Nektariner är en mängd olika persikor, men de kännetecknas av en perfekt slät hud. Vi förknippar nektariner med sommar, eftersom de är ett bra mellanmål för sommarpromenader under varma dagar. De försämras inte snabbt på grund av värme, de innehåller också mycket vatten. Och inte bara det - nektariner är en mängd näringsvärden

Nektariner samlas in från juli till oktober, vilket också är den tid då de flesta av dem finns i butik. Det är värt att köpa sådana färska nektariner, de är en källa till många näringsämnen. De innehåller mycket C-vitamin, vilket, som vi vet, ökar vår immunitet och förhindrar åldrande. I nektariner hittar vi även antioxidanter som ska skydda oss mot fria radikaler. Andra vitaminer som finns i nektariner är vitamin A, B-vitaminer (vitamin B1, B2, B3, B5, B6 och B9), vitamin E och K.

De innehåller också betakaroten och andra karotenoider - inklusive: lutein, zeaxantin och beta-kryptoxantiner.

Vi rekommenderar: PERSIKOR - näringsegenskaper, kalorier, vitaminer

Nektariner - odling

Kina, Italien, Spanien, USA och Grekland är de regioner där flest nektariner odlas. I Polen kan vi också hitta dess grödor, men blommorna skadas ofta av vårfrost.

Det finns sorter:

  • Red Gold - stora och ovala frukter med en röd färg, fruktköttet är fast och intensivt gult
  • Fantasia - oval frukt, vars skal vanligtvis är ljusgult eller orange.
  • Harco - frukten har ett gult skal täckt med en röd-lila rouge.
  • Härdad - liten och rund frukt, till stor del täckt med en intensiv röd rodnad
  • Plattfrukt - denna sort kännetecknas av ett sfäriskt tillplattat frö och mycket saftigt kött.
  • Harblaze - ovala och stora frukter, samt mycket saftigt, sött och surt kött.
Näringsvärden i nektariner

Nektariner - näringsvärden

Ingredienserper 100 g
Protein1,06 g
Tot alt fett 0,32 g
Mättat fett0,025 g
Enkelomättade fettsyror0,088 g
Fleromättade fettsyror0,113 g
Omega-3-fettsyror0,002 g
Omega-6-fettsyror0,111 g
Kolhydrater10,55 g
Kostfiber1,7 g
Vitamin A332 I.U
Vitamin E0,77 mg
Vitamin K12,2 µg
Vitamin C5,4 mg
Vitamin B10,034 mg
Vitamin B20,027 mg
Vitamin B3 (PP)1 125 mg
Vitamin B60,025 mg
Vitamin B9 (folsyra)5 µg
Vitamin B5 (pantotensyra)0,185 mg
Kalcium6 mg
Järn0,28 mg
Magnesium9 mg
Fosfor26 mg
Kalium201 mg
Zink0,17 mg
Koppar0,09 mg
Mangan0,05 mg

Nektariner - vem ska äta dem?

Nektariner och persikor rekommenderas för personer som lider av anemi och gravida kvinnor, eftersom de stödjer cirkulationssystemet genom att tillhandahålla järn och vitamin A. De ökar produktionen av röda blodkroppar, vitamin C som finns i frukter underlättar absorptionen av järn.

nektariner för viktminskning

Nektariner är låga i kalorier och har ett lågt glykemiskt index. 100 g av dessa frukter innehåller 44 kcal och det glykemiska indexet är 35. Fibrerna i nektariner gör oss mätta längre och har även en urindrivande effekt, så de hjälper till att rena kroppen från gifter.

Nektariner - intressanta recept

Nektariner används för att göra sylt, såser och andra konserver. Geléer är också perfekta till efterrätter, som tillskott till glass – främst i en söt variant. Men du kan också göra en sallad av det. Eller snarare med henne:

  • blandad sallad,
  • en näve körsbärstomater,
  • nektarin,
  • halloumiost,
  • vinbär,
  • cashewnötter,
  • lök,
  • sked honung,
  • några droppar balsamvinäger,
  • lime,
  • olja.

Börja med att skiva osten i tunna skivor och bryn den i en panna. Nektarin ska skäras i 8 delar och stekas även i panna - det kan vara tillsammans med ost.

Skär sedan tomaterna på mitten och löken i tunna skivor. Blanda allt med sallad, strö över nötter och vinbär. Tillsätt flytande honung, limejuice och vinäger.Du kan också lägga till andra kryddor efter smak.

Kategori:

Vad äter du