South Beach Diet, eller South Beach Diet, är inte en restriktiv diet. När du använder den behöver du inte drastiskt minska kalorier och begränsa dig själv för mycket. Av denna anledning är det inte en snabb viktminskningsdiet. South Beach Diet rekommenderas för dem som vill äta hälsosamt och inte gå upp i vikt.
The South Beach Diet , även känd somSouth Beach Diet , skapades av kardiologen Arthur Agatston i hans strävan att hitta rätt kostplan för sina patienter. Han märkte att hans föreslagna diet inte bara reglerar kolesterol- och insulinnivåerna, utan också minskar vikten.
Gå ner i vikt enligt skaparen av South Beach-dieten
Dr. Agatston, skaparen av dieten, säger att att äta bra kolhydrater (komplexa kolhydrater med ett lågt glykemiskt index) och bra fetter (fleromättade och enkelomättade) kommer att få dig att gå ner i vikt. Och orsaken till viktuppgång är i första hand konsumtionen av högförädlade enkla kolhydrater, som finns bl.a. i ljust bröd, snacks, godis, söta drycker. Varför? Dessa produkter har förlorat sina mest värdefulla näringsämnen under bearbetningen: mikronäringsämnen och fibrer. Och de skiljer sig markant från vad våra förfäder åt, varför de tolereras mindre av vår kropp. Vad händer när du skär ner enkla kolhydrater? Produktionen av insulin återgår till det normala och fettbalansen regleras. Så istället för att räkna kalorier, häng det glykemiska indexet på kylskåpet.
South Beach-diet: omättade fetter och protein
För att kompensera för bristen på dåliga kolhydrater kan du använda enkla fetter (enkel- och fleromättade) och animaliskt protein. Kyckling, kalkon, fisk, nötter samt ost och yoghurt med låg fetth alt rekommenderas. Agatston uppmuntrar dock inte användningen av andra produkter med ett reducerat fettvärde (t.ex. skummad pålägg, skummad kött). Han menar att det finns för många enkla kolhydrater i den här typen av mat. Medan du är på dieten, skona dig inte från enkelomättat fett (t.ex. olivolja). De berikar smaken på rätter och minskar framför allt risken för hjärtsjukdomar.
Antagandena om South Beach-dieten
Planen är långsiktig. Dieten har tre delar. Den första varar 2Veckor. Detta är det strängaste steget. De närmaste dagarna får du bara äta ägg, fågel, nötkött, fisk, grönsaker och ost med låg fetth alt. Ät 6 måltider om dagen - 3 huvudrätter plus 3 mellanmål (inklusive efterrätt). Ett sådant schema med måltider kommer att förhindra att du känner dig hungrig. Under den första delen kan du gå ner upp till 6 kg.
Fas två fortsätter tills du når din idealvikt. Du kan lägga till bra kolhydrater med lågt glykemiskt index till din meny - detta kommer att berika din meny. Den sista fasen - den tredje - är att hjälpa till att behålla önskad vikt. Tack vare den slipper du jojo-effekten. Det är mindre restriktivt än de två föregående stegen. Du kan äta 4 måltider om dagen. Även om du upplever några oplanerade avvikelser från din kost, kan du alltid återgå till fas ett för en vecka eller två. Och efter att ha tappat extra kilon byter du tillbaka till steg 3.
meny baserad på Arthur Agatstons bok "The South Beach Diet", utgiven av Rebis