När dina kolesterolnivåer ligger något över det normala intervallet är det första du kan göra att ändra din kost. Ofta förbättras resultaten efter bara 3 månaders användning av antikolesteroldieten. Vad ska man äta för att sänka kolesterolet?

Antikolesteroldietenär ett kraftfullt vapen när ditt kolesterol är för högt. Ta reda på vad du kan äta för attlägre kolesterol . Baguettetoast med Rokpol till frukost, grönsakslasagne med gräddsås till lunch plus en munk till efterrätt, fisksallad till middag, fruktjuicer att dricka hela dagen – vid första anblicken verkar det vara en passande heldagsmeny. Men inte för en person med högt kolesterol.

Det här setet är en enorm dos kolesterol, även om det inte innehåller kött eller pålägg. Ta en närmare titt på ingredienserna i denna meny Frukost - bara misstag: en bit vetebröd med smör istället för ett fullkorn med ett lätt margarin. En skiva ädelost (30 g) är 22-30 mg kolesterol. Köttfri lunch, med mycket grönsaker - det är lovvärt, om inte för gräddsåsen och en stor mängd ost - rik på kolesterol (70-80 mg i 100 g beroende på art). Dessutom innehåller munken smör, och den stektes i ister, därav 73 mg kolesterol i en kaka. Fisksallad till middag - för all del, förutsatt att den hälls upp med vinägrett (i god olivolja) och inte majonnäs. Saften är bra så länge den inte är sötad; socker påverkar också kroppens fettbalans

Antikolestrol-diet - hur undviker man fallgroparna?

Det räcker inte att du inte kommer att äta animaliska produkter - kött, särskilt fläsk, lamm, nötkött, smör, eftersom de innehåller mest kolesterol. Dessutom är de svåra att undvika om du inte följer en strikt vegansk kost. Du måste välja de produkter som innehåller så lite som möjligt.

Det är också värt att vara uppmärksam på metoden för att tillaga maträtten. Istället för att steka kött (endast vitt, magert) är det bättre att baka det i aluminiumfolie eller i s.k. i en bakform utan att använda lite fett eller ånga den (t.ex. med grönsaker).

Minimera socker och produkter med tillsatt socker (inklusive eventuella sötade drycker). Det har en negativ effekt på nivån av triglycerider. Undvik bearbetade livsmedel: snabbmat, chips,pommes frites. De är en källa till mättade fettsyror och s alt, som vi ändå äter alldeles för mycket (normen som inte bör överskridas är en platt tesked om dagen).

Förhöjt kolesterol - behandling genom att äta

När ditt kolesterol är något över det normala (tot alt över 190 mg%) är det första du kan göra att ändra din kost. Ofta förbättras resultatet efter bara 3 månader. Vila inte på lagrarna då. Diet (dess nödvändiga komplement är fysisk aktivitet) är värt att följa hela ditt liv. Rekommendationerna är inte alls komplicerade.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

Kom ihåg att en korrekt utvald kost kommer att sänka koncentrationen av "dåligt" kolesterol och hjälpa till i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar. Dra fördel av JeszCoLubisz - hälsoguidens innovativa kostsystem och njut av en individuellt utvald plan och ständig vård av en dietist. Ta hand om din hälsa och minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt eller stroke.

Få reda på mer

Vilken diet kommer att sänka kolesterolet?

Håll animaliska produkter till ett minimum. De innehåller mättade fettsyror som ökar LDL-kolesterol och triglycerider. Undvik äggulor, smör, inälvor (lever, njurar, tunga, hjärta) - de är rekordhållare för kolesterolh alt. Byt ut smör mot mjukt margarin av god kvalitet, ister med olja, t.ex. raps eller olivolja.

Fisk ger bra protein av animaliskt ursprung, men bara de från havet, djuphavsområdet. Tyvärr bör du ta bort sill, lax, makrill och tonfisk från din kolesterolsänkande kost. Oljor (t.ex. druvkärnor, solrosor), samt nötter, spannmål och frön (pumpa, solros, sesam) är en stor källa till dessa syror. Sesam är en källa till fytosteroler - ämnen som hämmar upptaget av LDL-kolesterol i matsmältningskanalen. Så det är bättre att äta efterrätt istället för en kaka, till exempel på sesamfrön.

