Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Se galleriet med 8 bilder

Litchi är en exotisk växt vars näringsegenskaper uppskattades av de kinesiska kejsarna själva. De trodde att den färska litchifrukten gav dem styrka och förbättrade deras humör. Moderna forskare har bevisat att litchi har potentiella anti-cancereffekter. Det är också en rik källa till C-vitamin som stärker kroppen och kaliumreglerande blodtryck. Vad mer gör litchi? Hur skalar man och äter litchi?

Lychee( Litchi chinensisSonn.) Är en växt som har vackra och färgglada bägare med blommor som sedan bär en underbar frukt. Av denna anledning prydde litchi de kinesiska kejsarnas trädgårdar själva. De uppskattade också denäringsegenskaperna hoslitchifrukten (även känd som kinesiska plommon), som de ansåg vara ett sätt att stärka och lyfta humöret. Tydligen beundrades denna växt också av taoistiska mästare, och till och med Konfucius själv. Samtida vetenskapsmän blev också intresserade av litchis egenskaper. Deras forskning visar bland annat att litchi är en utmärkt källa till antioxidanter, tack vare vilken den har potentiella anticancereffekter.

Litchi - anti-cancer egenskaper

Som forskare från West China Hospital och Sichuan University argumenterar i "Toxicology and Applied Pharmacology", kan litchiextrakt bekämpa cancerceller från mänsklig bröstcancer. Detta extrakt innehåller betydande mängder polyfenoliska föreningar, tack vare vilka det har en stark antioxidanteffekt, säger forskarna. Polyfenoler "sopar" fria radikaler från kroppen, som är orsaken till oxidativ stress och utvecklingen av många farliga sjukdomar, inklusive cancersjukdomar.

Samma vetenskapsmän i "Cancer Letters" hävdar att förutom bröstcancer kan litchiextrakt också förstöra levercancerceller, särskilt hepatocellulärt karcinom.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Litchi - anti-aterosklerotiska egenskaper

Ingår i litchipolyfenoler sänker koncentrationen av tot alt kolesterol, andelen "dåligt" LDL-kolesterol, och ökar också andelen "bra" HDL-kolesterol. De hämmar också oxidationen av LDL-kolesterol, vilket förhindrar bildandet av åderförkalkning.

Litchi kommer att reglera trycket

Litchi innehåller mycket kalium (171 mg / 100 g) - ett ämne som reglerar blodtrycket och hjärtfunktionen. Det är därför som litchiplommon bör inkludera personer med högt blodtryck i kosten.

Det kommer att vara användbart för dig

Näringsvärde av litchi (i 100 g)Energivärde - 66 kcal Tot alt protein - 0,83 g Fett - 0,44 g Kolhydrater - 16,53 g (inklusive enkla sockerarter 15,23) Fiber - 1,3 g VitaminerVitamin C - 71,5 mg Tiamin - 0,011 mg Riboflavin - 0,065 mg Niacin - 0,603 mg Vitamin B6 - 0,100 mg Folsyra - 14 µg Vitamin E - 0,07 mg Vitamin K - 0,07 mg Vitamin K - 0,07 mg Vitamin B6MineralerKalcium - 5 mg Järn - 0,31 mg Magnesium - 10 mg Fosfor - 31 mg Kalium - 171 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,07 mg

Fetter

mättat fett - 0,099 enkelomättat fett - 0,120 fleromättat fett - 0,132Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Litchi är en rik källa till C-vitamin

Litchi är en rik källa till C-vitamin - 100 ger så mycket som 71,5 mg av detta vitamin och nästan 100 procent. det dagliga behovet för det (enligt specialister från Institute of Food and Nutrition är det 75 mg / dag). Det är värt att veta att litchi har mer C-vitamin än kända citrusfrukter, som citron (53 mg / 100 g) eller apelsiner (50 mg / 100 g). Därför kan litchi tas för att stärka kroppen och förhindra höst/vinterinfektioner.

Lychee inte för diabetiker och för bantning

100 gram litchi ger 66 kalorier. Det är inte mycket, men på grund av innehållet av enkla sockerarter rekommenderas de inte i en bantningsdiet. Det finns 15,23 enkla sockerarter för 16,53 kolhydrater - det är samma sak som 3 teskedar socker. Av denna anledning bör diabetiker inte sträcka sig efter dessa frukter (glykemiskt index för litchi=50).

Det kommer att vara användbart för dig

Litchi - hur skalar man och äter litchi? Hur smakar litchi?

Litchi kan ätas rå. Det räcker att skära av en del av huden med svansen och sedan försiktigt skala den återstående huden med fingrarna. Sedan kommer vi till ett sött, uppfriskande kött med en lätt syrlig ton, vars konsistens ska vara fast och färgen pärlemor. I slutet måste du ta bort den brunsvarta stenen - skär bara köttet på ena sidan och dra försiktigt ut stenen från mitten. Det är bra att veta att om borttagning av svålen orsakar problem är det ett tecken på att frukten fortfarande är omogen. Tyvärr mognar inte litchierna efter att de plockats.

Litchi - var kan man köpa litchi? Vad är priset?

Litchi kan köpas i basarer eller stormarknader. Priset är cirka 15-20 PLN per kilogram

När du är i butiken, välj fast frukt så att skalet lätt lossnar från fruktköttet. Kom ihåg att litchien den andra eller tredje dagen börjar försämras.

Litchi - använd i köket

Litchi kan läggas till glass, desserter, sallader, kött, fisk och skaldjur (särskilt med räkor). Du kan förbereda juicer och kompotter från dem. I Kina torkas de och då ser de ut som stora russin (ibland kallas de för litchi). Du kan också köpa litchi i sirap, som behåller sin unika smak och arom, men är mycket mer kaloririka.

Det kommer att vara användbart för dig

Litchi - Recept på Litchisallad

Förbered 5 litchi, 1 papaya, 1 päron, 10 mörka vindruvor, en halv citronsaft och 4 myntablad. Skär päronet och papayan i bitar, skala litchien och kärna ur dem. Lägg all frukt i skålen och häll citronsaften över den och ställ den sedan i kylen i en halvtimme. Ta sedan ut och dekorera med myntablad

Katarzyna Bosacka på litchi

Källa: x-news.pl/TVN Style

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du