Dr. Budwigs kost är utformad för att förse kroppen med mat som är rik på bl.a. i omega-3-fetter, komplexa kolhydrater, fibrer och antioxidanter. Grundfettet i Dr. Budwigs kost är rå, kallpressad linolja. Dr Budwigs diet är billig och tydligen lätt – tydligen eftersom den kräver uteslutning av många ingredienser från kosten, inkl. socker är förbjudet, inklusive farinsocker, bearbetade produkter och alla oljor, margariner och smör.

Dr. Budwigs dietutvecklades för över 60 år sedan för behandling av cancer och andra civilisationssjukdomar. Idag anses det också vara ett sätt att återfå kroppens naturliga styrka och rena den. Johanna Budwig var en vetenskapsman, biokemist. Redan 1951, när civilisationens sjukdomar ännu inte diskuterades ordentligt, hävdade hon att de finns, är farliga, men kan bekämpas med en lämplig kost. Hon utvecklade en diet som var uppskattad - hon var en kandidat till Nobelpriset sju gånger.

Vem ska hjälpa Dr. Budwigs diet?

Dr. Budwigs diet är en anti-cancerdiet. Men, som författaren själv påstått, är de näringsprinciper hon föreslog också effektiva vid många andra kroniska och återkommande sjukdomar: kärl- och mag- och tarmsjukdomar, fettlever, hudproblem, även vid multipel skleros, parasiter och åkommor till följd av hög ålder. Vi kan framgångsrikt inkludera det bland lågkolhydratdieter, som allt oftare sägs stödja behandlingen av många sjukdomar. De omfattar bl.a vår tids plåga - metabolt syndrom, manifesterat av bukfetma, högt blodtryck, onormala blodfetter och sockernivåer

Dr. Budwigs kost har en stark renande effekt. Av denna anledning rekommenderas det inte under radio- eller kemoterapi. Det kan avsevärt öka mängden aktiva toxiner, och detta kan visa sig vara för mycket av en börda för kroppen.

Dr Budwig diet - regler

Grundprincipen i Dr. Budwigs diet är eliminering av dåliga fetter. Under de första 4 veckorna är allt animaliskt fett, samt vegetabiliska fetter av låg kvalitet (margariner och så kallade blandningar) förbjudna. Enligt författaren är de skadliga och behöver ersättas med lättsmälta och assimilerbara fetter i form av oljalinfrö, kokosolja, vetegroddsolja och ibland olivolja. Dessa goda fetter utgör basingrediensen i näringen. Eftersom de enligt Budwigs rekommendationer måste ätas tillsammans med bra protein, det vill säga mager keso (dessa två produkter kombineras på olika sätt), kallas kosten för en olje-proteindiet.

  • OMEGA-3-syror - en unik byggsten i våra celler
  • Linolja: egenskaper och innehåll av omega-3 och omega-6 syror i linolja
  • VEGETABILISKT FETT. Vilken ska man välja? PRAKTISK GUIDE
Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En individuellt vald diet gör att du kan äta hälsosamt och gott, även om din läkare har ordinerat en terapeutisk diet. Dra nytta av JeszCoLisz, ett innovativt kostsystem online från hälsoguiden och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en professionellt sammansatt meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Få reda på mer

Dr Budwig diet - förbjudna produkter

Den andra regeln i denna diet är att eliminera alla konserveringsmedel och smakförstärkare. Följande är också förbjudna: raffinerat socker, till och med farinsocker, konstgjorda sötningsmedel (du kan ersätta dem med honung eller druvjuice). Det finns heller inga högförädlade produkter - de är bara naturliga, från ekologiska källor, och rätterna tillagas strax före måltiden. Detta för att bidra till att varje cell i kroppen fungerar korrekt.

