Bearbetad kost låter dig använda traditionella recept för de mest populära konserverna. Mormors konserver saknar konserveringsmedel och andra kemikalier, som ofta finns i butikssylt, konserver eller konserver. Här är recepten som gör att du kan komponera en meny i en bearbetad diet.

Recepterbjuds avbearbetningsdietär inspirerade av det traditionella polska köket. Du förbereder hemlagad sylt enligt din mormors recept. Tack vare detta har de inte bara en unik smak, utan har även många hälsofördelar, eftersom de är fria från konserveringsmedel och konstgjorda sötningsmedel som finns i många butiksköpta preparat. Här är recepten som gör att du kan komponerabearbetningsdiet .

Bearbetad kost: recept på röd borsjtj från inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor recept

Ingredienser:

  • 1 kg rödbetor
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 lagerblad
  • 2 pepparkorn
  • 3 glas mineralvatten
  • 1 matsked s alt

1. Skär de tvättade och tunt skalade rödbetorna i bitar, lägg dem sedan i en stor burk och tryck ner. Tillsätt vitlöksklyftor, lagerblad och peppar. Häll sedan vattnet blandat med s alt över tills det helt täcker rödbetorna

2. Stäng burken och låt den stå i rumstemperatur i några dagar tills jäsningen börjar (skum kommer att samlas på toppen). Ställ sedan burken i källaren (eller annat sv alt rum) i några dagar. Efter denna tid kan du öppna burken, samla upp skummet och använda de inlagda rödbetorna för att förbereda borsjtj.

Recept av röd borsjtj från inlagda rödbetor

Ingredienser:

  • en halv burk inlagda rödbetor
  • en halv liter vatten
  • 1 stor morot
  • 1/4 persilja
  • 1/4 säsong
  • en halv liten lök
  • en halv kvist persilja
  • en halv tesked torkad mejram
  • en halv vitlöksklyfta
  • 1/2 koppar äppeljuice
  • nymalen svartpeppar
  • 1/2 teskedar socker
  • 1/2 matskedar olivolja
  • 1 tesked s alt

1. Häll sedan vatten i en stor grytalägg i de skalade och hackade morötterna, persiljan, löken, purjolöken och persiljan. Låt det koka upp och koka det sedan, täckt, över låg värme i cirka 45 minuter.

2. Ta upp grönsakerna ur buljongen och tillsätt de inlagda rödbetorna och juicen. Tillsätt sedan mejram, skalad och hackad vitlök, äppeljuice, peppar, socker, olivolja och s alt efter smak. Blanda allt noggrant och låt koka upp på mycket låg värme. Koka borsjten utan lock på låg värme i cirka en halvtimme. Sila slutligen borsjten genom en sil och häll i en annan gryta

Bearbetad kost: recept på en dietomelett med plommonsylt

Diet Omelett Recept

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 4 matskedar mjölk
  • 2 matskedar havregryn
  • 2 msk vetekli
  • 1 matsked fullkornsvetemjöl
  • s alt efter smak

Ägg bryter och separerar vitan från gulorna. Vispa hårt skum från äggvitan med en nypa s alt. Tillsätt sedan äggulorna, kli, flingor, mjöl och mjölk. Blanda allt försiktigt. Häll den beredda massan i en stekpanna med non-stick beläggning och stek på båda sidor tills omeletten är gyllenbrun

Recept på plommonsylt

Ingredienser:

  • 1 kg mogna plommon
  • några matskedar vatten
  • en nypa kryddnejlika (valfritt)

Beredningsmetod:

1. Stapla plommonen och skär dem i bitar. Lägg i en tjockbottnad kastrull och tillsätt 2-3 matskedar vatten, tillsätt sedan kryddnejlika (valfritt). Stek plommonen på låg värme, rör om då och då, tills de får en ganska tjock konsistens (det kan ta ca 1 timme). Låt sedan plommonen svalna, även över natten. Stek de nedsvalnade plommonen på låg värme tills saften avdunstar och du får konsistensen som tjocka plommon

2. Lägg den fortfarande varma sylten i de skållade och torkade burkarna och stäng dem tätt. Lägg dem sedan i en kastrull med vatten (efter att burkarna satts i måste vattnet vara lite mer än halva deras höjd). Koka upp vattnet i grytan och låt sjuda under lock i cirka 10 minuter. Ta upp de pastöriserade burkarna ur grytan, vänd dem upp och ner och låt svalna

Kategori:

Bantning