Vitamin PP (vitamin B3, niacin, nikotinsyra) spelar viktiga roller i kroppen - det är ansvarigt för att hjärnan, det perifera nervsystemet och syntesen av könshormoner fungerar korrekt. I sin tur har forskare från Federal Polytechnic University of Lausanne (Schweiz) visat att vitamin PP kan … öka självförtroendet. Vad mer hjälper vitamin PP? Vilka är symptomen på niacinbrist? Vilka produkter innehåller nikotinsyra?

Vitamin PP - vilka funktioner har det i kroppen? Egenskaper för vitamin B3

Vitamin PP( vitamin B3 ,niacin, nikotinsyra ) är ett vitamin från grupp B.

Vitamin PP spelar en viktig roll i kroppen

De viktigaste egenskaperna hos vitamin B3:

  • är avgörande för att hjärnan och det perifera nervsystemet ska fungera korrekt.
  • är involverad i syntesen av könshormoner, kortisol, tyroxin och insulin .¹
  • det förbättrar immuncellernas förmåga att döda bakterierStaphylococcus aureus(gyllene staph). Vitaminet ökar antalet neutrofiler - vita blodkroppar som kan döda och absorbera skadliga bakterier
  • kan ge självförtroende eftersom det ökar aktiviteten hos mitokondrierna i nucleus accumbens - det område av hjärnan som ansvarar för att känna njutning.

Vitamin PP - bristsymtom och effekter

Niacinbrist i människokroppen kan leda till utveckling av pellagra - en sjukdom vars symtom är:

  • rodnad och strävhet i huden på platser som utsätts för solstrålar, skavsår och tryck
  • blåsor som, när de brister, förvandlas till sår
  • missfärgning (mörkbruna fläckar), särskilt på händer, hals och ansikte, exfoliering av epidermis
  • inflammation i munnen och tungan
  • störningar i matsmältningssystemet som leder till diarré
  • nervinflammation, störningar i nervsystemet samt psykiska störningar

Känner du till B-vitaminer?

Se galleriet med 10 bilder

Vitamin PP - symptom och effekter av överskott

Överskott av vitamin B3 i kroppen ökar insulinresistensen hos vuxna med hög risk att utveckla diabetesinsulinberoende. Dessutom orsakar överdos av niacin levernekros, hjärtarytmier och hudsjukdomar.

Vitamin PP - i vilka produkter finns det? Vitamin B3-källor

Niacin (vitamin PP) finns i betydande mängder i kött och köttprodukter, särskilt i fågel och fläsk, och i levern. Bland växtprodukter bör särskild uppmärksamhet ägnas åt spannmålsprodukter och potatis. Niacin finns i livsmedel i form av nikotinsyra och dess amid.

Nikotinsyra finns i större mängder i animaliska produkter och nikotinsyraamid i produkter av vegetabiliskt ursprung. Man bör komma ihåg att niacin kan bildas i kroppen från tryptofan som finns i produkter (60 mg tryplofan ger 1 mg niacin).

Niacininnehåll per 100 gLivsmedelsprodukter
Mindre än 0,10 mgprocessad och lagrad ost, kefir, grädde, kycklingägg
0,10 - 0,50 mgmjölk, yoghurt, keso, Wrocław-vetemjöl, cornflakes, frukt (äpplen, apelsiner, jordgubbar), grönsaker (vitkål, lök, morötter)
0,50 - 1,00 mgbröd (blandbröd, grovt rågbröd, veterullar, pumpernickelbröd), pasta, mannagryn, vitt ris, havregryn, frukt (bananer, kiwi, aprikoser), grönsaker (broccoli, brysselkål)
1,00 - 5,00 mgpotatis, grahamsbröd, bovete- och korngryn, brunt ris, vita bönor, tomater, fisk (pollock, torsk, sill), kalkonbröstkött
5,00 -10,00 mgSopot rygg, kyckling, fläsk - rygg, kalkonkött, fisk (lax, rökt makrill), vetegroddar, vetekli
Mer än 10 mgkycklingbröstkött och ryggbiff, kycklinglever, nöt- och fläsklever, jordnötter

"Vitaminer", samlat arbete redigerat av prof. Jana Gawęcki, Library of the Nutrition Knowledge Olympiad, Bok 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznań 2000

Vitamin PP - dosering. Rekommenderat dagligt intag (RDA)

  • barn: från 1 till 3 år - 6 mg; från 4 till 6 års ålder - 8 mg; från 7 till 9 års ålder - 12 mg
  • pojkar: från 10 till 12 år - 12 mg; från 13 till 18 års ålder - 16 mg
  • flickor - från 10 till 12 år - 12 mg; från 13 till 18 år - 14 mg
  • män: 16 mg
  • kvinnor: 14 mg
  • gravida kvinnor: 18 mg
  • ammande kvinnor - 17 mg

Källa: Nutrition standards for the populationPolska - tillägg, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Kategori:

Hälsa