Vintern är den bästa tiden på året att äta citrus. De är godast och ger gott om vitamin C. Citron, lime, apelsin, grapefrukt, pomelo – vilken citrusfrukt är nyttigast? Det höga innehållet av C-vitamin är dock inte deras enda fördel. Aromatisk, solfylld citrus kommer att stärka kroppen, ge energi och hjälpa till att bekämpa vinterblues.

Vintern är den bästa tiden för oss förcitrus ! Grapefrukter, apelsiner, mandariner och citroner bör finnas på vårt bord varje dag. Inte för att de har mest C-vitamin. Att äta en grapefrukt om dagen skyddar systematiskt mot cancer och hjärtsjukdomar. Saften av en citron kommer att lindra halsbränna. De eteriska oljorna som frigörs när du skalar en mandarin eller apelsin kommer att slappna av och förbättra ditt humör.

Hur mycket C-vitamin har citrus?

Citrusförlora i detta avseende med till exempel svarta vinbär, nypon eller persilja. Det ändrar dock inte på att det finns mycket C-vitamin i citrusfrukter (en apelsin eller två mandariner täcker dagsbehovet av detta vitamin).Vitamin Cstärker immuniteten, deltar i syntesen av röda blodkroppar, förbättrar hyn. Det är också en mycket stark antioxidant. Det är värt att veta att de vita delarna av skalet på citrusfrukter innehåller flavonoider, som, genom att bromsa oxidationen av C-vitamin, ökar dess absorption, så du bör inte försiktigt skala frukten innan du äter.

C-vitamininnehåll i citrus(per 100 g):

  • pomelo - 61 mg
  • citron - 53 mg
  • orange - 50 mg
  • röd grapefrukt - 38 mg
  • vit grapefrukt - 34 mg
  • lime - 29 mg
  • mandarin - 27 mg

Källa: USDA National Nutrient Database

Citrus är hälsosammast på vintern

Vi har även citrus på sommaren. Men så kommer de långväga ifrån – från Sydafrika och Amerika, Australien. Frukten som säljs på vintern mognar nu på norra halvklotet. Oftast kan du köpa spanska mandariner och apelsiner, turkiska citroner och grapefrukter och israeliska grapefrukter. Citrus från utlandet flödar under några veckor, europeiska når våra bord inom 2-5 dagar efter skörd. De är fräscha och mer värdefulla, eftersom de inte är trötta på att resa.

Innan du köperfrukt, titta noga på det. Varje fåra, fläck kan indikera en sjukdom eller en påbörjad förruttnelseprocess. Den högsta kvaliteten är frukten av den extra klassen - utan defekter, den första klassen - små defekter i form, färg eller skal orsakade under fruktens bildning, andra klass - skadat skal

Hälsofördelar med citrus

Notera kemin i citrus!

All citrus och silkespapper de är inslagna i är belagda med kemikalier. Därför, innan du äter frukten, måste du noggrant skrubba frukten med en borste och sedan tvätta händerna (kemikalier kan komma in genom det skadade skalet och orsaka en allergisk reaktion). Skala citrusen och ät den hel, eftersom det finns många värdefulla ingredienser i membranen som skiljer partiklarna och den vita delen under huden åt.

Gör inte det

Kom ihåg att citrusjuice - särskilt grapefruktjuice - inte bör sköljas ner med mediciner, eftersom det kan störa deras effekt!

"Zdrowie" varje månad

Se galleriet med 10 bilder

Kategori:

Vad äter du