Byt ut animaliskt protein mot vegetabiliskt - det mesta i baljväxter (bönor, ärtor, linser, kikärter). De är också höga i fiber. Övertyga dig själv om soja och dess produkter (t.ex. tofuost), som i 40 procent består av värdefullt protein och sänker nivån av det onda kolesterolet

Ät så många grönsaker som möjligt - minst 400 g om dagen, helst i flera portioner. De ger fibrer som är värdefulla i kampen mot kolesterol. Men var försiktig med frukt, många av dem innehåller för mycket socker. Undantaget är orangefärgad frukt, speciellt grapefrukt, som du bör äta varje dag (minst en).

Fullkorn finns också i överflöd av fibrer (liksom vitaminer och spårämnen):fullkornsbröd, fullkornsnudlar, orenat ris

Vad är ditt dagliga kaloribehov?

Vilka vitaminer hjälper till att sänka kolesterolet?

När kolesterol oxideras har det en aterosklerotisk effekt. Denna process, som gynnas av fria radikaler, motverkas av antioxidanterna av vitamin C och E, karotenoider och flavonoider. Genom att begränsa oxidationsprocesser har dessa ämnen en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Forskare har bevisat att aterosklerotisk plack oftast deponeras hos personer vars kropp har en låg nivå av dessa föreningar.

  • Vitamin C förseglar väggarna i artärerna, förhindrar vidhäftning av fetter och neutraliserar fria radikaler. De bästa källorna till det är persilja, kål, peppar, kiwi, svarta vinbär, citrus.
  • Karotenoider, inklusive betakaroten och lykopen, neutraliserar fria radikaler och hämmar lipidoxidation. Betakaroten finns i stora mängder i frukt och grönsaker med gula och orangea färger (pumpa, morötter, aprikoser) och gröna (spenat, zucchini). Tomater och deras konserver (ketchup, puré) finns i överflöd av lykopen.
  • Vitamin E skyddar det onda LDL-kolesterolet från oxidation, slappnar av blodkärlen, ökar blodets koagulering och minskar därmed kolesterolets förmåga att sedimentera på artärernas väggar. Bra källor till det är vetegroddar, nötter, solrosolja.
  • Flavonoider, eller växtpolyfenoler, förhindrar bildandet av fria radikaler och kan ta bort dem. Att äta grönsaker (broccoli, lök, vitlök, ärtor, sallad, bönor, sojabönor) och frukt (mörka vindruvor, svarta vinbär, blåbär, aronia) som innehåller dem, samt spannmål och dricka grönt te kommer att sänka kolesterolet.

Genom att ersätta vissa produkter med andra slipper du en stor dos kolesterol

  • glas (200 ml) mjölk 0,5 % har 4 mg kolesterol, 3,5 procent mjölk. - 28 mg
  • matsked grädde 12 procent har 8 mg kolesterol, grädde 30 procent. - 25 mg
  • 100 g mager vit ost har 2 mg kolesterol, vit fet ost - 37 mg
  • sorbetglass har inget kolesterol, gräddglass - 34 mg / 100 g
  • äggvita har inget kolesterol alls, äggula - 180 mg
  • 100 g kalkonbröst utan hud har 49 mg kolesterol, kalkonlår med hud - 81 mg
  • 100 g kycklingbröst utan skinn har 58 mg kolesterol, kycklinglår med skinn - 84 mg
  • 100 g cottage skin har 57 mg kolesterol, salami - 105 mg
  • 100 g kalkonrygg har 52 mg kolesterol, Sopot-rygg - 63 mg
  • mjukt margarin har inget kolesterol, smör - 248 mg / 100 g
  • oljan är bortakolesterol, ister - 95 mg / 100 g

"Zdrowie" varje månad

Se galleriet med 7 bilder

Kategori:

Dieter