Vill du tappa några centimeter i höfterna och midjan? Istället för att svälta dig själv, gör några ändringar i din meny. Tack vare dem kommer du att bli friskare och du kommer att få en smal figur permanent. Här är en rimlig diet för viktminskning.

På dennadietkommer du att gå ner i vikt gradvis - 1kilogramper vecka. Detta är mindre än vadmirakeldieterlovar, men bara en långsam viktminskning garanterar att det inte finns någon jojo-effekt. Och det uppstår alltid efter restriktiva behandlingar. Svält och snabb viktminskning gör att kroppen lär sig att rädda sig själv för att överleva den "magra perioden". Tyvärr fungerar detta sparläge även när du går tillbaka till den vanliga menyn. Kroppen "vet inte" om du kommer att begränsa dess energitillförsel igen, så effekten av snabbdieter är inte att gå ner i vikt, utan att gå upp några extra kilon. Så det är dags för den mest förnuftiga dieten av alla dieter.

Du väljer vad du gillar

Eftersom karnevalstiden inte är gynnsam för att följa strikta regler, kommer du att ha råd med mycket frihet genom att använda denna diet. Du komponerar rätterna själv till frukost och middag. Här är en lista över tillåtna och förbjudna produkter och rätter.

Rimlig kost - rätter som denna:

lax, tonfisk, sill, sardiner, makrill, fjäderfäkött, tofu, mandel, rapsolja, nötter, fullkornsbröd, fullkornspasta, vildris, vetekli, bovete, keso, yoghurt, mozzarella, mjölk, ägg, broccoli, spenat, paprika, tomater, aubergine, ananas, zucchini, sallad, citrus, groddar.

Rimlig kost - rätter för dem:

chips, pommes frites, potatis, vitt bröd, vitt ris och pasta, socker, godis, vindruvor, bananer, sötad fruktjuice, kolsyrade drycker.

Du äter också 2-3 mellanmål varje dag. Råa grönsaker och frukter (morötter, äpplen, citrus, paprika), samt grönsakscocktails (t.ex. tomat) baserad på kärnmjölk eller frukt (t.ex. persika) baserad på yoghurt, fungerar bäst i denna roll.

Vad till middag? Välj mellan 7 läckra varma måltider. De är enkla, snabba att göra och kommer att stilla din hunger länge (tack vare lite fett). Välj bland dem vad du vill varje dag. Ingredienserna är för 2 personer.

1. Finfilé med grönsaker

portion 279 kcal, 11 g fett, tillagningstid: 40 minuter

Ingredienser: 20 gram tomater, röd paprika, zucchini, 25 gram fläskfilé, s alt, peppar, 2 matskedar olivolja, lök, vitlöksklyfta, 6 svarta oliver utan frön, 6 kapris, en kvist timjan, 50 ml torrt vitt vin, basilikakvist

Skiva paprikan, zucchinin, tomaterna. Ta bort fröna från dem. S alta och peppra köttet och stek i en matsked olivolja. Strö över hackad timjan, lägg i en värmetålig form och grädda i 15 minuter i 160 grader C. I den återstående oljan fräs den hackade löken och vitlöken, tillsätt tomaterna och stuva i 10 minuter. tillsätt sedan paprika, zucchini, oliver, kapris och vin. Lägg grönsakerna genom en sil. Sjud deras sås i ytterligare 10 minuter. Smaksätt till sist med s alt och peppar. Strö över basilika, häll över köttet

2. Torsk i kokosmjölk

portion 370 kcal, 14 g fett, tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser: 2 torskfiléer, en matsked limejuice, 40 gram broccolibuktor, s alt, ett knippe lök, 10 gram ananas (kan konserveras), en matsked olivolja, en chili-skida, 2 gram färsk ingefära, 80 ml kokosmjölk, 80 ml grönsaksfond, 2 matskedar curry, mald peppar och kornig peppar

Skär fisken i bitar, ringla över limesaften och ställ åt sidan i 15 minuter. Koka broccolin i s altat vatten och låt rinna av. I en wok (eller djup stekpanna) hetta upp oljan och stek hackad lök, hackad ingefära och chili. Häll i kokosmjölk och buljong, smaka av med curry, s alt och peppar. Lägg i fisken och koka i cirka en minut. Tillsätt pepparkorn och hackad ananas och koka i ytterligare 2 minuter. Servera med broccoli

3. Fiskrullar på spenat

servering: 310 kcal, 11 g fett, tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser: 6 skivor parmaskinka, 40 gram fisk (t.ex. torsk), s alt, peppar, 8 skivor torkade tomater (från en burk), 6 blad basilika, 2 matskedar olivolja, 50 gram färsk eller fryst spenat (det bästa är bonduelle, eftersom hela bladen har frysts), schalottenlök (eller en liten lök), en bit chiliplode, en vitlöksklyfta, muskotnöt, 2 matskedar pinjenötter

