Se galleriet med 9 bilder
Fettvävnad spelar en viktig roll i vår kropp. Det skyddar inre organ mot mekaniska skador. Dessutom är det ett energilager och skyddar kroppen mot värmeförlust. När man använder till exempel en bantningsdiet saktar kroppen ner ämnesomsättningen och når de reserver som finns i fettvävnaden. Fettvävnad är gjord av fettceller som kallas adipocyter, som bildas vid två års ålder
Förutom glukosdepåer i muskler och lever (i form av glykogen) ärfettvävnadden viktigaste energireserven i vår kropp. Dekaloriersom samlats i hennes form räcker för cirka 40 dagars överlevnad utan mat! Dessutom utför den också bl.a. värmeisoleringsfunktion - skyddar mot värmeförlust
Celler som utgör fettvävnad
Hur bildas fettceller, eller adipocyter,? Överskottsenergi, främst från sockerarter, går till de subkutana pre-adipocyterna genom blodomloppet. Dessa, med deltagande av ett specifikt protein som kallas PPAR-gamma, omvandlas till mogna adipocyter, som kännetecknas av 3 gånger mindre massa än muskelceller, med mycket högre energieffektivitet. Det är värt att betona att adipocyter bildas upp till 2 års ålder, då förblir deras antal detsamma, bara deras volym förändras. Under energibrist som uppstår vid användning av bantningsdieter växlar kroppen till "larm"-läget. Det betyder att det sänkermetabolism , saktar ner vissa omvandlingar, når andra energireserver, som glykogen. Syftet med dessa ändringar är att bevara fettreserverna.
Hormoner styr fettförbränningen
Noradrenalin är ett hormon som, genom att fästa till sin receptor i cellmembranet, signalerar att fettpartiklar bryts ner till mindre former. Vissa av dessa former "bränns" av de arbetande musklerna, den återstående delen, med deltagande av sköldkörtelhormoner, påverkar bildandet av proteiner som bränner efterföljande fettpartiklar med samtidig frisättning av värme (detta är termogenesen). I dagsmenyn kan vi hitta många produkter som är rika på ämnen som fungerar enligt principen noradrenalin, sköldkörtelhormoner eller stimulerar sönderfallet av en själv.liknande fettsyror.
månatliga "Zdrowie"