Folsyra är nödvändig för en korrekt utveckling och funktion av nervsystemet. Det hjälper till att hantera stress, lugnar och lugnar sinnena. Folsyrabrist i kosten för en gravid kvinna kan orsaka störningar i utvecklingen av barnets nervsystem. Kolla hur en kost rik på folsyra ska se ut

Folsyraär en viktig komponent i vår kost. Varför är en kost rik på folsyra så viktig ? Lagren av folsyra i vår kropp minskar på grund av dålig kost, ohälsosamma vanor - att dricka kaffe och alkohol, rökning. Det är värt att komplettera sina brister, eftersom kroppen inte kan producera folsyra själv och därför måste den tillföras med mat och i form av farmakologiska preparat

Enkla sätt att öka mängden folsyra i din kost

  • Ät mycket grönsaker och frukt. Även 5-10 portioner om dagen. Det är den bästa källan till folat, dvs folsyra i sin naturliga form. Glöm inte heller fullkornsbröd och frukostflingor, särskilt de som är berikade med folsyra.
  • Folsyra är känslig för värme och ljus. Håll därför maten tätt inlindad, undvik att skära och hacka för mycket, förvara inte sallader och sallader i solen, koka grönsaker så snart som möjligt i minsta möjliga mängd vatten (eftersom till och med mer än 90 % av folsyra kan passera in i det kokande vattnet, häll inte ut det, använd det bara för tillagning, t.ex. sås).
  • Använd folattillskott dagligen. Enligt riktlinjerna från den polska föreningen för gynekologer och obstetriker bör friska kvinnor som inte är gravida (utan personlig och familjehistoria med fosterdefekter) ta 0,4 mg / dag (12 veckor före den planerade graviditeten, under graviditet och amning). Kvinnor med medelrisk bör ta 0,8 mg/dag. I sin tur kvinnor från högriskgruppen - 5 mg / dag (12 veckor före den planerade graviditeten och under graviditetens första trimester), och sedan 0,8 mg / dag (under andra och tredje trimestern och under amning). Teamet av experter från Polish Gynecological Society hävdar att nästan 50 % av kvinnorna, på grund av en enzymdefekt (MTHFR-polymorfism), i begränsad utsträckning kan metabolisera folsyra till den aktiva formen av folat - metafolin. Det rekommenderas särskilt för dessa människortillskott med aktiva folater (metafolin)

Se vilka grönsaker som innehåller mest folsyra!

Se galleriet med 10 bilder

Var hittar man folsyra?

Viktig

Folatinnehåll (μg / 100 g produkt)

Grönsaker

  • sojabönor - 360
  • spenat - 193
  • sparris - 150
  • bondbönor - 145
  • Brysselkål - 130
  • broccoli - 119
  • gröna ärtor - 90

Frukt

  • orange - 30
  • apelsinjuice - 24
  • bananer - 22
  • äpplen - 6

Spannmålsprodukter

  • vetekli - 80
  • fullkornsbröd - 52

Köttprodukter

  • kycklinglever - 590
  • nötlever - 330

Övrigt

  • kycklingägg - 65

Mat rik på folsyra

Ju mer naturligt folat i din kost, desto hälsosammare är det. Drick därför ett glas apelsinjuice till varje måltid. Ät sallad med mörkfärgade blad och spenat. Men ge upp isbergssallad och kinakål, kålrabbi och savoykål är mer värda än dem. Tillsätt ångade bönor, broccoli, brysselkål till dina måltider och dekorera soppor och färdigrätter med t ex spenat eller gröna örtblad. Nå efter jordnötssmör - lägg det på äppelskivor eller hackade selleristänger. Kom också ihåg om ägg - du kan äta dem i vilken form du tänker på!

Kategori:

Dieter