D-vitaminets roll i kroppen är enorm. Dess brister är förknippade med lägre immunitet, mer frekvent förekomst av inflammatoriska sjukdomar, hjärtsjukdomar och till och med cancer. Samtidigt så mycket som 90 procent. Polar har brist på D-vitamin, och tillskott är standardrekommendationen. Men vad ska man komplettera med? Vitamin D3, D2, eller kanske en blandning av båda ämnena? Vad är vitamin D3 egentligen? Skiljer sig vitamin D3 från vitamin D eller D2?

Är vitamin D3 och vitamin D samma sak?

Vitamin D är inte en kemisk förening , utan en blandning av olika ämnen, främst vitamin D2 och D3. På 1930-talet fungerade även begreppet vitamin D1, men med tiden visade det sig vara en blandning av D2 och D3.

Nuförtiden används inte namnet "vitamin D1". Man trodde länge att vitamin D2 och D3 påverkar kroppen på exakt samma sätt, varför det är allmänt accepterat att behandla namnet på vitamin D som D3 eller D2. Idag är det dock känt attbåda substanserna har en något olika effekt på kroppen

Sammanfattningsvis ärvitamin D3 en del av de kemiska föreningar som gemensamt kallas vitamin D . Det är inte exakt samma sak, men i Polen är vitamin D3 det vanligaste i kosttillskott. Intressant nog, i USA är den form av vitamin D som är tillgänglig som kosttillskott vitamin D2.

Vad är skillnaden mellan vitamin D3 och D2?

Vitamin D3 är kolekalciferol , som bildas i djurs organismer under påverkan av UV-strålning. Kolekalciferol produceras i två steg. Provitamin D3 bildas från 7-dehydrokolesterol i huden på djur tack vare verkan av UVB-strålning med en våglängd på 290-320 nm, som sedan genomgår termisk isomerisering till vitamin D3.

Vitamin D2, det vill säga ergocalciferol , är en form som finns i organismer hos vissa växter, främst svampar. Det bildas genom att omvandla ergosterol under påverkan av UV-strålning. Som ett resultat av exponering för solljus producerar människor vitamin D3 i huden

Strukturen för vitamin D3 och D2 är inte helt annorlunda . De skiljer sig bara i sidokedjan. Det finns ytterligare en dubbelbindning mellan atomerna i ergocalciferolmolekylenkol C-22 och C-23 och metylgrupp C-24. Det är svårt för en otränad person att se skillnaden när man observerar molekylernas strukturella mönster. Därför har det länge föreslagits att båda formerna av vitamin D används på samma sätt av kroppen.

Vitaminerna D2 och D3 är prohormoner, vilket betyder att de inte är biologiskt aktiva. För att användas av människokroppen måste de omvandlas till aktiva föreningar. I det första steget av enzymatisk hydroxylering omvandlas vitamin D2 och D3 i levern till 25-hydroxivitamin D [25 (OH) D] i närvaro av enzymerna 25-hydroxylaser. Sedan, i njurarna, omvandlar 1α-hydroxylas 25 (OH) D till kalcitriol [1,25 (OH) 2D] - en aktiv förening av betydelse för människokroppen

Både vitamin D3 och D2 omvandlas så småningom till kalcitriol. Vetenskapliga rapporter från de senaste åren visar dock att kalcitriol som produceras av vitamin D2 inte fungerar i människokroppen på samma sätt som kalcitriol som erhålls från vitamin D3.

Symtom på vitamin D-brist:

Se galleriet med 5 bilder

Vitamin D3 är effektivare än vitamin D2

Studier från de senaste åren visar att intag av vitamin D3 höjer blodnivåerna på 25 (OH) D snabbare och längre än tillskott med samma doser av vitamin D2. Nivån på 25 (OH) D anses för närvarande vara det bästa måttet på kroppens mättnad med aktivt vitamin D.

Även om slutprodukten av den enzymatiska hydroxyleringen av vitamin D3 och D2 är samma förening - kalcitriol - finns det sannolikt några små skillnader i den som gör att cellerna i kroppen kan skilja dess ursprung.

Data tyder på att dessa föreslagna skillnader mellan kolekalciferol och ergocalciferol beror på deras olika affinitet för vitamin D-receptorn (VDR), vilket verkar vara relaterat till ett ytterligare 24-hydroxyleringssteg som inaktiverar kalcitriol. Dessutom tros vitamin D3 vara ett potentiellt föredraget substrat för hepatiskt 25-hydroxylas, vilket, i kombination med den möjliga skillnaden i hastigheten för 24-hydroxylering, förstärker skillnaderna i effekterna av vitamin D3 och D2 på kroppen.

Metaanalys från 2012 [1] var den första studien av denna typ som jämförde effektiviteten av att ta vitamin D2 och D3 för att öka koncentrationen av 25 (OH) D i blodet. Den visade tydligt att tillskott med vitamin D3 är mer effektivt än samma tillskott med vitamin D2. Serum 25 (OH) D-nivåerna var 31 % till 87 % högre med vitamin D3-tillskott än med vitamin D2 vid samma doser.

