Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Julen handlar om familjefester och hundratals extra kalorier. Dessa få dagar av glömska kan orsaka inte bara viktökning, utan också matsmältningsbesvär och magbesvär. Ät juldelikatesser för att inte skada dig själv.
Julär en tid för familjesammankomster vid ett överdådigt dukat bord. Nuförtiden regerartraditionella, svårsmälta, kaloririka rätter . En gång om året har du råd med lite mer, men även då bör kosten vara fullt rationell och rik på alla näringsämnen. Det är upp till dig om du kommer att ge efter för det festliga frossandet eller om du kommer att känna dig skyldig över att njuta av de olikarätternasom dyker upp på ditt bord en gång om året. Måttlighet och försiktighet kan skydda julgourmander från magproblem.
Nödvändig julförsiktighet och måttfullhet i att äta
När du föreställer dig smakerna och aromerna av rätterna som serveras påhelgdagar , väntar du på dem året runt. Du kan då lätt glömma bort magens kontroll och kapacitet. Då lider du avmatsmältningsbesväreller magsmärtor.
- Under helgdagar konsumerar du i genomsnitt 5-6 tusen kalorier om dagen, vilket är minst dubbelt så mycket som dagsbehovet (ca 2,5 tusen kalorier). Den traditionella julaftonsmiddagen är, även om den fastar, en kraftfull kaloribomb. De flesta glömmer då bort rationell kost - säger Beata Smulska, dietist från LIM Medical Center
Att äta för mycket är det vanligaste julmisstaget
Ett misstag vi begår nästan varje år. Att se bordet framför dig böja sig under tyngden av utsökt mat - det är svårt att motstå frestelsen att prova allt. Det finns dock några gyllene regler för att hålla semesterperioden säker för magen. – Använd små portioner, njut av de nya smakerna, ät inte för mycket. Tack vare detta kommer du att kunna prova många rätter i små mängder istället för att fylla din maträtt med en rätt – förklarar Beata Smulska. Vad mer kan du göra? – Mat ska vara ett tillskott till familjeceremonin som är fest. Det ska fullborda samtalet vid julbordet. Det är viktigt att odla en glad atmosfär. Detta kan tyckas irrelevant för de festliga rätterna, dock har det bevisats att stämningen, isom du sätter dig till julaftonsmiddagen har en enorm inverkan på ämnesomsättningen. Vikten av en måltid som konsumeras i en vänlig atmosfär, åtföljd av positiva känslor, samtal och skratt, underskattas ofta. I en sådan situation är matsmältningen och assimileringsprocessen mycket bättre – tillägger hon.
Det är värt att gå en promenad
Rörelse är den största allierade inom viktkontroll. Lägg inte all din lediga tid på att sitta, till exempel framför TV:n eller vid bordet. Du kan trots allt hitta en stund för gemensam aktivitet. Även en halvtimmes promenad, som integrerar familjen och samtidigt gynnar bättre matsmältning av ätit måltider, förbättrar det mentala och fysiska välbefinnandet
- Kom ihåg att bantning på julafton inte kommer att ha någon effekt. Matvanor bildas under hela året, och semester är inte rätt tillfälle att svälta kroppen. Ju mer som julaftonsmenyn, utan animaliskt fett från köttprodukter, är extremt hälsosam. Uppskatta också kraften i torkad kompott, som, även om det inte är en lätt dryck (ett glas är ungefär 100 kalorier i alla fall) - stödjer matsmältningen och stimulerar tarmarna, förklarar Beata Smulska.
Ta dig tid - du kommer att äta mindre
Om du vill minska antalet kalorier som konsumeras under semestern är det bäst att dra ner på brödet eller undvika kolhydrater som pommes frites, potatis, pasta, ris och gröt. Ät bara sallader och sallader (helst utan feta och kaloririka såser och majonnäs och endast med naturell yoghurt eller olivolja), lågkalorisvampar och andra marinerade produkter och kött (helst inte stekt, bara bakat, i en lätt sås), kött och fisk
Kom ihåg den gamla regeln att varje måltid ska ätas långsamt så att hypotalamus (centrum i hjärnan som ansvarar för att känna sig hungrig och mätt) cirka 20 minuter efter att ha startat en måltid kan skicka en signal till magen att den är full. så att glukos har kommit.
Hur många kalorier har julgodis?
Välj mat som innehåller låg fetth alt, kokt, stuvad eller bakad mat. – Soppor är hälsosamma och kalorifattiga. Svampsoppa är cirka 150 kalorier i en tallrik, borsjtj med klimpar - 100 kalorier. I sin tur rekommenderas det att äta kutia i en måttlig mängd, var och en av dess ingredienser - vete, vallmofrön, honung, russin, nötter, mandel och fikon - innehåller mycket kalorier (tot alt cirka 250 kcal per 100 g) - tillägger Beata Smulska
Julkakor med vallmofrön, honung och torkad frukt är väldigt söta och innehåller mycket kalorier. Jästdeg är 140 kalorier i ett stycke, vallmofrökaka är 400 kalorier. Vi måste naturligtvis inte heltatt ge upp dessa julglädje. Du kan äta en bit vallmofrökaka, pepparkakor eller några kakor med torkad frukt, men kom ihåg att frukt också är bra för mellanmål mellan huvudmålen - äpplen, apelsiner, mandariner och grapefrukt är särskilt populära i våra hem. De är inte bara kalorisnåla, utan ger också vitaminer och mineraler, och fibrerna och syrorna i dem underlättar matsmältningen.
Örter hjälper dig att äta för mycket
- Om du tyvärr äter för mycket kan du lindra dina matsmältningsbesvär genom att dricka en infusion av örter, till exempel mynta, fänkål, kummin eller rött te. Den bör dock bryggas i ca 95 grader, då tappar den inte sina hälsoegenskaper. Rödbetsbuljongen, det vill säga röd borsjtj, är också pålitlig. Den som är gjord med surdeg fungerar mest effektivt - råder Beata Smulska