Se galleri 3 bilder

Mulberry är en växt vars egenskaper och effekter har undersökts av forskare i flera år. Den mest studerade sorten är vit mullbär, som innehåller ämnen som sänker blodsockernivån och minskar risken att utveckla åderförkalkning. Dessutom kan mullbär vara ett sätt att gå ner i vikt. Kolla vilka andra egenskaper mulberry har.

Vit mullbär( Morus alba L. ) ochsvart mullbär(Morus nigra L. ) är en växtysom kommer från Sydostasien (främst norra Kina). Deras helande egenskaper, särskilt extraktet från bladen från dessa växter, har använts i århundraden. Det finns över 150 sorter av mullbär. De mest populära är dock vit mullbär, svart mullbär ochröd mullbär( Morus rubraL.).

I traditionell kinesisk medicin användesvita mullbärsbladinkl. för att sänka högt blodtryck och högt kolesterol. Liknande egenskaper visades också avextrakt av mullbärsrotbark , som dessutom användes som antiinflammatoriska medel som åtgärder för att skydda levern och njurarna och som smärtstillande medel.

Kontraindikationer för konsumtion av mullbär är graviditet och amning

Vit mullbär för diabetes

Vit mullbär innehåller flera ingredienser som hjälperatt bibehålla normala blodsockernivåer .

En av dem är föreningen som heterDNJ(alkaloid 1,5-didesoxi-1,5-imino-D-sorbitol=1-deoxinojirimycin) och dess derivat. Denna vattenlösliga förening finns barai mullbärsblad , och den fungerar genom att bromsa nedbrytningen av stärkelse i mat till enkla sockerarter som glukos, vilket i sin tur minskar efter måltid hyperglykemi .

En annan komponent i vit mullbär, som bidrar till att upprätthålla korrekt kolhydratmetabolism och kolhydratmetabolism, ärquercetin(en typ av flavonoid). Det hämmar verkan av ett enzym som kallasaldosreduktas(ALR2), som är ansvarigt för syntesen av sorbitol från överskott av glukos. Ökade nivåer avsorbitolkan leda till komplikationer i nervsystemets, ögonens och njurarnas funktion, särskilt hos diabetiker.

Dessutom skyddar quercetin celler och membranceller och DNA mot skador orsakade av fria radikaler, vilket spelar en viktig roll i förebyggandet av många sjukdomar, inkl. diabetes.

Vitt mullbärste mot diabetes - recept

I Korea, Japan och Chile har vita mullbärsblad länge använts vid beredningen avMånste - te för diabetiker .

För att förbereda anti-diabetes te, häll bara ca1 g vita mullbärsblad med 100 ml varmt vatten (98 ° C) och brygg i 3 till 5 minuter . Forskarnas forskning visar att te framställt på detta sätt gör det möjligt att hämma aktiviteten hos enzymer som är ansvariga för nedbrytningen av sockerarter.

Å andra sidan fann andra forskare att efter att ha konsumerat vattenh altiga extrakt av vita mullbärsblad med sackaros, sjunker nivån av postprandial glukos hos friska människor och diabetiker 120 minuter efter infusion.

Vit mullbär kan förebygga cancer

Diabetes är inte den enda civilisationssjukdom som vita mullbär kan hjälpa till att bekämpa. Forskning visar attmetanolextrakt av vitt mullbärsbladoch dess fraktionerhämmar produktionen av kväveoxid (NO) , vilket orsakar vävnadsskador som kan bidra tillutveckling av neoplastiska sjukdomar .

Vit mullbär har antiaterosklerotiska egenskaper

Vit mullbär uppvisarantioxidantegenskaper , tack vare vilka det hämmar oxidationen av lågdensitetslipoproteiner (LDL), och förhindrar därmed tillväxten av "dåligt" LDL-kolesterol i blod. På så sätt minskar de aterosklerotiska skador

Detta bekräftas av andra studier gjorda på möss på en diet som innehåller 1 procent. mullbärsbladspulver. De visade en signifikant ökning av oxidationstiden för kolesterol (LDL-fraktion) och en minskning av aterosklerotisk skada i aorta hos möss. I sin tur har asiatiska forskare bevisat att butanolextraktet från bladen på denna växt hämmar oxidationen av LDL-fraktionen i blodet hos både människor och djur (särskilt kaniner).

Mulberry kan minska risken att utveckla Alzheimers sjukdom

Morwakan minska risken för att utveckla Alzheimers sjukdom . Extrakt av mullbärsblad hämmar bildningen och försvagar neurotoxiciteten hos b-amyloid 1-42-proteiner, vilka, som rapporterats av fler och fler forskare, spelar en betydande roll i utvecklingen av denna sjukdom.

Mulberry - antibakteriell och antiviral

Det är vetenskapligt bevisat att mullbärsblad innehåller föreningar, inklusive de från gruppen flavonoider, som kan hantera bakterier som:

  • gyllene staph
  • salmonella (särskiltSalmonella paratyphi , som orsakar pseudodura)
  • Shigella dysenteriae - en bakterie som ansvarar för diarré och buksmärtor

Dessutom har det visat sig attalkaloider som finns i mullbärsblad och bark , inklusive den tidigare nämnda föreningen DNJ, kan ha antiviral aktivitet, och flavonoidderivat kan hämma HIV omvänt transkriptas

Mulberry för bantning

Forskare har bevisat att mullbärsextrakt administrerat i 32 dagar till möss med dietberoende fetma orsakade en minskning av djurens kroppsvikt. Därför kanmullbärvara ett bra sättför viktminskningDetta kan förklara varför konsumtionen av te från dess blad ökar, särskilt i Japan.

Mulberry - använd i köket

Mullbärsfrukter producerar björnbärsliknande frukter som varierar i färg - från vitt till rosa till svart. De mognar i slutet av juli och faller snabbt. De är ätbara, även om röda och svarta mullbärsfrukter (mycket sällsynta i Polen) är godare - eftersom de är saftiga och har en sötsyrlig smak (vita mullbärsfrukter är ganska intetsägande). Inom folkmedicinen används de som febernedsättande och urindrivande medel

Mörka mullbärsbär kan användas för att göra sylt, marmelader, juicer och kompotter, viner, likörer och tinkturer.

Kategori:

Alternativ medicin