Den beskrivna effekten uppnåddes oavsett om det var ett långvarigt tillskott med små doser ellerengångsintag av chockdoser. Dessutom bibehålls serum 25 (OH) D-nivåer längre som ett resultat av tillskott med vitamin D3. I en studie observerades att efter administrering av 50 000 IE vitamin D2 och D3 till patienter, hos dem som tog vitamin D2, sjönk nivån av 25 (OH) D kraftigt efter 14 dagar till utgångsvärden, medan hos dem som fick vitamin D3 koncentrationen av 25 (OH) D återgick inte till baslinjen ens efter 28 dagars observation.

Denna skillnad är relaterad till metabolismen av ergocalciferol och cholecalciferol. Det visar sig att den länge ignorerade olika strukturen hos sidokedjan hos båda molekylerna förmodligen är ansvarig för signifikanta skillnader i metabolism och tydligt olika respons hos organismen på D3- och D2-tillskott.

Denna skillnad i molekylstruktur påverkar direkt omvandlingen av ergocalciferol till 25 (OH) D i serum, såväl som dess affinitet för det vitamin D-bindande proteinet och VDR-receptorn, som är nyckelsteg i aktiveringen av vitamin D. Ergocalciferol i ett av Metabolismstegen till kalcitriol är deaktiverade och kan därför inte användas av kroppen i samma utsträckning som kolekalciferol. Kolekalciferol (vitamin D3) är den form av vitamin D som föredras av människokroppen.

Vitamin D3-källor

Den grundläggande källan till vitamin D3 för människor bör vara hudsyntes under påverkan av solljus. I Polen sker emellertid kutan syntes i mycket begränsad omfattning. Produktionen av vitamin D i huden i det geografiska området av Polen sker endast från slutet av april till början av september, från 10.00 till 15.00, på soliga dagar. Vid andra tillfällen är mängden sol och vinkeln på solens strålar otillräckliga.

Av denna anledning observeras vitamin D3-brist hos över 90 % av polackerna. Det kan tyckas som om den saknade mängden vitamin D3 skulle kunna förses med kosten. Tyvärr är denna ingrediens mycket sällsynt i mat. Vad innehåller vitamin D3?

Vitamin D3 förekommer i:

  • fiskoljor,
  • fet havsfisk (i 100 g färsk ål - 1200 IE, färsk vild lax - 600-1000 IE, och odlad endast 100-200 IE, färsk makrill - 600 IE, färsk regnbåge - 600 IE, sill olja - 800 IE, konserverad fisk - ca 200 IE),
  • smör (60 IE i 100 g),
  • lever (i 100 g nötlever - 560 IE, makrilllever - 9600 IE och tonfisklever så mycket som 130 000 IE)
  • äggulor (54 IE i en gula).

Den huvudsakliga källan till vitamin D3 är fet havsfisk, inte särskilt populär på polska bord. Intag av vitamin D3 med mat är otillräckligt för att täcka detkroppens efterfrågan på denna ingrediens i perioder med för lite solljus. Av denna anledning, under polska förhållanden, är tillskott ett måste.

De flesta kosttillskott på den polska marknaden innehåller vitamin D3.Mycket ofta är kosttillskott gjorda av fiskoljor från levern från olika fiskar, eftersom fisklever är den absolut rikaste källan av vitamin D3

Du måste dock vara försiktig när du väljer mat berikad med D-vitamin, som växtbaserade drycker som sojamjölk, mandel- eller havremjölk och fruktjuicer. På grund av det faktum att vitamin D2 är billigare att producera, är mat vanligtvis berikad med vitamin D2.

Hur mycket vitamin D3 ska du ta per dag?

Under polska förhållanden är D-vitamintillskott ett måsteoch rekommenderas i alla befolkningsgrupper. Rekommenderade doser av vitamin D för dagligt intag uttrycks i IE (internationella enheter) eller, mindre ofta, i μg.

För närvarande, i Polen, rekommenderas vuxna att kosttillskott i nivån 800 till 2000 IE per dag (beroende på utbudet i kosten) från oktober till april, och om personen inte är i solen i vår- och sommarperiod, minst 15-20 minuter om dagen mellan 10-15 timmar med exponerade armar, underben och ansikte, tillskott rekommenderas under hela året

Officiella rekommendationer görs utan att skilja mellan vitamin D3 och D2. I ljuset av den senaste vetenskapliga forskningen , är det definitivt mer fördelaktigt för kroppen att välja vitamin D3, vars samma mängd har en starkare effekt än vitamin D2 . Förmodligen med tiden och med lämplig mängd vetenskapliga data kommer de officiella rekommendationerna att skilja mellan doseringen av vitamin D2 och D3.

Den fysiologiska rollen för vitamin D3 är exakt densamma som vitamin D, eftersom vitamin D3 är en del av vitamin D.

Skillnaden mellan vitamin D3 och D är att vitamin D3 är den form som kroppen föredrar, mer effektivt omvandlas till den aktiva substansen, som visar mycket mer effektivitet än en blandning av kemiska föreningar, som är vitamin D, och i särskilt effektivare än vitamin D2.

Kategori:

Hälsa