Dr. Davis's Wheat-Free Diet är en glutenfri diet. Den är dock inte avsedd för personer som är allergiska mot gluten och de som lider av celiaki, utan för personer som är överviktiga. En vetefri diet är en bantningsdiet. Dr Davis hävdar att genom att ta bort vete och andra glutenh altiga produkter från menyn kan du gå ner 5 kg på 2 veckor. Vad exakt är en glutenfri diet för viktminskning?
Dr Davis vetefria diettillglutenfri dietförbantning.Som skaparen av dieten övertygar , amerikansk kardiolog, Dr William Davis, genom att utesluta vete och andra produkter som innehåller gluten från menyn, kan du gå ner 5 kg på 2 veckor. De fick reda på det bl.a Gwyneth P altrow och Victoria Beckham.
Dr Davis vetefria diet - vad är en glutenfri bantningsdiet?
För att förlora onödiga kilogram utan ansträngning, ta bort alla glutenh altiga produkter från menyn, inklusive veteprodukter - inklusive de som anses vara hälsosamma, gjorda av fullkorn, t ex fullkornsbröd. Som skaparen av dieten hävdar, är fullkornsveteprodukter inte så hälsosamma som man brukar tro.
Människor som bara äter fullkorn ger cirka 400 extra kalorier om dagen och väger följaktligen mer än de borde.
Enligt Dr Davis höjer fullkornsflingor blodsockret snabbare än bara socker. Konsekvensen är en snabb ökning av insulinutsöndringen och därmed en enkel väg till ackumulering av onödigt fett.
Som skaparen av dieten hävdar, höjer fullkorn blodsockret så snabbt eftersom de innehåller typ A amelopektin - en form av komplexa kolhydrater som består av vetestärkelse. Ett karakteristiskt kännetecken för typ A amelopektin är att det bryts ner mycket snabbt till glukosmolekyler i matsmältningskanalen, vilket också snabbt höjer blodsockernivån.
Dessutom, enligt Dr Davis, har fullkorn en stark effekt på hjärnan eftersom de orsakar eufori - på samma sätt som opiater.
Följaktligen är en grundläggande princip i Dr. Davis diet att eliminera alla former av vete från kosten, inklusive hälsosamma fullkorn och andra glutenh altiga livsmedel. Dessutom bör du begränsa din konsumtionäven andra kolhydrater: majsstärkelse, ris, potatis, godis, baljväxter, fruktjuicer, kolsyrade drycker och torkad frukt. Intressant nog, även om den vetefria kosten är glutenfri, råder Dr Davis dig att begränsa ditt kolhydratintag i form av glutenfria produkter.
Dr. Davis vetefria diet - vad kan du äta?
Under en glutenfri bantningsdiet dominerar grönsaker – gärna ekologiska, utan bekämpningsmedel. De kan ätas när som helst på dygnet. Måttlighet bör tas med potatis och majs. Du bör också äta frukt i begränsade mängder (helst bäriga).
Mejeriprodukter spelar också en viktig roll i menyn, inklusive helfeta ostar (t.ex. ädelost, mozzarella, parmesan). Listan över tillåtna produkter inkluderar även mjölkersättning, såsom osötad mandelmjölk eller osötad kokosmjölk.
När du går på en diet utan vete från Dr. Davis kan du också äta fisk och skaldjur, såväl som kött och fågel. Helst ska köttet komma från gräsfodrade, eller ekologiska, nötkreatur som avlivas under humana förhållanden. Köttet du äter ska vara ohärdat och obearbetat och ska inte innehålla natriumnitrat. Det gäller även korv och pålägg. Kött kan ätas i alla former, förutom stekt.
Menyn bör inte sakna plats för ägg och nyttiga fetter i form av råa nötter, samt oljor som Dr Davis rekommenderar att man konsumerar i stora mängder (t.ex. avokadoolja, kokosolja, olivolja).
Vatten bör alltid vara ditt första val av drycker. Du kan konsumera fruktjuicer i begränsade mängder, men bara de sk 100 %. Ibland har du råd med kaffe och te samt rött vin.
Listan över angivna produkter inkluderar även örter, kryddor och livsmedelstillsatser (t.ex. senap), men utan tillsatt socker.
Är en glutenfri bantningsdiet hälsosam?
The Wheat-Free Diet av Dr. Davis är en diet med låga kolhydrater och hög proteinh alt. Brist på kolhydrater i kosten för med sig många biverkningar, såsom problem med koncentration och minne, sömnlöshet, irritabilitet, apati och till och med depression. Allt eftersom den huvudsakliga energikällan för hjärnan är kolhydrater, som är involverade i produktionen av serotonin - lyckohormonet. Överskott av protein i kosten kan också göra din hälsa sämre. Av denna anledning har Dukan-dieten officiellt erkänts som skadlig för hälsan. Lyckligtvis, till skillnad från den ökända dietistens proteinrika diet, är Davis-dieten rik på hälsosam matfetter i form av nötter och oljor
Se galleriet med 5 bilder