kyckling, ankor, fisk (sill, makrill, lax, öring, karp), fruktyoghurt, komjölk och getmjölk, homogeniserad keso, halvfet och fet keso, Wrocławrullar, rostat bröd , pasta tvåägg och fyra ägg
150 - 1500 µgsmältost, mogen ost, ägg, margarin, smör, tonfisk, ål
Över 1500 µgkycklinglever, fläsk- och nötlever

"Vitaminer", samlat arbete redigerat av prof. Jana Gawęcki, Library of the Nutrition Knowledge Olympiad, Bok 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznań 2000

  • Vitamin D - dosering för spädbarn, barn och vuxna. Vitamin D-intagsstandarder
  • Vitamin B3 (PP, niacin) - vad hjälper? Vilka produkter innehåller den?
  • Vitamin E - egenskaper och applicering av vitamin E

Kategori:

Hälsa