Kål med ärtor är en rätt vars näringsvärden brukar uppskattas en gång om året - under julaftonsmiddagen. Det är synd, för kål med ärtor, den med potatis, bacon, korv eller svamp, har många hälsoegenskaper. Kontrollera hur många kalorier kål med ärtor har och vilka näringsvärden den har.

Kål med ärterär en rätt - vanligtvis på julafton - vars huvudingredienser är surkål, skalade ärtor och kryddor. Efter smak tillsätts ibland hackad lök, sauterad i vegetabilisk olja eller en roux gjord av vetemjöl och ister. Kål med ärter kryddas med s alt, peppar, mejram eller kummin. Den här rätten smakar bäst den andra eller tredje dagen efter tillagning.

Innehåll:

  1. Kål med ärtor, bacon, potatis och mer
  2. Kål med ärter - är det hälsosamt?
  3. Kål med ärtor - ett recept på julaftonskål
  4. Kål med ärter - kalorier, näringsvärden
  5. Idé för kål med ärtor

Kål med ärtor, bacon, potatis och mer

Kål med ärterkan serveras på olika sätt. Kål med ärtor och potatis, sötkål med ärtor och bacon, korv och svamp är populära. Som regel tar julaftonskålen med ärter formen av en fastemat: utan bacon, knäck eller roux. Vissa människor lägger dock till små mängder greves och roux för att förbättra dess smak.

Kål med ärter - är det hälsosamt?

Julaftonskål med ärtor utan tillsats av ister, bacon och roux är en lågkalorirätt - 100 g innehåller endast 79 kcal. Kål med ärter med tillsats av ister, bacon och roux är mer kaloririk. Därför bör dessa versioner undvikas av personer som bantar.

100 g kål med ärtor innehåller små mängder vitaminer och mineraler. En portion kål med ärtor täcker dock det dagliga behovet av främst vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, fosfor och järn

Fastelavnskål med ärtor, tillagad utan tillsats av roux, ister eller bacon, innehåller inte heller kolesterol, förutom att den är låg i kalorier. Tyvärr är kål med ärter svårsmält, så den bör inte ätas av personer med matsmältningssjukdomar och matsmältningsproblem

  • Svampsoppa: kalorier, näringsegenskaper
  • Fisk på grekiska - näringsvärden hos fisk på grekiska
  • Dumplings - näringsvärden, kalorier
  • Kroketter - med kött, svamp och mer. Hur många kalorier har kroketter?
  • BIGOS - kalorier, näringsvärden. Är bigos friska?
  • Łazanki - näringsvärden. Hur många kalorier har nudlar?
  • Grönsakssallad: kalorier, näringsvärden
  • KARP: näringsegenskaper, kalorier, pris
  • SILL - egenskaper, näringsvärden, kalorier

Kål med ärtor - ett recept på julaftonskål

Kål med ärter - kalorier, näringsvärden

Kaloriskt värde - 79 kcal
Protein - 5,7 g
Fett - 1,5 g
Mättat fett - 0,23 g
Enkelomättat fett - 0,75 g
Fleromättat fett - 0,32 g
Kolhydrater - 15,0 g
Fiber - 4,6 g
Mineraler(% av RDA för en vuxen)
Natrium - 189,0 mg (13 %)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Kalcium - 39,0 mg (4%)
Fosfor - 91,0 mg (13 %)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Järn - 1,3 mg (13 %)
Zink - 1,03 mg (9%)
Vitaminer
Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15 %)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Näringsvärde: egen studie, % av det rekommenderade dagliga intaget baserat på Nutrition Standards IŻŻ, 2012

Idé för kål med ärtor

För att förbereda kål med ärter behöver du: surkål, skalade ärtor, lök, rapsolja, lagerblad, kryddpeppar, s alt och peppar.

För att förbereda det, koka ärtorna och kålen tills de är mjuka - allt separat. Tillsätt sedan kryddorna, blanda kålen med ärtorna, tillsätt den stekta löken, peppar och s alt

Kategori:

Vad äter du