Irriterade, röda, torra och brännande ögon … För att undvika sådana besvär räcker det inte med att ta hand om ögonen utifrån, en ordentlig kost är också nödvändig. Ge därför kroppen rätt dos av vitaminer och mineraler som stärker din syn.

Luft förorenad med damm och ångor, husdamm, solstrålning, långt arbete vid datorn eller luftkonditionering - detta är ogynnsamma faktorerögon , men med dagens livsstil kan vi inte att undvika dem. Detta resulterar i till synes triviala ögonsjukdomar, men kan leda till minskadsyn , snabbare åldrande av näthinnan och utveckling av riktigt farliga sjukdomar. Det innebär att vi ofta räddar oss själva - droppar, geler - fungerar bara tillfälligt. För att permanent stärka ögonen är det nödvändigt att se till attdieteninnehåller de ingredienser som är nödvändiga för att de ska fungera.

Vitaminer nödvändiga för ögonen

Vitamin A (eller faktiskt betakaroten) som finns i grönsaker och frukter är en kraftfull antioxidant som bekämpar fria radikaler som skadar synen. Det är också viktigt för att de retinala fotoreceptorerna som ansvarar för dag- och mörksyn fungerar korrekt. För lite av det leder till den sk nattblindhet och kronisk brist bidrar till torra ögon-syndrom, sår på hornhinnan och ärrbildning och orsakar i extrema fall diffus hornhinnenekros. Vitamin C interagerar starkt med vitamin A i synprocessen. Det är viktigt för syntesen av kollagen, vilket säkerställer tillräcklig hållbarhet för ögats blodkärl. Dess brist i kosten orsakar sprödhet i konjunktivalkärlen, vilket kan leda till blödningar och subkonjunktivala blödningar som skadar synen. Det tredje vitaminet som behövs för ögonen är vitamin E. Det ökar absorptionen av betakaroten i tunntarmen och skyddar fleromättade fettsyror mot oxidation, tack vare vilken tätheten i cellmembranen bibehålls.

Mineraler för ögonen

Selen, zink, mangan och koppar är viktiga mineraler för ögonen. Den viktigaste rollen spelas av zink - det är involverat i produktionen av rhodopsin, tack vare vilket vi kan urskilja gråtoner och se efter skymningen. Det förstärker också verkan av enzymer som avlägsnar fria radikaler och möjliggör användning av leverlager av vitamin A. Selen, koppar och mangan bekämpar fria radikaler(de starkaste antioxidantegenskaperna tillskrivs selen). Koppar upprätthåller också kollagenbindningar, vilket säkerställer tillräcklig hållbarhet för ögats blodkärl.

Viktig

Diet för ögonen - vad ska du äta för att stärka din syn?

Vitaminer

  • A (beta-karoten) - morötter, mörka bladgrönsaker, tomater, persikor
  • C - persilja, korsblommiga grönsaker, peppar, svarta vinbär, jordgubbar, kiwi, citrus
  • E - vegetabiliska oljor (främst solros), solrosfrön, pumpafrön, nötter, sesam

Antocyaniner- blåbär, blåbär, aronia, körsbär, tranbär, jordgubbar, fläder

Mineraler

  • Zink - fisk, ägg, fullkornsbröd
  • Koppar - skaldjur, nötter, avokado
  • Mangan - nötter, mörkt bröd, bönor, ärtor, blåbär
  • Selen - havsfisk, skaldjur, nötter, vetegroddar, vitlök, lök

Lutein- grönkål, spenat, persilja, sallad, gula grönsaker

Zeaxanthin -orange och gröna grönsaker, nektariner, björnbär, krusbär, avokado

Antocyaniner i bär som är värdefulla för ögonen

Växtämnen som kallasantocyaninerhar en betydande inverkan på synkvaliteten. De är röda, blå och lila färgämnen i frukt och grönsaker. De mest värdefulla för ögonen är bär, särskilt blåbär, som innehåller så många som 15 typer av antocyaniner. Deras åtgärder är inte begränsade till att bekämpa fria radikaler. Det har bevisats att dessa föreningar, isolerade från blåbärsfrukter, regenererar de enzymer som finns i ögat och som har skadats av fria radikaler. Dessutom förseglar antocyaniner ögats blodkärl, minskar blodkoagulering, tack vare vilket ögongloben bättre förses med blod och näring. Genom att förbättra blodtillförseln till näthinnan förbättrar dessa naturliga antioxidanter den visuella komforten för närsynta personer. Blåbär är också antiinflammatoriskt och bakteriostatiskt - omega-3-fettsyror har liknande egenskaper

Lutein och zeaxantin - naturliga ögonfilter

Andra naturliga pigment som är viktiga för ögonen är de så kallade karotenoider. Förutom betakaroten tillhörluteinochzeaxanthinen bred grupp av dessa föreningar. Dessa färgämnen förhindrar ögondefekter och sjukdomar som grå starr och makuladegeneration, som är de främsta orsakerna till blindhet hos äldre. Gula fläcken är en punkt på ögats näthinna som spelar en nyckelroll i processen att se. Lutein och zeaxantin är ständigt närvarande i det, de fungerar som ett filter som skyddar ögonen mot de skadliga effekterna av strålningUV. Dessutom har det bevisats att regelbunden konsumtion av produkter rika på dessa föreningar förhindrar farliga embolier och blodproppar i ögonglobens artärer. Lutein (även i form av kosttillskott) rekommenderas speciellt för personer som ofta är nära skadliga magnetfält (TV, dator) och för överviktiga personer, diabetiker, personer som lider av högt blodtryck eller hyperlipidemi, eftersom dessa sjukdomar ofta åtföljer makuladegeneration.

Det kommer att vara användbart för dig

En modellmeny i en diet för ögonen

»Frukostsmörgåsar gjorda av fullkornsbröd med keso, körsbärssylt med låg sockerh alt, spannmålskaffe med lättmjölk

» Andra frukostenägg och cikoriamacka, morot att knapra på, mineralvatten

» Lunchpumpa gräddsoppa, kalkonbröst bakat i folie med tranbär, potatis från vatten stänkt med persilja, sallad rödkål, kokt broccoli, körsbärsjuice

» Afternoon teamilkshake med blåbär eller blåbär

» Middagsallad med tonfisk, sallad, tomat, paprika, majs, vetegroddar, strö över en tesked hackade nötter ( dressing baserad på solrosolja och örter), krutonger av fullkornsbröd med vitlökssmör, grönt te

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter