Cocktails framställs på basis av mjölk och dess derivat - yoghurt, kefir, kärnmjölk, grädde. De kan ersätta en måltid, till exempel frukost eller middag. För att milkshakes ska innehålla så många ämnen som är värdefulla för hälsan som möjligt måste du veta vad du ska kombinera med vad och hur.

Mjölkcocktails , dvs. kombineraryoghurt ,kefireller gräddemed frukt och grönsakerär en mycket klok vana. Mejeriprodukter innehåller mycket kalcium, vilket neutraliserar effekterna av oxalater som finns i många växter. Dessa ämnen försämrar absorptionen av många mineraler

Cocktail baserad på mjölk eller grädde?

Vilken mejeriprodukt vi använder ändrar knappast smaken på cocktailen. Men i vissa fall kan vårt val vara mycket viktigt. Färsk mjölk bör undvika diabetes, eftersom den innehåller laktos - ett komplext socker som avsevärt höjer blodsockernivån. Personer med laktosintolerans kan inte dricka det.
För båda blir fermenterad mjölk (kefir och kärnmjölk) bättre, eftersom laktos i den har bryts ned av naturliga bakterier från Lactobacillus-gruppen. Mjölk i någon form kan inte läggas till cocktails av personer som är allergiska mot proteinet i den. I deras fall blir drycker gjorda av frukt, grönsaker och vatten bättre.
De bör dock inte ersätta frukost eller middag, även om det är väldigt varmt, eftersom de inte är en hälsosam måltid.

Viktig

Cocktails är flytande måltider, så lättsmälta av kroppen och väldigt näringsrika på samma gång. Därför rekommenderas de speciellt för sjuka personer och de i konvalescens. De enda kontraindikationerna är allvarliga tarm- och leversjukdomar

Frukt och grönsaker för smoothies

Välj speciellt de livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, som svarta vinbär, jordgubbar, hallon, tomater, röd paprika. Eftersom mycket av detta vitamin finns under huden, skala inte grönsaker och frukter - bara tvätta dem noggrant

Undvik att tillsätta gurkor eller rädisor ofta eftersom de innehåller paroxidas - ett enzym som oxiderar C-vitamin som finns i andra grönsaker och frukter.

Blåbär, morötter, rödbetor och grönt är värdefulla på grund av närvaron av t.ex. betakaroten, B-vitaminer eller folsyratillbehör: dill och persilja

Du måste göra det

  • Cocktailen bör drickas omedelbart efter beredning, eftersom syre bryter ner C-vitaminet i frukt och grönsaker. Det försvinner efter 20 minuter.
  • Om du har problem med matsmältningen och ofta är uppblåst, tillsätt örter som spiskummin, mejram, citronmeliss, timjan, mynta eller basilika till dina cocktails (inklusive frukt).

    • Lågkaloricocktails

    För en lågkalorishake, använd mjölk med 0,5 procent. fett, kärnmjölk 0,5-1 procent. eller kefir upp till 1,5 procent. Glöm grädde och använd inte för mycket socker - mogen frukt har gott om det!

    Använd grönsaker hellre, eftersom de är mindre söta än frukt. Använd inte juice i shaken, bara puré. Den innehåller mycket fibrer vilket gör att du känner dig mätt och påskyndar ämnesomsättningen. Du kan tillsätta persilja eftersom det har en urindrivande effekt och frigör överflödigt vatten som samlats i din kropp.

    månatliga "Zdrowie"

    Kategori:

    Vad äter du