Nudeldiet förbättrar humöret. På hösten och vintern, när många människor lider av chandra på grund av brist på ljus, är det värt att berika den dagliga kosten med en anständig dos pasta. Varför? Eftersom pasta mättar dig, gör dig inte tjock och innehåller den ovärderliga tryptofanen - en aminosyra som definitivt förbättrar ditt humör.

Om du har en klassisk, svår depression kan naturligtvis ingen diet ersätta ett besök hos en psykiater och att ta antidepressiva läkemedel. Ett lätt deprimerat humör och depression (särskilt relaterat till årstiden) kan dock lindras tack vare en ordentligt sammansattdiet .

Tryptofan, som förvandlas till serotonin

I en antidepressiv diet, vars pelare ärpasta , är den mest värdefulla ingrediensentryptofan- en aminosyra som omvandlas till serotonin i hjärnan - ett hormon som förbättrar ditt humör bidrar till en god natts sömn. Problemet med serotonin är att frekventa leveranser av tryptofan till hjärnan krävs för att upprätthålla dess produktion på en adekvat nivå. Problemet är att serotonins väg till hjärnan är svår och full av snaror. Det är här insulin kommer in. Dess utsöndring ökas av en kost rik på kolhydrater. Insulin sänker mängden aminosyror i blodet. Alla, utom tryptofan, som kommer in i hjärnan utan problem och omvandlas till serotonin

Det dagliga behovet av tryptofan för en person som väger 60 kg är 210 mg.Pasta rik på B-vitaminer, zink, magnesium, järnInte bara tryptofan har en positiv effekt på vårt välbefinnande. Så fungerar de B-vitaminer som finns i pasta, utan vilka nervsystemet inte kan fungera som det ska – B-vitaminer förbättrar framför allt minnet och koncentrationsförmågan. Närvaron av zink är lika viktig, eftersom den neutraliserar fria radikaler som genereras till följd av stress, och som dessutom förstärker känslan av trötthet. Magnesium kan inte utelämnas eftersom det minskar nervös excitabilitet och hämmar frisättningen av adrenalin och noradrenalin, så kallade "stresshormoner", från nervändarna. I sammansättningen av pasta hittar du också järn, som är involverat i näringen av alla kroppsceller, vilket är extremt viktigt i tillstånd av dåligt humör.

Viktig

Inte konstigt att pasta är en vanlig ingrediens i dieter.

  • Först och främst - det gör dig inte tjock. Den expanderar under tillagningen och kan därför ätasganska mycket utan att tillföra extra kalorier till rätten. Eftersom de faktiskt göder de tjocka såserna som pastan hälls upp med.
  • Andra: pastan är mättande. Den är rik på komplexa kolhydrater, inkl. stärkelse och håller därför socker i kroppen konstant. Och detta i sin tur dödar effektivt hungern och minskar aptiten på sötsaker.
  • Tredje: det är en utmärkt bas av välsmakande måltider som kan serveras varma eller kalla när som helst på dagen.

» För att på bästa sätt stimulera produktionen av serotonin i hjärnan, komponera rätter på ett sådant sätt att 4 - 5 delar kolhydrater står för 1 del protein.» Du kan också lindra stress och dåligt humör när du minskar fettet i dina pastarätter eller använder mat med låg fetth alt.

Kategori:

Dieter