Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Rosmarin är mest känd som en krydda. Men rosmarin och rosmarinolja som utvinns ur det har använts inom naturmedicin i många år, eftersom de har många läkande egenskaper. Rosmarin sänker blodsockernivån, lindrar magsmärtor och stödjer leverns arbete, medan rosmarinolja bekämpar bakterier. Vad mer har rosmarin?

Rosmarinär en ört varsegenskaperförst uppskattades av invånarna i Medelhavet. Rosmarin betraktades av dem inte bara som en medicinalväxt, utan också som en symbol för kärlek och trohet. Under bröllopsceremonin bar brudar ofta en krans av rosmarin, och bröllopsgäster fick en gren av denna växt som ett tecken på kärlek och lojalitet.

Förr användes även rosmarinkvistar för att avvärja "onda andar" och mardrömmar - man trodde att en kvist placerad under kudden skulle ge en god sömn. På franska sjukhus däremot röktes rosmarin tillsammans med enbär för att rena luften och förhindra smittspridning.

Rosmarin, och särskilt oljan som utvinns ur denrosmarinolja , har starka virus-, bakteriedödande och svampdödande egenskaper. Dessutom stärker rosmarin och rosmarinolja immuniteten, har antiinflammatoriska och anticanceregenskaper och kan framgångsrikt användas hos diabetiker. Dessa är inte de enda egenskaperna hos rosmarin.

Namnet på örten kommer från det latinska ordet rosmarinus, som betyder "dagg från havet" - rosmarin växer ofta vid havet

Hälsofördelar med rosmarin

Rosmarin har ett antal hälsofrämjande egenskaper.

Rosemary Beprövad:

  • har antiinflammatoriska egenskaper
  • har virusdödande och svampdödande egenskaper
  • Antibakteriell
  • stärker immuniteten
  • har antioxidantegenskaper
  • har anti-canceregenskaper
  • skyddar mot UV-strålning
  • förbättrar matsmältningen
  • lindrar magsmärtor
  • har en koleretisk och koleretisk effekt
  • har en positiv effekt på hjärtat
  • accelererar viktminskning
  • främjar hårväxt
  • hjälper till att läka muskel- och ledvärk
  • har antidiabetiska egenskaper
  • sänker blodsockernivåerna
  • skyddar levern
  • stöder processerminne
  • har en lugnande effekt
  • skyddar mot makuladegeneration.

Näringsmässiga fördelar med rosmarin

Näringsvärden av färsk/torkad rosmarin(per 100 g)

  • Energivärde - 131/331 kcal
  • Tot alt protein - 3,31 / 4,88 g
  • Fett - 5,86 / 15,22 g
  • Kolhydrater - 20,70 / 64,06 g
  • Fiber - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamin C - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacin - 0,912 / 1 000 mg
  • Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Folsyra - 109/307 µg
  • Vitamin A - 2924/3128 IE
  • Kalcium - 317/1280 mg
  • Järn - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesium - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Kalium - 668/955 mg
  • Natrium - 26/50 mg
  • Zink - 0,93 / 3,23 mg

Datakälla:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rosmarin mot diabetes

Rosmarin har länge använts i traditionell folkmedicin för att behandla hyperglykemi. Dess antidiabetiska egenskaper har bekräftats i många vetenskapliga studier. De visade att rosmarinextrakt bidrar till en ökning av insulinnivåerna och en minskning av blodsockernivåerna.

Rosmarin tros skydda bukspottkörtelns β-celler från nedbrytning eller regenerera dem så att de förblir aktiva och kan producera insulin.

I en studie var den antidiabetiska effekten av rosmarin vid koncentrationer av 100 och 200 mg/kg kroppsvikt starkare och varade längre än efter administrering av det antidiabetiska läkemedlet glibenklamid¹. Dessutom har rosmarin förmågan att minska aktiviteten av intestin alt α-glukosidas

Intestinala α-glukosidashämmare bromsar absorptionen av kolhydrater från tunntarmen, vilket resulterar i en minskning av postprandiala glukos- och insulinnivåer. Rosmarin skyddar också mot oxidativ stress, som är involverad i utvecklingen av diabeteskomplikationer.

Rosmarin för friska ögon

Forskare från Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) i tidskriften Investigative Ophthalmology & Visual Science hävdar att rosmarin har en positiv effekt på ögonhälsan. Karnosinsyran i örten kan skydda mot makuladegeneration

Först utsatte forskare celler som odlats i ett laboratorium för väteperoxid för att inducera oxidativ stress, vilket bidrar till utvecklingen av ögonsjukdomar som makuladegeneration och retinitis pigmentosa.

Celler som har injicerats med karnosinsyra började producera antioxidantenzymer som minskarnivån av reaktiva syrearter och kväveföreningar.² Därefter utfördes djurstudier. Hos de som tidigare fått rosmariningrediensen förblev det yttre kärnskiktet av näthinnan tjockare, vilket innebar att fotoreceptorerna skyddades.

Rosmarin kommer att lindra magsmärtor, skydda mot sår

Inom naturmedicin används den avslappnande effekten av rosmarin vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det lugnar magsmärtor, stöder behandlingen av tarm- och gallblåssjukdomar (det har en koleretisk och koleretisk effekt). Och tack vare närvaron av bitterhet stimulerar den magens sekretoriska aktivitet och förbättrar matsmältningen.

Modern forskning har visat att rosmarin också kan skydda mot magsår. Forskare har visat att rosmarinextrakt skyddar magslemhinnan från de skadliga effekterna av etanol, indometacin och reserpin. Det har också visat sig att det hydroalkoholiska rosmarinextraktet skyddar magslemhinnan mot effekterna av s altsyra och pepsin.

Rosmarinextrakt fungerar också motHelicobacter pylori- bakterier vars närvaro ökar risken för gastrit av typ B (som kan leda till bildandet av cancer och sår).

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merVärt att veta

Rosmarin för fästingar, myggor och mal

Rosmarin används för att ta bort malar från kläder. En kvist rosmarin som kastas in i elden kommer att skrämma bort påträngande myggor. Det är också en beprövad metod för fästingar. Det räcker att brygga en liten mängd rosmarin (som vanligt te) och häll den kylda infusionen i en finfördelare och blanda den med citronsaft. En sådan spray borde skrämma bort spridare av borrelia.

Rosmarin skyddar levern

Tidigare rekommenderades rosmarin i örtmedicin som leverrengöringsmedel. Modern forskning har visat att rosmarin inte bara bidrar till avgiftning, utan också kan skydda leverceller från skador orsakade av vissa mediciner, bl.a. azatioprin. Det är ett immunsuppressivt läkemedel som används efter organtransplantationer. I studierna visade rosmarinextrakt en skyddande effekt även med användning av en annan hepatotoxisk förening - koltetraklorid.

Aktuell rosmarindet lindrar muskel- och reumatiska smärtor och förbättrar blodcirkulationen i huden. Det används för övrigt vid bakteriella hudsjukdomar

Rosmarin för bättre minne

Rosmarin, särskilt extrakten som innehåller antioxidanter från denna ört, kan underlätta inlärning och minne och minska symptomen på mild kognitiv funktionsnedsättning som förebådar utvecklingen av demens, rapporterade forskare från Saint Louis University School of Medicine .³

Gnagare som matades med rosmarin presterade bättre på tre kognitiva tester. Att ta preparaten var också förknippat med en minskning av nivån av oxidativ stress i de områden av hjärnan som ansvarar för minne och inlärning. Forskarna noterade dock att studierna utfördes på djur och det är inte känt om rosmarin kan ha liknande effekter på människor.

Rosmarin: rosmarinsyra förhindrar depression

Rosmarinsyra som finns i rosmarin förhindrar depression, och minskar samtidigt stress och lugnar ner sig. Det är en ingrediens i många farmaceutiska lugnande medel. Dessutom bekämpar rosmarinsyra virus, bakterier och svampar, har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper, skyddar mot de skadliga effekterna av UV-strålning och fria radikaler. Dessutom har den lätta antiallergiska egenskaper

Rosmarin: använd i köket

Rosmarin har en stark, kryddig arom och en lätt bitter smak. Det är bäst att köpa färsk ört eftersom den förlorar det mesta av sin smak och arom när den torkas. Rosmarin används i medelhavsköket som en smakförbättrande ört - krydda fågel, lamm, fisk, risrätter, grönsaker och soppor. Det läggs ofta till vin och öl. Rosmarin har också hittat en annan praktisk användning i köket - skaftet kan användas som en aromatisk spettstift

Lammrecept med rosmarin och körsbärstomater

Källa: x-news / Dzień Dobry TVN

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du