Vilka produkter minskar risken för cancer? Kontrollera! [TOWIDEO]

Bas: Dr. Budwig specialpasta

De viktigaste och viktigaste punkterna på menyn är den nämnda linoljan och mager ostmassa (cirka 20 % protein) - riven till en slät massa, de är kända somDr Budwig-pasta. Enligt författaren, tack vare emulsionens konsistens och två unika ingredienser:cysteinhärrör från ost och fettsyroromega-3från linolja, pastan metaboliseras perfekt av kroppen, tack vare vilken de absorberas mer effektivt. Författaren till dieten utvecklade också ett speciellt pålägg gjord av linolja, kokosolja, vitlök och lök som kallas oleolux.

Det kommer att vara användbart för dig

Dr Budwig pasta - recept

  • 5-6 matskedar linolja
  • 12,5 gram mager ost
  • favoritörter att smaka
  • s alt
  • vitlök

Blanda oljan och osten i 5 minuter. Du kan krydda pastan med örter, s alt, peppar, paprika och vitlök. Budwig Council rekommenderade att äta pastan på morgonen tillsammans med flingor, en matsked malda linfrö och rivet äpple och, naturligtvis,oberoende av. Det används enligt följande: 2 matskedar i profylax, 2-4 i milda sjukdomar, 6 - i mer allvarliga. Efter tillagning, förvara pastan i kylen

Oleolux - recept

  • 250 g kokosolja (beroende på omgivningstemperaturen har den en fast eller flytande konsistens)
  • lök
  • 10 vitlöksklyftor
  • 125 ml linolja

Lägg glasbehållaren med linolja i frysen. Skala löken och vitlöken. Skär löken på mitten och fräs båda halvorna lätt i kokosolja (i en stålform) tills den är gyllene. Efter 15 minuter, tillsätt 10 vitlöksklyftor och fräs i ytterligare 3 minuter. Häll nu detta varma fett genom en sil i en kyld behållare med linolja. Tips Förvara det färdiga pålägget i kylen. Du kan breda det på bröd, servera med grönsaker och gryn

Övergångsstadium i Dr. Budwigs diet

I början rekommenderar Dr Budwig att gå igenom den så kallade det preliminära skedet, vars längd beror på hälsotillståndet. Hos svårt sjuka människor som inte kan smälta fast föda varar det flera dagar, till och med en vecka. För sjuka som kan äta är det 1-2 dagar, och för måttligt sjuka och friska som inte har några problem med matintaget - en dag. Övergångsstadiet är en slags fasta. Du behöver bara äta en typ av rätt, som bygger på den sk linomel (detta är frukostflingor gjorda av grovmalda linfrön med honung löst i en liten mängd färsk mjölk eller pulvermjölk (produkten kan köpas i hälsokostbutiker, även online). Dessutom, under övergångsperioden, drick varm teer, färskpressad morot och papayajuice.

Dr. Budwigs kost - restriktiv, men inte betungande

Den terapeutiska effektiviteten av en diet beror på strikt efterlevnad av alla kostrekommendationer, särskilt produkternas ursprung (eco!) och tidpunkter för att äta. Det senare tillståndet anses vara en nackdel av många människor, eftersom det dagliga schemat är exakt till timmen. Intressant nog innehåller menyn för varje dag … alkohol, vilket kan väcka tvivel. Dr Budwigs diet är verkligen att rekommendera - den kan användas noggrant, men också bara utvalda delar av den. Kallpressade oljor, linfrö, ensilage och ensilagejuice har precis som hemmagjord kefir hälsofrämjande egenskaper. Om vi ​​inkluderar dem i vår dagliga kost kommer vi definitivt att få bättre immunitet och matsmältningssystemet kommer att fungera mer effektivt.

