Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Mazurek (kaka) är en påskdelikatess. Kajmak mazurek är den populäraste, även om choklad-, apelsin- eller nötmazurek också dyker upp på påskbordet. Kontrollera hur många kalorier mazurkan har och vilka näringsvärden den har.

Mazurekär en traditionell polsk delikatesspåsk .Mazurektillagas oftast av en mördeg gjord av vetemjöl, smör och äggulor. Det finns också mazurkor på botten av en sockerkaka eller nötkaka.

Förr gjordes mazurkor också på macaron- och marsipandeg. Toppen av mazurkas är täckt med massa, glasyr, glasyr och dekorerad med nötter och torkad frukt. Ibland blandas mazurkas med massa eller sylt och marmelad och toppen dekoreras med ett tårtgaller.

Den traditionella påskmazurkan består av en krispig botten, kanter på degen, massa, glasyr, glasyr och dekorationer gjorda av torkad frukt och nötter. Mazurkor är vanligtvis rektangulära till formen och korta.

Mazurkor i form av trianglar, romber, ovala och runda är också förberedda. Beroende på typ av massa finns det: smörkola, nötter, apelsin, mandel, choklad, citron, marmelad eller syltmazurkor.

Innehåll:

  1. Mazurek - hälsoegenskaper
  2. Mazurek - kalorier, näringsvärden
  3. Lätt version av påskmazurka

Mazurek - hälsoegenskaper

Mazurka är en kaloririk produkt - 100 g mazurka ger 345 kcal. Dessutom innehåller mazurek betydande mängder fett - det är främst rikt på mättade fettsyror och kolesterol.

Det finns små mängder vitaminer och mineraler i mazurkan. Men jämfört med andra vitaminer kännetecknas det av innehållet av vitamin E, vitamin A och vitamin B12. Men bland mineralerna förtjänar fosfor och koppar uppmärksamhet.

Mazurek har lågt innehåll av kostfiber på grund av vetemjölet som används vid beredningen. Det kännetecknas av en hög reningsnivå. Vetemjöl är inte bra för hälsan: det orsakar en snabb ökning av blodsockret efter konsumtion och en snabb minskning av det, vilket ökar risken för typ 2-diabetes, fetma och hjärt- och kärlsjukdomar

Ägganvänds för att baka mazurka påverkar närvaron av fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfor i denna produkt.

Smör som används för att tillaga mazurka är en källa till främst mättade fettsyror, som höjer kolesterolnivån i kroppen, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och åderförkalkning. Men smör innehåller vitamin E, som är en antioxidant

Mazurek är också en källa till sackaros, som när den konsumeras i överskott har negativa hälsokonsekvenser: det ökar risken för fetma, typ 2-diabetes och karies. Dessutom kan socker höja kolesterolet i blodet och höja blodtrycket

Mazurka rekommenderas inte för personer med fetma, på grund av dess höga värmevärde, och för personer som lider av diabetes.

Kontrollera näringsvärdena i andra påskrätter:

  • Vit borsjtj
  • Sur rågsoppa
  • Vit korv
Värt att veta

Kajmak mazurek - kalorier, näringsvärden (per 100 g)

Kalorivärde - 345 kcal Protein - 4,3 g Fett - 21,9 g

- mättat fett - 11,6 g - enkelomättat fett - 6,8 g - fleromättat fett - 2,26 g

Kolhydrater - 34,3 g Fiber - 1,5 g Sackaros - 16,4 g Kolesterol - 97,0 mg

Mineraler(% av RDA för en vuxen)

Natrium - 15,5 mg (1 %) Kalium - 146,3,0 mg (4 %) Kalcium - 56,6 mg (6 %) Fosfor - 86,5 mg (13 %) Magnesium - 19 , 9 mg (5 %) Koppar - 0,09 mg (10 %) Järn - 0,8 mg (8 %) Zink - 0,53 mg (5 %)

Vitaminer

Vitamin A - 156,6 µg (17%) Vitamin E - 1,41 mg (14%) Vitamin B1 - 0,05 mg (4%) Vitamin B2 - 0,1 mg (8%) Niacin - 0,35 mg (2%) Vitamin B6 - 0,07 mg (4%) Vitamin B12 - 0,24 µg (10%) Vitamin D - 0,32 µg (2%) Vitamin C - 0,23 mg (0,3%)

Näringsvärde: egen studie, % av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Lätt version av påskmazurka

Mazurka kan tillagas i en hälsosammare version, ersätta smör med vegetabilisk olja eller kokosolja, vetemjöl - dinkelmjöl, kokosmjöl, hirsmjöl. Du kan också använda siraplönn istället för socker.

Mazurkamassan kan tillagas med jordnötssmör eller hirs med bananer, kakao och honung eller med hirs och citron.

Tillsammans mot Coronaviruset!

Ta hand om din säkerhet och kolla upp det!

  • Vad betyder det: säkert avstånd?
  • Hur syr man en mask?
  • Hur man handlar på rätt sätt under en pandemi
  • Hur man inte fångar coronaviruset utanför ditt hem
  • Hur man blir av med vanan att röra vid ansiktet med händerna

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du