Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Vinbären ser oansenliga ut, men de har lojala fans. Och med rätta, eftersom dessa frukter är en riktig skattkammare av vitaminer och mineraler. Ät dem råa eller prova det läckra receptet på vinbärsgelé.
Det finns mycket fosfor i vinbär,magnesium , kalcium, järn, kalium, svavel, bor, zink och mangan. När det gäller innehållet avvitamin C , de ligger i framkant av frukt - en handfull svartavinbärtillgodoser de dagliga behoven hos en vuxen människa.
Vinbärsskalet innehåller antocyaniner - ämnen som är effektiva för att bekämpa E. coli-bakterier, orsakerna till magbesvär. Antocyaniner är också antiinflammatoriska, därför lindrar svartvinbärsdrycker halsont. Du kan också dricka dem efter en måltid för bra resultat, eftersom de underlättar matsmältningen.
På grund av den stora mängden fibrer (ca 4 g / 100 g frukt) hjälper vinbär också mot förstoppning.
Dessutom har vinbär en gynnsam effekt på huden - C-vitamin och rutin stärker kapillärerna
Röda eller svarta vinbär är också en oersättlig ingrediens i sylt, kompotter och ett komplement till desserter. Särskilt de som tillagas utan tillagning är värdefulla, eftersom de förlorar mycket mindre vitaminer.
Här är ett recept på en läcker vinbärsgelé:
Tack vare den höga pektinh alten är vinbär perfekta för naturlig gelé - du behöver inte tillsätta gelatin till dem. Skölj röda eller svarta vinbär och häll kokande vatten över dem. Lägg frukten i omgångar på gasväven och pressa saften. Häll socker i saften (1,3 kg per liter) och rör om tills det löst sig. Lägg allt i de skållade burkarna. När geléen stelnat efter 24 timmar kan den flyttas till skafferiet
Svarta vinbär - stjärnan av konserver
"Zdrowie" varje månad