Den spanska kosten låter dig använda en mängd olika recept, varför dess karaktäristiska drag är smakrikedomen. Man bör dock komma ihåg att energivärdet för varje portion inte bör överstiga 160 kcal. Vi erbjuder recept från vilka du kan bygga en meny i den spanska kosten

Receptsom erbjuds avspansk kostkräver noggrann mätning av produkterna som de innehåller. Grundregeln för den spanska kosten är: du kan inte förse din kropp med mer än 1 300 kcal per dag. Här ärreceptsom gör att du kan skapa enmeny i den spanska kosten.

Spansk kost: recept på spansk kall tomat (gazpacho)

Ingredienser (för 4 portioner)

  • 1 kg tomater
  • 1 liten lök
  • 1 liten grön paprika
  • 1 gurka
  • 2 vitlöksklyftor
  • några teskedar vinäger
  • 100 ml olivolja
  • nypa spiskummin
  • s alt, mald vitpeppar

Förberedelse:

Skålla tomaterna och skala dem. Tärna alla grönsaker och mixa dem i en mixer, tillsätt vinäger, s alt, vitpeppar och spiskummin. I slutet av blandningen, tillsätt olivoljan. Efter blandning, sätt kylaren genom en sil. Servera gazpachon i skålar

Spansk kost: recept på en spansk spenatomelett

Ingredienser (för 2 portioner)

  • 25 gram spenatblad
  • 5 ägg
  • lök
  • s alt, peppar
  • 2 matskedar olivolja
  • medelkokt potatis
  • muskot

Förberedelse:

Skölj spenatblad, häll kokande vatten på en sil, låt rinna av, hacka fint. Knäck äggen, blanda, smaka av med s alt och peppar. Hacka löken och fräs i olja. Mosa potatisen med en gaffel. Rör i en kastrull med löken och spenaten, smaka av med muskotnöt. Häll i de blandade äggen, skaka det hela försiktigt så att ägget kommer mellan alla lager: potatis, spenat och lök. Täck med lock. Stek en pizzaliknande kaka på låg värme.

Spansk kost: recept på kycklingfilé med aubergine

Ingredienser (för 6 portioner)

  • 1 kycklingfilé
  • 1 aubergine
  • 1 tomattorkad
  • 1 färsk tomat
  • kryddor: s alt, curry, paprika, herbes de Provence, färsk basilika och oregano
  • 100 g långkornigt ris
  • medelstor lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • riven ost
  • olivolja
  • två matskedar naturell yoghurt

Förberedelse:

Tvättad aubergine, halverad. Skär fruktköttet och tärna det. Lägg sedan den skurna fruktköttet i aubergine "båtarna". Ställ åt sidan för att släppa ut saften. Tärna kycklingbröstet, lägg i kryddor, tillsätt olivolja i skålarna och blanda. Stek de förberedda kycklingbitarna i en panna. Koka curryriset. Stek auberginebitarna, löken och vitlöken i en stekpanna. Förbered såsen: lägg den stekta löken med vitlök, yoghurt, båda tomaterna och en näve riven ost i en mixer. Mixa allt tills det är slätt. Lägg lite ris, stekt kyckling och auberginekött i auberginen och häll sedan såsen över den. Strö till sist över hackad basilika och oregano. Sätt auberginen i en ugn som är förvärmd till 180 grader C. Grädda i 25 minuter.

Kategori:

Bantning