Vitlök är en absolut ledare i världen av medicinalväxter: det är ett naturligt antibiotikum, hämmar tillväxten av bakterier, bekämpar infektioner, sänker blodtrycket. Även de som inte gillar den specifika lukten av vitlök kan inte förneka dess ovanliga egenskaper.

Är vitlök hälsosamt?

Varför ärvitlökständigt populär? Det räcker att bara äta en vitlöksklyfta om dagen för att känna dess välgörande effekt på hälsan på kort tid.

Denna lilla kryddnejlika döljer hela apoteket - flavonoidföreningar, aminosyror, saponiner, sockerarter, slemföreningar, vitaminer (B1, B2, PP, vitamin C, provitamin A), många minerals alter (inkl. kalium, kalcium , magnesium) och sällsynta mikroelement (t.ex. kobolt, krom, nickel).

Men det mest värdefulla i vitlök är dess sulfidrika eteriska oljor ochallicin , en förening med en distinkt stickande lukt. Rå vitlök är det nyttigaste, men på grund av dess specifika lukt, som inte accepteras av alla, äter vi den sällan i denna form.

Som ett alternativ har vi lyckligtvis många luktfria preparat som innehåller ren frystorkad vitlök eller i form av oljemacerat, samt många preparat där vitlök är en av huvudingredienserna.

Vitlök: egenskaper

Vitlökens helande egenskaper inkluderar:

  • bekämpar infektion,
  • skydd mot hjärtinfarkt och stroke,
  • matsmältningshjälp,
  • förstör tarmparasiter,
  • sänka blodtrycket,
  • hämmar tillväxten av bakterier,
  • anti-cancereffekt,
  • föryngrande effekt.

Vitlök: hjälper till att bekämpa infektion

Forskning har visat att vitlök är mycket effektivt för att förebygga och bekämpa virusinfektioner i luftvägarna. Detta beror på flyktiga svavelföreningar och eteriska oljor. Därför bör vitlök under hösten och vintern dyka upp på vår meny för gott.

Vitlök mot förkylning

På liknande sätt, under en förkylning eller influensa - varm mjölk med en pressad vitlöksklyfta underlättar upphostning, värmer upp, ökar svettning, minskar feber och rensar luftvägarna.

Vitlök: skyddar mot hjärtinfarkt och stroke

Vitlök har antikoagulerande egenskaper som liknar aspirin- minskar blodets viskositet avsevärt. Men det är inte allt - det verkar också på det vaskulära endotelet, vilket får blodkärlen att slappna av, vilket i sin tur kan förhindra hjärtinfarkt och stroke.

Dessutom minskar det aterosklerotiska förändringar. Forskning har visat att att äta vitlök regelbundet förbättrar elasticiteten i blodkärlsväggarna, vilket förbättrar blodflödet.

Vitlök: stöder matsmältningen

Vitlök har en mycket positiv effekt på matsmältningssystemet - det påskyndar och intensifierar utsöndringen av galla, förbättrar tarmarnas funktion och förhindrar därmed uppkomsten av obehaglig gasbildning. Det är därför det är ett utmärkt tillskott inte bara till kött, utan också till många andra feta och svårsmälta rätter.

Vitlök: förstör tarmparasiter

Tack vare sin extremt starka bakteriedödande effekt är vitlök ett mycket effektivt vapen mot parasiter i matsmältningssystemet: pinmaskar, rundmaskar eller till och med bandmaskar

Om du misstänker ett sådant tillstånd, drick en vitlöktinktur indränkt i ett glas vatten över natten på fastande mage i flera veckor, ät några klyftor rå vitlök eller drick kokt mjölk med vitlök.

Vitlök: sänker blodtrycket

Vitlök verkar inte bara på det vaskulära endotelet, vilket får blodkärlen att slappna av, utan hämmar också ACE-enzymet, som är involverat i regleringen av blodtrycket.

Forskning utförd i många forskningscentra har visat att regelbunden konsumtion av vitlök kan sänka blodtrycket med upp till 10 procent. och därmed förhindra hjärtinfarkt. Detta gäller särskilt personer med diagnostiserad ateroskleros i kranskärlen som redan har drabbats av en infarkt.

Det kommer att vara användbart för dig

Medicinsk vitlökstinktur recept

100 g pressad vitlök häll 1/2 liter ren vodka. Lägg skålen på en varm plats i 10 dagar; skaka den då och då. Filtrera, förvara tinkturen i kylen. Två gånger om dagen, ta 10-20 droppar i 1/4 kopp vatten för att sänka blodtrycket och kolesterolet. Tinkturen är också anti-aterosklerotisk och hjälper mot reumatiska smärtor. Efter en månads behandling bör du ta en paus på flera veckor

  • ODLING AV VITLÖK. Hur man odlar vitlök i trädgården. När ska man plantera och skörda vitlök

Vitlök: hämmar tillväxten av bakterier

Eteriska oljor av vitlök rika på svavelföreningar är ett utmärkt naturligt antibiotikum, till och med starkare än penicillin. De hämmar tillväxten av de farligaste bakterierna - Staphylococcus aureus, streptokocker, koliforma bakterier och pellets - som blir mer och mer resistenta mot antibiotika.Samtidigt, som bekräftats av kliniska prövningar, har vitlök inga biverkningar som är typiska för kemiska antibiotika - den förstör inte den naturliga bakteriefloran

Vitlök: mot cancer

Vitlök förstör bakterier som är resistenta mot olika ämnen, såsom Helicobacter pylori i magen, som är ansvariga för cancer i detta organ. Det beror också på den stora mängden och variationen av kraftfulla antioxidanter som inte bara hämmar cancer, utan också stimulerar immunsystemet att bekämpa cancerceller.

Som ett resultat - som studier har visat - kan regelbunden konsumtion av vitlök eller intag av vitlöksextrakt avsevärt minska risken för magcancer, tjocktarmscancer och tjocktarmscancer.

Vitlök: Föryngrande egenskaper

Tack vare överflöd av antioxidanter bekämpar vitlök inte bara fria radikaler, utan hämmar också bildningen av nya, vilket fördröjer kroppens åldrandeprocess, inklusive naturligtvis huden. Det ger också många vitaminer och mineraler som är viktiga för en snygg hud. Det har en gynnsam effekt på blodkärlen och förbättrar blodcirkulationen, vilket förhindrar bildandet av åderbråck och uppkomsten av ådror på huden

Vitlökens desinficerande egenskaper innebär att sköljning med vatten där de krossade tänderna blöttes hjälper till att läka fläckar eller svampskador.

"Zdrowie" varje månad

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Kategori:

Vad äter du