Vegetabiliskt protein är ett utmärkt substitut för animaliskt protein, särskilt för personer som äter vegetarisk eller vegansk. Detta betyder dock inte att människor som äter kött och fisk inte också ska ge det till kroppen. Vilken effekt har växtprotein på hälsan och tillgodoser det kroppens behov av detta makronäringsämne tillräckligt?

Oavsett vilken typ av dietdietkom ihåg att var och en av oss behöver en daglig dos av protein ,kolhydrater och fetterEn korrekt sammansatt diet rik på dessamakronäringsämnenlåter dig hålla en smal figur och stöderkroppens tillståndAtt äta vegetabiliskt protein är en utmärkt lösning för människor som lever i harmoni med naturen. När du följer en köttfri diet, var uppmärksam på vilka produkter som ger rätt mängd vegetabiliskt protein som behövs föratt kroppen ska fungera korrekt.

Vad är vegetabiliskt protein och vilka är dess källor?

Växtproteiner, som deav animaliskt ursprungär gjorda av aminosyror. Människokroppen består av 20 aminosyror, och nästan hälften av dem kan inte syntetiseras av sig själv. Därför bör de förses med mat. Växtbaserade proteiner finns i baljväxter, frukt, spannmål och nötter.

Vegetabiliskt proteininnehåll i nötter och spannmål

Innehållet av vegetabiliskt protein i enskilda sorter av nötter och spannmål (i 100 g av produkten) är:

  • jordnötter - 26,6 g
  • pumpafrön - 24,5 g
  • sesam - 23 g
  • mandel - 20 g
  • cashewnötter - 18,2 g
  • valnötter - 18 g
  • hasselnötter - 14 g

Växtmat rik på protein

Se galleriet med 8 bilder

Vegetabiliskt proteininnehåll i baljväxter

Här är h alten av vegetabiliskt protein i baljväxter och baljväxter gjorda av dem (i 100 g av produkten):

  • kokta sojabönor - 15,8 g
  • tofu - 14 g
  • kokta linser - 10 g
  • kokta bönor - 7,1 g
  • bondbönor - 7,1 g
  • kikärter - 7 g
  • sojamjölk - 6 g
  • sojayoghurt - 4,7 g

Vegetabiliskt proteininnehåll i spannmålsprodukter

Vegetabiliskt proteininnehåll i 100 g spannmålsprodukt:

  • quinoa - 14 g
  • bovete - 14 g
  • hirs - 11 g
  • pärlkorn - 9 g
  • fullkornsrågbröd - 6,8 g

Vad är det dagliga proteinbehovet?

Proteinbehovet är alltid detsamma oavsett proteinkälla

Det handlar inte om mängden protein, utan om dessbiologiska värde -fenomenet aminosyrors komplementaritet.

Vegetabiliskt kontra animaliskt protein

Proteiner av vegetabiliskt ursprung visar ett något lägre biologiskt värde jämfört medvassleproteineller äggproteiner. Men bland dem kan du hittakompletta proteiner , som innehåller en uppsättning avexogena aminosyror.

Vegetabiliska högproteinprodukter skiljer sig från djur i en lägre fetth alt

Vegetabiliskt protein och kost

Införandet av en måltid om dagen, rik på vegetabiliskt protein, i menyn ger en känsla av mättnad, vilket i sin tur gör att du kan undvika mellanmål mellan måltiderna. Allt detta leder till smidiga framsteg iviktminskning .

Vegetabiliskt protein och hälsa

Det visar sig att vegetabiliskt protein kan spela en mycket viktig roll för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, fetma, högt blodtryck, gikt och diabetes.

Att ersätta kötträtter med en del av produkter rika på vegetabiliskt protein sänker koncentrationen av det onda kolesterolet (LDL) och blodtrycket och minskar nivån av glukos i blodet.

Vegetabiliskt protein som ett alternativ till animaliskt protein hjälper kroppen att behålla en god hälsa. Att äta en kost rik på växtprotein minskar risken förkroniska sjukdomar .

Att begränsa konsumtionen av animaliska proteinkällor i kosten till förmån för vegetabiliskt protein stöder effektivt kampen mot överflödiga kilogram och fetma .

Animaliska produkter innehållermättade fettsyror . Deras överskott i kroppen främjar utvecklingen av ateroskleros, hyperkolesterolemi och ökar sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar.

Kostfibrer som finns i växtprodukter har en positiv effekt på matsmältningskanalen och reglerar ämnesomsättningen.

Vegetabiliskt protein för idrottare

Vegetabiliskt protein spelar också en nyckelroll iidrottares kost- det är nödvändigt föratt bygga och regenerera muskelvävnad och senor , det äranvänds som bränsle för energiproduktion. Av denna anledning söker idrottare ivrigt eftervegetabiliskt proteinpulver(proteintillskott).

  • Protein: roll i kroppen, efterfrågan, produkter rika på protein
  • Diet med hög proteinh alt, eller hur man går ner i vikt genom att äta protein
  • VEGETARISK DIET - ett sätt för ett gott och långt liv
  • Veganism - principerna för en vegansk kost. Vad kan veganer äta?

Kategori:

Vad äter du