Värm ugnen till 200 grader Celsius Ta bort fettkanten från skinkan och vik den i 3 skivor. Skär fisken och lägg den på skinkan. Strö över s alt och piper. Lägg 4 bitar tomater och 3 basilikablad på varje portion och rulla ihop dem. Smörj den värmetåliga formen med en sked olivolja, lägg i rullarna och grädda i ca 15 minuter. Skalla spenaten med kokande vatten och skär grovt (stek fryst i panna). Hetta upp den återstående olivoljan och fräs den hackade schalottenlöken, chili och vitlök. Tillsätt spenat och koka i 10 minuter. Krydda med s alt, peppar och muskotnöt och strö överbrynta, fettfria pinjenötter. Servera med fiskrullar

4. Radicchio, grapefrukt och rostad fågelsallad

servering: 450 kcal, 27 g fett, tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser: ankbröst, s alt, peppar, 1/2 huvud radicchio, 1/4 huvud av raggig sallad, rosa grapefrukt, apelsin, matsked senap, tesked olivolja, 1/2 tesked mandelflingor

Ta bort skinnet från bröstet, skär det i rutor, strö över s alt och peppar och bryn i en panna utan fett. Lägg över i en värmetålig form och grädda i 40 minuter i 180 grader C. Skölj och krossa salladen. Skala grapefrukten, dela i filéer, ta bort det vita skalet. Lägg sallad (två sorter) och grapefrukt i en salladsskål. Rör ner senap, apelsinjuice, olivolja, smaka av med s alt och peppar. Häll denna sås över salladen. Skiva köttet, lägg det ovanpå salladsskålen och strö över brynta, fettfria mandelflingor

5. Raket-, jordgubbs- och getostsallad

servering: 233 kcal, 4 g fett, tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser: 15 gram rucola, 15 gram jordgubbar (kan frysas), en matsked pinjenötter, en matsked olja, 2 matskedar vinäger, 2 matskedar grönsaksbuljong, s alt, peppar, en matsked hackad mynta, en liten getost, 2 skedar honung, sked kapris

Skiva sallad och jordgubbar, blanda i en salladsskål. Värm ugnen till 200 grader C. Blanda oljan, vinägern, grönsaksbuljongen, smaka av med s alt, peppar och mynta och häll över salladen. Lägg den tvärsnittade getosten på en plåt täckt med bakfolie, ringla över honung och grädda i ugnen i ca 6 minuter. Halvgräddad ost på salladsportionerna, strö över brynta, fettfria pinjenötter och kapris

6. Aubergine- och mozzarellagryta

servering: 260 kcal, 15 g fett, tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser: 40 gram aubergine, lök, en vitlöksklyfta, 20 gram svarta oliver utan kärnor, en matsked olivolja, en liten burk tomater, s alt, cayennepeppar, en nypa kanel, en matsked mejram, 2 matskedar balsamvinäger, 10 gram mozzarella

Aubergine skurna i tunna skivor. Hacka löken och vitlöken och fräs i olivolja. Tillsätt de avrunna, strimlade tomaterna (spara såsen), smaka av med s alt, peppar, kanel, mejram, vinäger och stuva i ca 15 minuter. Värm ugnen till 200 grader Celsius Lägg aubergine och stuvade tomater i lager i en värmetålig form, täck med mozzarellaskivor och häll över såsen. Grädda i 35 minuter.

7. Fjäderfä fylld med mozzarella

servering: 390 kcal, 10 dagars fett, tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser: 2 kycklingbröst (ca 15 stdag), 5 gram mozzarella, 6 salviablad, s alt, peppar, 2 skivor skinka, 50 ml torrt vitt vin, 2 schalottenlök (eller små lökar), 2 tomater, matsked olivolja, matsked balsamvinäger, en liten burk vita bönor, en nypa socker, 2 msk keso, 2 msk basilika

Värm ugnen till 200 grader C. Skär fickorna i köttet och fyll dem med bitar av mozzarella och 4 salviablad. Strö över köttet med s alt och peppar, varva in skinkan och resterande salviablad. Lägg över i en smord form, häll på vin och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Stek den hackade schalottenlöken i olivolja, tillsätt de hackade tomaterna (utan frön) och vinägern och stuva i ca 5 minuter. Lägg i de avrunna bönorna. Krydda med s alt, peppar och en nypa socker. Ta ut köttet ur ugnen. Blanda keso med hackad basilika, s alt och strö över efter smak. Servera köttet med grönsakssåsen och keso

Jojo-effekt - hur man undviker det

Har du gått ner i vikt? Bra jobbat! Detta är dock inte slutet på vägen till en smal figur. Att behålla den uppnådda vikten är lika krävande som kosten. Hur man undviker jojo-effekten. Hur äter man efter en diet? Lyssna på dietisten och hälsocoachen Elżbieta Lange.

Kategori:

Bantning