Att förbereda julen brukar gå så här: till en början känns det som att du fortfarande har mycket tid på dig. Plötsligt börjar det krympa snabbt. Några dagar innan julafton får du panik: du städar före jul, köper presenter, för julafton kommer att vara hos dig. Och dessutom måste du förbereda det själv. Men det behöver inte vara så! Förberedelserna inför julen kan dock vara annorlunda – kolla in vår julguide!
Förberedelser inför juleni fallet med några hemmafruar ser de ut som om de står vid grytorna hela natten, och då håller de bara för att ge presenter. Trötta människor brukar lämna sina gäster vid bordet och somna över natten när de lagar mat. Andra, mycket upptagna hemmafruar, springer den sista dagen runt i butikerna och köper "kontanter". Och de är i allmänhet arga för att det inte finns något de ville köpa, och de spenderade mycket mer pengar än de planerat. De är alla alltid överens om att nästa år kommer att bli annorlunda. Vad ska man göra för att förhindra atthelgdagarblir hemmafruns mardröm? Kolla in vårjulguideför bara tre men mycket viktiga regler för julförberedelser.
Förbereder julen:
1. Bra planering
God organisation är avgörande för att inte hamna i julpanik. Alla som bryr sig om att förbereda semestern vet om det. Det är bäst att börja med att skriva ut en meny för alla festliga dagar. Gör sedan en inköpslista anpassad efter det. Det är värt att särskilja produkter som du kan köpa i förväg (t.ex. mjöl, socker, olja, torkad frukt, godis) och låt bara de som inte kan ligga kvar länge under den senaste veckan. Tack vare listan kommer du inte att springa till butiken varje gång det visar sig att du precis har missat något.
Gör sedan ett schema över aktiviteter med kalendern i handen en vecka före julafton. Anteckna exakt vad du ska göra: t ex koka grönsaker till en sallad, skär en lök till sill, ta ut patejen ur frysen. Det är bättre att lägga mer tid på att göra en plan än att sedan mysa runt i köket från ett jobb till nästa och undra: vad mer måste jag göra.
2. Mätastyrka för avsikter
Vissa råder dig att inte vara för ambitiös när du lagar rätter och köpa färdiga produkter istället för handgjorda handtag eller röd borsjtj. En bra idé, så länge du vet var du kan köpa de välsmakande och beprövade, eller så kan du lita på andras åsikter. Under semestern vill även människor som inte är bekanta med köket till vardags förbereda maneter själva eller baka en vallmofrökaka.
Ett annat råd är att begränsa antalet rätter. Ju mindre av dem - desto mindre tid lägger du på förberedelser. Att bestämma sig för vilken man ska ge upp är inte så enkelt. Du lagar inte julaftonsmiddag bara för dig själv, utan framför allt för dina släktingar.
Var och en av oss har våra barndomsminnen och maträtter som förknippas med julen, och julaftonsmiddagen är lite av en önskekonsert. Och det är därför det i vissa hus måste finnas två soppor eller flera typer av dumplings.
För att inte bli en plågad kock är det värt att använda frysen skrupelfritt. Du kan frysa in färdiga rätter som bara kräver uppvärmning eller "halvfabrikat". Börja förbereda rätten tidigare, frys in den - sedan är det bara att krydda och värma upp den igen. Det är också viktigt att tydligt ange vad som finns i påsarna, för att inte göra fel och ta ut dem i rätt ordning
3. Fördela förberedelserna i tid
Vissa hemmafruar väntar till sista minuten med att tillaga sina julrätter, för först då är de goda. Under tiden kan några av dem enkelt förberedas 2-3 dagar i förväg.
Även om du inte har en frys eller en stor frys, kan arbetet spridas över flera dagar. Den tidigare kokta kålen med svamp eller dumplings som värmts på en speciell julaftonsolja är ännu godare än de som nyss gjorts.
Förberedelser inför julen - ett föredömligt schema
Här är ett exempelschema som du kan förbereda i förväg för att spara nerver och julaftons jäkt:
- 4 dagar före julafton:julkål utan roux;
- 2-3 dagar före julafton:sill, vallmofrökaka, fruktkaka, borsjtjbiffar;
- 2 dagar före julafton:dumplings, klimpar, röd borsjtj utan surdeg, svampsoppa;
- 1 dag före julafton:torkad kompott, grönsakssallad, fisk i gelé, kutia.
På julafton behöver du bara steka fisk eller baka julkött. Självklart, när det är möjligt, se till att alla i ditt hushåll är delaktiga i julförberedelserna. Ett tonårsbarn kanske inte fyller dumplings, men han kommer att skära grönsakerna till sallad och diska, och maken kommer att tamafiska eller städa lägenheten
För att julen är för alla - även för den upptagna damen i huset
- Semester är en tid för eftertanke, inte ett prov för den perfekta hemmafrun
- Hur man köper presenter, d.v.s. gåvor från hjärtat
- Hur många kalorier innehåller julaftonsrätter?