Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Cashewnötter (cashewnötter) har många närings- och hälsofördelar. Vetenskapligt bevisat att förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes mellitus med dessa delikata, sötsmakande nötter. Dessutom kommer en handfull cashewnötter om dagen att hjälpa dig att bli av med extra kilon. Kontrollera vilka andra effekter cashewnötter har.

Cashewnötterär frukten av västra cashewnötter (även känd som västra cashewnötter -Anacardium occidentale L. ) - en art av träd från familjen cashewnötter som är en nära släkting till mango (mango tillhör också familjen cashewnötter). Cashewnötter kommer från tropiska Sydamerika (främst Brasilien). Dessa njurformade nötter (därav deras namn) odlas även i Indien, Vietnam och Centralafrika. Den brasilianska sorten är större i storlek och har en söt smak, medan den indiska varianten är mindre, knaprig, men mindre söt.

Cashewnötter kan skydda mot utvecklingen av typ 2-diabetes

Vi är övertygade av forskare från University of Montreal (Kanada) och University of Yaoundé (Kamerun), vars resultat publicerades i tidskriften "Molecular Nutrition & Food Research". Deras forskning visar att cashewnötsextrakt stimulerar processen för glukosabsorption av muskelceller, och därmed förbättras vävnadernas känslighet för insulin. Forskare testade även extrakt från andra delar av växten, men det visade sig att de inte gav så bra effekt.

Cashewnötter kan också inkludera diabetiker i kosten, eftersom det glykemiska indexet för dessa torkade frukter är lågt och uppgår till 15.

Det kommer att vara användbart för dig

Näringsvärde av cashewnötter (i 100 g)Energivärde - 533 kcal Tot alt protein - 18,22 g Fett - 43,85 g Kolhydrater - 30,19 g (inklusive enkla sockerarter 5,91 ) Fiber - 3,3 gVitaminerVitamin C - 0,5 mg Tiamin - 0,423 mg Riboflavin - 0,058 mg Niacin - 1,062 mg Vitamin B6 - 0,417 mg Folsyra - 25 µg Vitamin E - 0,90 mg Vitamin K - 34 1 µgMineralerKalcium - 37 mg Järn - 6,68 mg Magnesium - 292 mg Fosfor - 593 mgKalium - 660 mgNatrium - 12 mg Zink - 5,78 mg

Fettsyror

mättad - 7,783 g enkelomättad - 23,797 g fleromättad - 7,845 g

Datakälla: USDA National NutrientDatabas

Cashewnötter för att förebygga högt blodtryck och hjärtsjukdomar

Cashewnötter stödjer det kardiovaskulära systemets arbete, inkl. tack vare innehållet av essentiella omättade fettsyror, som förhindrar ökningen av kolesterol och triglycerider, och tar också hand om blodkärlens tillstånd. Dessutom är cashewnötter en skattkammare av kalium (660 mg / 100 g), som sänker blodtrycket och får hjärtat att slå regelbundet. De innehåller även magnesium (292 mg / 100 g), som vidgar artärerna och skyddar mot hjärtinfarkt. Dessutom innehåller cashewnötter vitamin K (34,1 µg / 100 g), vilket är inblandat i att upprätthålla rätt koncentration av koagulationsfaktorer

Det är värt att veta att cashewnötter (liksom andra nötter) rekommenderas i DASH-dieten, det vill säga en diet som förhindrar högt blodtryck.

Cashewnötter för nerver

Cashewnötter stödjer nervsystemets funktion eftersom de är en källa till B-vitaminer, särskilt niacin (1,062 mg / 100 g), som lugnar nerverna, ger energi och förbättrar koncentration och minne. Cashewnötter har också sina lugnande egenskaper tack vare innehållet av kalium och magnesium.

CHECK>>EN DIET som förbättrar HUMOR och ger en känsla av LYCKA Viktig

Se upp för mögliga cashewnötter

Se upp för cashewnötter, som har en möglig, unken smak. Dessa nötter kan innehålla mögel som kallas aflatoxiner, som kan orsaka allvarliga matsmältningsbesvär.

Det är bättre att köpa cashewnötter i förpackningar, inte de som säljs i bulk, i vikt. De i förpackningen är skyddade mot luft, ljus och fukt, vilket saktar ner den skadliga oxidationsprocessen

Cashewnötter och bantning. Hur mycket kalorier har cashewnötter?

Cashewnötter är en av de mindre kaloririka nötterna - 100 g ger 553 kcal. Det är fortfarande mycket, men de kan fortfarande vara en del av en bantningsdiet. Forskare, vars resultat publicerades i American Journal of Clinical Nutrition, hävdar att en handfull nötter om dagen (inklusive cashewnötter) är tillräckligt för att minimera känslan av hunger och fettlagret runt magen. Nötter ökar nivån av serotonin i kroppen, vilket både minskar aptiten och förbättrar humöret avsevärt. Dessutom innehåller cashewnötter omättade fettsyror som främjar viktminskning

Det är värt att veta att cashewnötter ingår i kosten för Dr. Ornish. Det är en växtbaserad kost med hög kolhydrath alt som gör att du kan gå ner 5 kg på en månad. Cashewnötter är i den andra gruppen av produkterlivsmedel (enligt Dr Ornishs avdelning) som kan ätas under dieten - hälsosam vegetabilisk mat, men som innehåller mer fett.

Cashewnötter för friskt hår och naglar

Cashewnötter innehåller selen och zink, som håller ditt hår och naglar vackra. På grund av innehållet i det senare elementet rekommenderas cashewnötter för personer som kämpar med svagt och fett hår. Zink absorberar talg och förhindrar håravfall.

Det kommer att vara användbart för dig

Cashewnötter - använd i köket

Cashewnötter kan ätas rostade, s alta och överdragna med choklad. De smakar dock bäst när de är råa, eftersom de är nyttigare och har en originell, delikat, lite söt smak. Det är därför de anses vara en av de godaste nötterna i världen.

Cashewnötter är, på grund av sin söta smak, en utmärkt bas för desserter. De kan också vara ett komplement till sallader. I det indiska köket tillsätts de hela till olika typer av curryrätter.

Cashewsmör kan också göras till jordnötssmör - det är mycket nyttigare än jordnötssmör eftersom det har ett bättre förhållande mellan omega-3 och omega-6 och kännetecknas av ett högt innehåll av järn, magnesium och zink.

Köket använder inte bara västerländska cashewnötter, utan även cashewäpple, som används för att göra vin, juice, sylt och marmelad. Det är värt att veta att dess kött innehåller stora mängder vitamin C och B2.

Se galleriet med 8 bilder

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du