Dadelsirap är också känd som dadelhonung. Det är helt enkelt juicen som erhålls från frukten av dadelpalmen, eller dadlar. Kan dadelsirap konsumeras utan begränsningar? Kan du göra det själv hemma? Du kan göra det och vi ger dig till och med ett recept, men se upp - dadelsirap bör inte konsumeras för ofta

Dadelsirapär ganska tjock, med en vacker brun eller brun-gyllen färg. Det kallas även dadelhonung. Det är öppet för allmänheten, men det är ett permanent inslag i det asiatiska och nordafrikanska köket, inte det polska. Vi kan köpa det i butik, men vi kan också göra det själva. Det är inte svårt - sirapen, både i massskala och hemma, är gjord av dadelpalmens frukter, det vill säga dadlar.

Dadelsirap, på grund av att den är gjord av bearbetade dadlar, förlorar några av de hälsoegenskaper som är karakteristiska för dadelpalmens frukt. Den största skillnaden är bristen på kostfiber i sirapen - det är därför sockerarterna (fruktos och sackaros) i den snabbt tas upp i blodet, och sockernivån hoppar kraftigt. Av denna anledning rekommenderas inte dadelsirap för diabetiker.

Dadelsirap - vad finns i

Den innehåller mineraler som kalium, kalcium och magnesium (som ansvarar för att cirkulationssystemet och musklerna fungerar korrekt) samt vitamin A, vitamin C och vitamin E, som hjälper till att bygga upp immunitet och minska oxidativ stress genom att förstöra fria radikaler.

Dadelsirap innehåller även B-vitaminer, som stödjer nervsystemets arbete. I dadlar finns det ämnen som motsvarar salicylater som finns i aspirin, så dadelsirap kan ha antiinflammatoriska, antibakteriella, antikoagulerande och smärtstillande egenskaper. Kom dock ihåg att dadlar förlorar en stor del av sina egenskaper under termisk bearbetning.

100 g dadelsirap innehåller:

  • Energivärde - 1676 kJ / 399 kcal
  • Fett - 0,1 g, inklusive mättade fettsyror - 0,1 g
  • Kolhydrater - 98 g, inklusive socker - 98 g
  • Protein - 1,6 g
  • S alt - 0,03 g

(beroende på tillverkaren). Kom ihåg att välja de där dadelsiraperna i butiken som består av vatten och dadlar – utan tillsats av socker eller andra ämnenkonserveringsmedel.

Dadelsirap - applicering

Dadelsirap bör inte vara en daglig del av kosten, även om den anses vara en hälsosammare sockerersättning. Kom ihåg att dadelsirap:

  • stöder immunförsvaret,
  • påverkar musklernas korrekta funktion,
  • minskar oxidativ stress,
  • bidrar till att öka energiresurserna,
  • förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion,
  • kan lindra symptomen på klimakteriet,
  • hjälper till att reglera ämnesomsättningen,
  • lugnar nervsystemet,
  • saktar ner åldringsprocessen,
  • skyddar mot anemi.

Hur gör man dadelsirap hemma? Recept:

Se galleriet med 7 bilder

Kategori:

Vad äter du