När du vill förbättra din kardiovaskulära hälsa, titta på vad du äter. Att ändra menyn kommer att hjälpa till att sänka nivån av dåligt kolesterol och göra artärer och vener mer flexibla. Kontrollera vilka produkter du bör inkludera i din kost för att stärka blodkärlen

Innehåll:

  1. Diet för att stärka blodkärlen - hälsosamma substitut
  2. Diet för att stärka blodkärlen - en portion fiber
  3. Diet för att stärka blodkärlen - kraft från växter
  4. Diet för att stärka blodkärlen - ovärderlig vitlök
  5. Diet för att stärka blodkärlen - hälsosamma fetter

Att ändra dina matvanor kan bokstavligen förlänga ditt liv genom att försvaga plackbildningsprocessen. En rätt kost motverkar också inflammationer och åldrandeprocesser som försvagar väggarna i vener och artärer

Diet för att stärka blodkärlen - hälsosamma substitut

Aterosklerotiska processer intensifieras av en kost rik på mättade fettsyror. De är rika på animaliska produkter - särskilt fläsk, nötkött, slaktbiprodukter, fjäderfäskinn, köttprodukter (korv, blodpudding, patéer, huvudost, salami), smör, feta mejeriprodukter, äggulor.

Låt oss begränsa deras konsumtion genom att välja magert kött (kanin, vilt, kalkonbröst och kyckling utan skinn), magra och halvfeta mejeriprodukter; vi får i oss mer protein från baljväxter rika på fiber (linser, kikärter, bönor). Byt ut ister och smör mot vegetabiliska oljor (raps, solros, olivolja) och bredbara pålägg av god kvalitet med kolesterolsänkande stanoler.

OBS: transfettsyror som finns i hydrerade vegetabiliska fetter är skadliga - de flesta av dem finns i hårda margariner och högförädlade produkter: kakor och kakor, kex, chips, soppor och såser, glass, snabbmat. Det är också värt att begränsa konsumtionen av godis, eftersom överskott av socker främjar åderförkalkning. Hälsosamma substitut är fruktchips, torkad frukt, sorbet eller mörk choklad.

Diet för att stärka blodkärlen - en portion fiber

För att lindra levern i kampen mot överskott av kolesterol, ät dagligen produkter rika på lösliga fibrer, dvs pektiner (25-40 g dagligen), som binder och tar bort gallsyror från de använda tarmarnaav levern för att producera kolesterol. Som ett resultat sänks dess blodnivå. Källan till lösliga fibrer är de flesta grönsaker och frukter (kål, rot- och baljväxtgrönsaker, äpplen, aprikoser, vinbär, plommon, hallon och citrus), korn- och bovetegryn, brunt ris, spannmål, fullkornspasta och bröd.

Diet för att stärka blodkärlen - kraft från växter

Flavonoider, polyfenoler, folater, karotenoider, samt vitamin E och C och rutin är föreningar av vegetabiliskt ursprung. De hämmar de inflammatoriska och oxidativa processerna som främjar åderförkalkning och förhindrar höjningen av homocystein, en aminosyra som bidrar till bildandet av åderförkalkningsplack. De förseglar och stärker också blodkärlen, förhindrar svullnad och sprickbildning av kapillärer. De fungerar också som ett antikoagulant och hämmar sammanhopning av blodplättar.

Vitamin C, taget med rutin, underlättar syntesen av kollagen, ett protein som är byggstenen i blodkärlen - tack vare vilket de förblir elastiska och är mer motståndskraftiga mot skador. De bästa källorna till naturliga antioxidanter är grönsaker och frukt, som absorberas bättre av antioxidanter än av kosttillskott. Ät dem gärna råa eller ångade kort. Detta gör att du kan bevara så många värdefulla näringsämnen som möjligt. Nutritionister rekommenderar att du äter 5 portioner grönsaker och frukt (cirka 400 g) varje dag.

Grönt te (rikt på polyfenoler), nötter, frön, frön och oljor som pressats ur dem innehåller också mycket antioxidanter.

Diet för att stärka blodkärlen - ovärderlig vitlök

Allicin och tiosulfinat som finns i vitlök bidrar till att sänka kolesterolnivåerna och har en antitrombotisk effekt. Dessa föreningar aktiveras när växtcellerna skadas, så du måste krossa vitlöksklyftorna och vänta cirka 10 minuter innan du äter dem.

Läs också: Hur man äter vitlök för att bota influensa och förkylning?

Diet för att stärka blodkärlen - hälsosamma fetter

Mono- och fleromättade fettsyror, särskilt omega-3, bidrar till att sänka koncentrationen av tot alt kolesterol, dess LDL-fraktion och triglycerider. Källan till omega-3-fettsyror är fet havsfisk (lax, tonfisk, makrill, sardiner, sill).

Vi kommer att uppnå den önskade terapeutiska effekten genom att äta minst två portioner av 200 g fisk per vecka. Oljor är också en källa till omättade fettsyror, särskilt rapsolja, som ur åderförkalkningsprofylax har ett gynnsamt förhållande mellan omega-3 och omega-6 fettsyror

Läs också: Omega-3, 6, 9 fettsyror: verkan och källor imat

Kalium för tryck

Kalium reglerar kroppens vattenbalans och förhindrar högt blodtryck och svullnad. Dess rika källor är frukt, grönsaker och spannmål. För att kroppen ska få den rekommenderade dagliga dosen kalium (4,7 g) behöver du till exempel äta en portion på 175 g fullkornsbröd (30%), 300 g potatis (25%), 1 /2 broccoli (20%), tomat (10%), banan (10%), 2 torkade aprikoser (ca 5%).

Kategori:

Geriatrik