Krasse har hälso- och kosmetiska egenskaper. Det är en källa till vitaminer som vår kropp behöver – särskilt vitamin C – och mikronäringsämnen. Tidigare användes vattenkrasse mot hudsår och tarmparasiter, och den användes även för att desinficera munhålan och matsmältningskanalen.

Krasseär kryddig, har en originell, stickande smak och lukt, även om den är oansenlig i utseendet. Denna känsliga växt är en nära släkting till kål. Vi har nio arter av vattenkrasse i Polen. Det finns bl.a vattenkrasse för avel i ett akvarium kan vi även hitta ängskrässe. Vi är dock intresserade av en ätbar trädgårdsvariant

Krasse stärker och renar kroppen

Krasse bör finnas på vårt bord (inte bara i form av dekorationer!) Året runt, och absolut på vintern och tidigt på våren, då det är svårare att hitta nyttiga grönsaker. Krasse kommer framgångsrikt att ersätta dem, eftersom många av dem överskrider näringsvärdet. Dessutom odlas den helt utan några kemiska gödningsmedel. Krasse är ovärderlig när vi drabbas av vårsolståndet - vi känner oss svaga, vi klarar temperaturfluktuationer dåligt, vi har en grå hy och matt hår.

Inom folkmedicinen kallades vattenkrasse för kroppens hälsa. Inte konstigt eftersom det var ett botemedel mot tarmparasiter och hudsår. Redan då var det känt att det desinficerar munhålan och matsmältningskanalen. Dessutom har det en diuretisk effekt - därför är det indicerat vid njursjukdomar. Men var försiktig! Om vi ​​äter för mycket av det kan det orsaka blåsinflammation. Några teskedar räcker per dag.

Viktig

Hur äter man vattenkrasse?

Den skurna vattenkrasse är hackad som gräslök. Det läggs till keso, soppor, sallader och sallader, eller så kan du helt enkelt strö det på bröd och smör. Tack vare den specifika, kryddiga smaken förbättrar vattenkrasse barnens aptit.

Krasse rik på vitaminer och spårämnen

Krasse innehåller mycket C-vitamin. Det är därför det rekommenderas till rökare som lider av brister på denna ovärderliga antioxidant (de har 40 procent mindre än icke-rökare). Det är också en utmärkt källa till vitamin A, vitamin B, vitamin PP och vitamin K.

Żywieniowcy berömmer den för den enorma rikedomen av minerals alter och element: järn och magnesium. Därför bör det inkluderas i menyn för gravida kvinnor och barn, såväl som utmattade människor.Det är lämpligt att äta vattenkrasse regelbundet vid bronkit, reumatiska besvär, anemi, samt vid kranskärlssjukdom och cirkulationsrubbningar

Att konsumera vattenkrasse rekommenderas för personer som lider av osteoporos. Speciellt de som inte tål mjölk och mjölkprodukter. När det gäller kalciumh alt är vattenkrasse den andra växten efter hasselnötter!

Eftersom det är en rik källa till lättsmält jod, rekommenderas det för personer med hypotyreos. Krasse ska inte tycka synd om personer med diabetes. Det sänker nivån av socker i blodet, ochkromsom finns i det stöder en korrekt funktion av bukspottkörteln.

Se galleri 4 bilder

Krasse för skönhet

Dess kryddiga smak kommer från närvaron av isosulfurocyanatglykosid, eller kort sagt svavel. Detta element är känt för att stärka håret och förhindra att det faller av. Genom blodet stimulerar det huden och hårsäckarna att producera kraftigt. Detsamma gäller för vattenkrassejuice som gnides in i håret. Det är värt att veta att franska kvinnor enligt uppgift tar bort fräknar och "åldrar" pigmentfläckar med vattenkrassejuice, som har en stark blekande effekt.

Krasse rengör också blodet, så man tror att det kan läka akne, seborré och andra dermatologiska åkommor

Hemodling av vattenkrasse

Häll krassefrön från påsen i ett glas, häll mycket vatten. Lägg åt sidan för att börja fastna (som blötlagda linfrö). Bred sedan ut massan på ett fuktigt lager av lignin, placerat på en tallrik, bricka, omvänd kruka etc. Ligninet ska vara konstant fuktigt, men inte flyta i vattnet. Täck det hela i två dagar. När du märker att fröna spirar, ta bort locket. Efter cirka 10 dagar, när plantorna är 5-7 cm höga, kan du börja skörda. De klipps med sax precis ovanför ligninet

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du