Det kommer att vara användbart för dig

Basprodukter i Dr. Budwigs kost

  • ekologisk linolja - 4-8 matskedar om dagen
  • linfrö - 4-6 matskedar, malda direktföre konsumtion, med grönsaks- eller fruktjuice
  • skummad vit ost - 125-200 g per dag
  • surkålsjuice - helst tillagad i en slowjuicer - ett glas om dagen (alltid på morgonen)
  • kokosolja
  • frukt - upp till 4 portioner om dagen (frukt ska inte blandas) och ett glas färsk juice
  • färska grönsaker - upp till 6 koppar om dagen, främst korsblommiga grönsaker och broccoli
  • spannmål i form av bröd och flingor från orenat fullkorn, upp till 4 koppar om dagen
  • färsk havsfisk, helst lax, makrill, tonfisk (rik på omega-3-fettsyror), upp till 25 gram per dag
  • kött och fågel - men bara från ekologiskt jordbruk och ibland; vid allvarliga sjukdomar, t ex cancer, bör du avstå från kött och fågel helt
  • vätskor - 2 liter vatten per dag (filtrerad eller buteljerad källa men inte mineral)
  • också: honung, rå och torkad frukt, råa och kokta grönsaker, glutenfria gryn (hirs, bovete), havregryn, färska och torkade örter, torr champagne eller torrt rött vin

Diet of Dr. Budwig - ett exempel på daglig meny

7: 00ett glas pressad surkålsjuice

8: 00ett glas grönt, svart eller fruktte sötat med honung och kokta spannmålskorn efter önskemål (gröt, bovete, korn, hirs), blandat med linfrö, Dr Budwig pasta och rå frukt

10:00ett glas färskpressad morot eller rädisa eller citron- eller nässeljuice. Ett annat förslag är rödbeta, selleri, morot och äppeljuice - alltid i följande proportioner: 2 delar rödbetor och 1 andra ingredienser. Viktig! Rödbetan ska vara väl kyld i kylen

11:00portion gul ost (ekologisk) med frukt (val av vindruvor, äpplen, melon)

12:00ett glas champagne med en sked linfrö eller linomel

12: 15en tallrik sallader med Dr. Budwig-pastadressing med örter och kryddor, inklusive s alt, peppar, senap, vitlök, pepparrot och tillgängliga örter. Dr. Budwig rekommenderar också: maskros, vattenkrasse, selleri, sallad, rädisor och, naturligtvis, surkål.

12:30middag med efterrätt: gryn, grönsaker med oleolux, dessert är en fruktkräm blandad med färsk frukt och Dr. Budwig-pasta med tillsats av en tesked rom eller körsbär

15:00glas regenerativ juice (druva, ananas)

15: 30ett glas detoxjuice (körsbärs-, blåbärs- eller papayajuice)

18:00middag med spannmål tillagade igrönsaksbuljong med oleolux med en liten tesked frystorkad jäst

20: 30ett glas torrt rött vin, eventuellt med lite honung

Värt att veta

Vem är författaren till dieten

Johanna Budwig (1908-2003) var en tysk biokemist. Hon arbetade som konsult för Federal Institute for Research on Fats. Hon var expert på fetter och droger på hälsoministeriet. På den tiden berodde det på acceptansen av många läkemedel mot cancer som kom in på den tyska marknaden. Hon studerade medicin och naturmedicin – vilket visar hennes helhetssyn på människors hälsa. Det är erkänt som en av de största auktoriteterna i världen inom området fetter och oljor. Det var den första som klassificerade fettsyror efter deras sammansättning. Hon upptäckte de läkande egenskaperna hos essentiella fettsyror och deras gynnsamma effekter på degenerativa sjukdomar, inklusive cancer. Under den första halvtimmen pratade varje patient om sig själv under det 2,5-3 timmar långa besöket hos Dr. Budwig. Hon genomförde detaljerad forskning om högförädlade vegetabiliska fetter och visade deras skadliga effekter på människors hälsa. Hon är författare till många böcker, inkl. om sambandet mellan fetter och hjärt- och lungsjukdomar, och förekomsten av cancer.

Se galleri 4 bilder

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter