Se 17 fotogalleriet

De giftigaste svamparna är ibland förvirrande lika matsvampar. Konsekvenserna av okunnighet hos amatörsvampplockare kan vara mycket allvarliga, eftersom giftiga svampar leder till oåterkalleliga skador på levern och störningar av hjärtaktivitet och andning, vilket följaktligen kan leda till döden. Kolla i FOTOGALLERIET vilka svampar som är giftigast, var de kan hittas och hur man skiljer dem från liknande matsvampar

Enligt uppgifterna från publikationen som utarbetats av specialister från Provincial Sanitary and Epidemiological Station i Poznań (Mycology Department) och Information Center of the State Forests, de giftigaste svamparna, på grund av innehållet av giftiga ämnen av olika metoder och nivåer av toxisk effekt på människokroppen, delar vi in ​​i:

  • dödliga giftiga svamparsom skadar främst levern och njurarna och sedan andra parenkymala organ (t.ex. mjälte, hjärta). De innehåller specifika gifter, såsom: amanitin, falloidin, giromitrin, orelanin. Denna grupp av svampar inkluderar: paddsvamp, giftsvamp, grön paddesvamp, vårsvamp, kastanjbladsvamp, röd rödspov och skäggigling;
  • giftiga svamparsom verkar på nervsystemet. På grund av det giftiga innehållet i muskarin irriterar de det centrala nervsystemet och det parasympatiska systemet, vilket leder till s.k. muskarina symtom (svettning, dregling, tårbildning, sammandragning av pupillerna, långsammare hjärtfrekvens och andningssvårigheter). Denna grupp av svampar inkluderar: strimlor (t.ex. strimlor av tegel), giftiga (vitkalkade) och bäcktrattar, röda och fläckiga paddsvampar, lagerbladsaprikos, krullad ko (al), bjälkkärnmjölk, rodnande tofs (trädgårdssort), björnbär.

Röd flugsvamp kan på grund av sitt karakteristiska utseende inte förväxlas med någon matsvamp, därför förekommer förgiftning mycket sällan. Men under svampplockning bör föräldrar vara särskilt försiktiga, eftersom den röda flugsvampen är särskilt farlig för små barn - om den äts rå, ger den starka muskarina symtom på förgiftning. Det är bra att veta detDen röda paddasvampen har ett luktfritt kött med en mild smak

Läs också:

  • svampplockningssats
  • Svampförgiftning. Har du dessa symtom? Det kan vara svampförgiftning
  • Förgiftning av ätliga svampar. När kan matsvampar vara skadliga?
  • Förgiftning med satanisk boletus - symtom. Första hjälpen vid förgiftning med "Satan"

giftiga och ätbara svampar som liknar dem

1. Paddsvamp

Padsvamp, även den grönaktig, löksvamp, grönt högblad, har en grönaktig hatt, mörkare i mitten. Gälar i ungdomen täckta med ett vitt hölje, krämig-grönaktiga med åldern. Kroppen är vit med en grönaktig nyans, inbäddad i en utskjutande vit skida, har en vit ring i övre delen och ett sicksackmönster under sig. Vitt kött, ändrar inte färg vid skada. Den giftigaste. Den får inte rivas av! Den innehåller amatoxin som permanent skadar levern och andra organ. Symtom uppträder efter 8-12 timmar.

Var växer det?Bisamråtan växer från juli till oktober, både i närheten av ekar, bokar och tallar

Kan förväxlas med : grön gås, grönaktig duva.

Hur skiljer man dem åt?Hela fruktkroppen på en grön gås är gulgrön. Skaftet är cylindriskt och mer massivt än stinkhornets långa skaft. Dess gälar är gulgröna. Dessutom växer gröngåsen oftast i sand

Den grönaktiga duvan har i sin tur ingen ring under hatten. Dessutom är dess karakteristiska egenskap den spruckna ytan uppdelad i tomter (detta förekommer endast på äldre fruktkroppar). Dess skaft är rakt och cylindriskt; har ingen ring, knöl och skida

2. giftig flugsvamp

giftig flugsvamp, med andra ord: fläckig eller leopardpaddsvamp, brokig svampsvamp, fläckig flugsvamp, har en vit, gulnande hatt med åldern, först äggformad, sedan klockkonisk, upp till 10 cm i diameter. De gräddvita gälarna är till en början täckta med en hinnformiga mantel. Den är inbäddad i slidan, helt vitt skaft (höjd upp till 15 cm) med en ring (rester av höljet), täckt med fibrösa fjäll, tom i ålderdom. Det vita köttet ändrar inte färg vid skärning. Den har en obehaglig lukt som påminner om klor. Dödligt giftig, får inte smakas för att testa smaken

Var växer det?giftig flugsvamp från juni till september, oftast i barrskogar

Kan förväxlas med : åkersvamp och vårgås (även känd som vårgås).

Hur skiljer du dem åt?Olikpaddsvamp, svamp har ingen knöl och en rörlig slida vid basen av stjälken och vitaktiga gälar (i svamp är gälarna grå med åldern).

Å andra sidan har Majowka-gåsen en relativt tjock, kort och krämvit stam, utan ring.

3. Flugsvamp

Hatt med randig kant, brun-gul eller brun-grå, täckt med vitaktiga fläckar, med vita blad (i mogna exemplar når den en diameter på 12 cm) på ett vitt skaft (6-15 cm högt och 1-2 cm tjock), i ung ålder, med en ihålig ålder, med en långsträckt glödlampa vid basen och resterna av ett gälskydd i form av ringar. Det vita, smuliga köttet doftar rå potatis och rädisa och har en sötaktig smak. Den är dödligt giftig och innehåller samma gifter som den röda padda. Symtomen på förgiftning är illamående, kräkningar, diarré, hallucinationer, kramper.

Var växer den?I lövskogar (mindre ofta i barrträd), från juni till oktober. Det förekommer enskilt eller i små grupper.

Kan förväxlas med : czubajką kia.

Hur skiljer man dem åt?Czubajka-draken har en ljusbeige hatt med mörkare (vanligtvis bruna) fläckar. En karakteristisk egenskap hos svampen är en puckel i mitten av hatten. Dessutom finns överst på skaftet, som är brunt i sicksackmönster, en rörlig ring

4. Kantad hjälm

Hatten är till en början konvex och i äldre modeller blir den platt och når en diameter på upp till 5 cm. Svampens färg varierar mellan blekbeige, honung och gulbrun. Det är värt att veta att mössan på svampen blir ljusare från toppen när den torkar upp. Det mörkbruna, cylindriska skaftet når en höjd av 2-8 cm och har en ring under vilken det finns avlånga filament utan fjäll. Köttet luktar mjöl och är gulaktigt

Var växer det?Svampen är en saprotrof, därför växer den på stammar av löv- och barrträd. Den finns även i skogskullen. Den ger frukt från augusti till slutet av hösten

Kan förväxlas med:variabel fjällande.

Hur skiljer man dem åt?Variabel fink är mörkare (brun eller kanelbrun), har kvarvarande fjäll (som finns på den läderartade ringen överst på stjälken) och luktar inte som mjöl.

5. Tegelförstörare

Tegelambrosia är vit, sedan ändrar en halmkrämhatt (3-7 cm i diameter) färg med åldern eller efter skada på tegelröd, i början konisk med vikt kant, med tiden utspridd med en vikt kant, det spricker med åldern som strålar. Gälarna vita, sedan olivrödaktiga, blir röda när de skadas. Stjälk (måttvanligtvis 4-6 cm), vit, fyllig, mörknar till cinnober med åldern, vitt kött, färgar rött vid skärning, har en söt, behaglig, fruktig arom. Dödligt giftig, innehåller mycket muskarin, finns även i en del paddsvamp

Var växer det?Svampens frukter från maj till juli inte bara i lövskogar och parker (oftast under bokträd), utan också i trädgårdar och till och med kyrkogårdar.

Kan förväxlas med : vårlarv och åkersvamp.

Hur skiljer man dem åt?Svampar har tätt anordnade gälar från rosa till brunsvart.

Vårgås har en annorlunda, mjölig lukt, har ingen konisk hatt och blir inte röd när den skadas.

6. Tratt giftig (blekt)

Blekt tratt har en platt hatt med en diameter på 2-5 cm och ett cylindriskt skaft med mått: höjd 2-4 cm, tjocklek 4-6 mm (vit till köttfärgad). Gälarna är vita eller gråvita, täta, täta. Ett karakteristiskt drag hos en gifttratt är köttiga fläckar på hatten. Det är värt att veta att unga exemplar är helt vita.

Var växer det?Svampen växer från augusti till november i utkanten av lövskogar, åkerängar och kanter av vägar.

Kan förväxlas med : vägkantsost.

Hur skiljer man dem åt?Kärnan i kärnveden är blekbrun och dess gälar är mycket sällsynta, vitaktiga och ockra (gulaktiga eller orangebruna) efter regn.

7. Kastanjkantarell

Kastanjekantarella har en rödbrun eller brunröd, oregelbundet vikt hatt som ser ut som en hjärna. Den är sammansmält med ett krokigt, kort, nästan osynligt skaft. Svampen kan bli upp till 12 cm hög och 15 cm bred

Var växer det?I lövskogar (vanligtvis på rötterna av träd och stubbar) och där träd fälls, vanligtvis från mars till maj.

Kan förväxlas med : Ätbar morell.

Hur skiljer man dem åt?Smardz har en oregelbundet sfärisk (äggformad eller konisk) hatt (huvud) med en karakteristisk yta (urkärnade revben); vanligtvis beige eller ockra. Dessutom har morellen ett ljusare och längre skaft än laven

8. Skäggig gardin

Inledningsvis har den skäggiga slöjan en lila sfärisk hatt, som blir konvex med tiden och blir ljus ockra. Äldre exemplar blir silvervita. Den klubbformade kroppen, som inte överstiger 10 cm i höjd, har en lila, glänsande, spindelvävsformad kropp.slöja. Det karakteristiska kännetecknet för gardinen är den obehagliga lukten av acetylen.

Var växer det?Den kan hittas från försommar till sen höst i barr- och lövskogar.

Kan förväxlas med : en slutsten, en naken gäl.

Hur skiljer man dem åt?Både mössan och glaukom har ingen slöja och ingen obehaglig lukt.

9. Wierushka sinus

Aprikoshatten, som kan bli upp till 18 cm i diameter, är blank och konvex. Den är ockra, elfenben eller gråbrun till färgen. Gälarna är sinusfästa (därav namnet på svampen). Stjälken når 12 cm i höjd. Svampköttet har en karakteristisk mjöldoft

Var växer det?i lövskogar (vanligtvis under bokar och ekar), från slutet av maj till tidig höst.

Kan förväxlas med:vårpicknick, sadelplatta och dimmig tratt.

Hur skiljer man dem åt?kött ovannämnda svamp luktar inte som mjöl, och deras hattar är inte glänsande, bara matta.

10. Bunt kärnmjölk

Bandkärnmjölk, eller giftskallig, har en svavelgul hatt med gälar av liknande färg, med en tegelstens mitt, först klockformad, sedan utbredd med en platt puckel och en undanstoppad kant, en svavel- gult skaft, brunaktigt i botten, brunaktigt, tomt. Det gula köttet ändrar inte färg när det skadas. Det orsakar allvarliga tarmbesvär 2-3 timmar efter konsumtion.

Var växer det?På ruttnande stammar av barrträd och lövträd (vanligtvis från maj till december).

Kan förväxlas med:mild kärnmjölk

Hur skiljer man dem åt?Honungskärnmjölk är mer rostig orange. Bunt kärnmjölk skiljer sig också från det i en extremt bitter smak.

Andra giftiga svampar

  • Konisk luftfuktare

Med andra ord: svärtande eller smal fängelsehåla, hästsvamp, har en ljus orange hatt, med ålder som blir svart, konisk, ofta oregelbundet uppdelad i flikar, med vita gälar som blir gråorange och svarta. Gulaktig cylindrisk kropp som blir svart med åldern. Köttet är blekt, med en mild lukt. När det äts i stora mängder orsakar det matsmältningsbesvär.

  • Krowiak upprullad

Krowiak upprullad, annars al, al, komun, gris, har en rostigbrun eller olivbrun hatt, med åldern utspridd, insjunken i mitten, glänsande och klibbig, först krämfärgad, senare röd- brun, konvergerande till hela stammen. Gulaktigt eller rostigt brunt kött har en behaglig fruktig effektlukt. Komprimerade områden blir bruna. Omedelbart efter att ha ätit uppstår gastrointestinala störningar och svampgifter ansamlas i kroppen och skadar levern. Att äta en undangömd krowiak några gånger kan leda till döden.

Kan förväxlas med : saffran (granmjölk), vars mogna exemplar har en ihålig stjälk och de sammanpressade gälarna blir gröna.

  • Skämd duva

Med andra ord: svamp, giftig råmat, bitter tårta, hundsvamp. Den har en ljusröd, körsbärsröd, åldrad rosa hatt, utspridda med vita eller ljusa gräddfärgade gälar, monterad på en vit cylindrisk stjälk, med en vadd eller ihålig mitt i mitten. Köttet är vitt eller rosa, ändrar inte färg vid skärning och har en behaglig, fruktig arom och en stark brännande smak. Det är inte dödligt giftigt, men det orsakar buksmärtor, illamående och kräkningar.

  • Rengör svampsvamp

Annars: violaktig svamp. Den har en liten, upp till 4 cm lång, kalvlila, lila eller gråbrun hatt, platt med en liten puckel i mitten. De gråvita gälarna är monterade på en vitaktig eller gråviolett, ihålig, smal skaft. Det vattniga köttet utstrålar en stark rädisdoft. Det orsakar gastrointestinala störningar. Innehåller farliga psykotropa ämnen!

  • Tigergås

Han har en mörkgrå, askfärgad eller gråbeige hatt med vitaktiga, gulaktiga gälar med åldern, med droppar av vattniga flytningar i sin ungdom, monterad på ett cylindriskt, massivt, vitt, fullt skaft. Krämkött, ändrar inte färg vid skada. Inte särskilt tydlig smak och lukt. Det orsakar buksmärtor, kräkningar, diarré, yrsel från 15 minuter till 2 timmar efter intag; symtom varar upp till flera timmar, ibland är sjukhusvistelse nödvändig.

  • Boletus boletus

Satans boletus, även känd som Satan, satanisk, drakhuvud, förgiftare, djävul, har en halvklotformad, vitaktig hatt i en ljus eller silvergrå nyans, med rör av orange-gul eller karminröd nyans, monterad på ett tunnformat, rödaktigt skaft. Det vitaktiga köttet blir blått när det skärs, har ingen distinkt smak, och mogna exemplar har en obehaglig lukt av ruttnande lök. Svårt giftig rå.

Kan förväxlas med : boletus. Satan skiljer sig från honom i en ljusare hatt, en rödaktig färg på skaftet och det faktum att det skadade köttet blir blått.

  • Vanligt brunt skinn

Med andra ord: citron eller stinkande skal, potatisboll, löstryffel, vårta, tjurägg.Kräften har en strå eller brungul sfärisk fruktkropp med rudimentär stam, hård och tung; ytan är sprucken till stora tomter, blir fjällande med åldern. Med tiden rivs locket på fruktkroppen och släpper ut sporer. Interiören är vit, blir rosa med tiden, grånar, blir smutsig lila eller svart med en grå nyans som rivna vallmofrön, och i slutet förvandlas den till en pulveriserad brun massa av sporer. Unga svampar har en stark kryddig lukt, gamla - ganska obehagliga, påminner om stadsgas. De giftigaste är mogna fruktkroppar

Kan förväxlas med : ätbara puffballs, som är mycket mjukare, och med tryffel som vecklas ut helt under jorden.

  • King Toadstool

Hatt i ljusbruna nyanser, täckt med fläckar, initi alt lökformig, stängd, med tiden halvklotformad och spridd, i mogna fruktkroppar med en skårad kant, vita eller krämgula gälar, initi alt delvis täckt med ett gulaktigt hölje . Kroppen är vitaktig eller vit-gulaktig med en distinkt vit eller gulaktig ring med gulaktig tandning. Köttet ändrar inte färg vid skärning, har en lätt märkbar smak och lukt. Den innehåller samma giftiga ämnen som den röda flugsvampen och är lika giftig.

Kan förväxlas med : liknar kanis krönta spets, som skiljer sig från den med en fjällande stjälk och en nötaktig doft. Ingår i den röda boken över polska svampar i utrotningsfara.

  • Röd flugsvamp

Röd flugsvamp, med andra ord: äkta flugsvamp, flugsvamp, flugsvamp, har en hatt av intensiv röd eller ljusorange färg med karaktäristiska vita fläckar, initi alt halvklotformade, senare utbredda, med vita gälar. Vit eller gulaktig kropp, cylindrisk på en lökformad bas, har en distinkt ring av liknande färg. Vitt kött, luktfritt, mild i smaken, ändrar inte färg vid skada. giftig, innehåller toxiner: muscimol, ibutinsyra och små mängder muskarin. Vuxenförgiftning är sällan dödlig, men för barn är konsekvenserna svåra.

Texten använder utdrag från artikeln av Joanna Anczura från månaden "Zdrowie".

Kategori:

Hälsa