För en diabetiker är julafton och jul en svår prövningstid. Så många läckra rätter. Du vill prova allt, men kan du? Vad kan diabetiker äta under semestern och vad bör de undvika? Det visar sig att diabetikers julafton kan vara ganska trevlig.
DiabeteskostochJulaftonochjulnär bordet är dukat gör de det inte gå ihop par. Hur personer med diabetes bör överleva julen, råder en dietistKatarzyna Kowalcze , specialist pådiabetesdieter .
Snart sitter vi vid julaftonsbord fyllda med läckra rätter. Sedan två dagars fest. Hur ska personer med diabetes uppleva dem?
Katarzyna Kowalcze, dietist:Som alla andra. Att glädja ögat och njuta av det som står på borden och det som har en unik smak just denna jul. Men…
Tja, det var allt! Socker kommer att "hoppa", gå upp i vikt och du måste mödosamt gå ner onödiga kilogram igen för att upprätthålla en lämplig blodsockernivå.
KK.:Detta kan hända eller inte. Och det borde det inte. Korrekt diabetesbehandling, efterlevnad av specifika kostregler och en lämplig dos av motion säkerställer hälsosäkerhet i alla situationer. Även på helgdagar.
Patienter som behandlas med snabbverkande humaninsulinanaloger som efterliknar dess fysiologiska utsöndring befinner sig i en mer bekväm situation. Dessa preparat kan användas precis före, under och även efter en måltid, du behöver inte vänta 20-30 minuter för att påbörja en måltid, vilket är fallet med konventionell insulinbehandling.
Valet av behandlingsmetod är enbart läkarens beslut. När det kommer till kost finns det vissa universella regler baserade på kanonen om hälsosam kost och en balanserad kost. Kort sagt, det handlar om variation och att äta med måtta.
Men varje patient med diabetes (både typ I-diabetes, typ II-diabetes och andra) har en diet som bestäms individuellt, t.ex. på grund av diabetesförloppet, möjlig samexistens av sjukdomar eller befintliga komplikationer.
Låt oss gå tillbaka till julaftonsbordet…
KK.:Julaftonsmiddagen är traditionellt fastande, så det här är vad förde bästa diabetiker. Vid bordet fullt av lek, men – som jag säger till mina patienter – kontrollerad. Den gyllene regeln - lite av varje, gäller speciellt rätter som dumplings eller nudlar med vallmofrön.
Du bör vara försiktig med desserter, till exempel kompott av torkad frukt med hög sockerh alt och chokladdelikatesser. Du behöver dock inte neka dig själv en mycket liten del av vallmofrökakan.
Under två festliga dagar lagar vissa hushåll mer feta rätter, och här kommer alla hushållsmedlemmar att äta måttlighet. Tårtorna kan vara med sötningsmedel, vilket i denna speciella högtid är värt att rekommendera för att säkerställa lika tillgång till söta bakverk för alla familjemedlemmar. Ofta sträcker sig semesterperioden fram till nyår.
Det är familjekök, men semester är också en tid för besök. Och med familj och vänner kan traditionella godis och feta rätter råda.
KK.:Du måste titta noga på vad som finns på bordet. Välj den ena eller andra rätten, kycklingkött, fisk, grönsaker. Du kan tillåta dig själv att prova lite av något som är förbjudet för att känna smaken av frihet, och hos värdinnan inte väcka ånger om att något är fel.
Julresor är på modet. Det är ofta en ganska radikal förändring av livsstil och kost. Detta kan vara förvirrande för personer med diabetes.
KK.:Inte om behandlings- och kostreglerna följs. Å andra sidan är en semesterresa ett utmärkt tillfälle att träna, vilket är en integrerad del av den terapeutiska processen. När det gäller kostsynder som stör blodsockernivåerna är träning också fördelaktigt.
Människor som tillbringar många timmar i skidbacken eller går på långa vandringar bör vara försiktiga och komma ihåg om sin sjukdom. Jag rekommenderar att du skaffar en smörgås eller sockerbitar för att skydda dig mot lågt socker.
Efter jul, finns det några fall som kräver medicinsk intervention på grund av kostfel?
KK.:Ja, och tyvärr är det inte så ovanligt. Det finns också sjukhusvistelse. Det krävs av patienter vars blodsockerkoncentration når mycket höga nivåer som hotar livet efter julgalenskapen
Medicinska intervjuer visar också att patienter, som vill, som de säger, frigöra sig från att tänka på nödvändigheten av att ta mediciner, slutar med behandlingen. Detta är ett stort misstag som ofta kräver speciella åtgärder från läkare, dietist och patient. Två eller tre kilo i plus är också ofta en kamp igen för att behålla en hälsosam vikt, vilket vid behandling av diabetes ärmycket viktigt.
Låt oss prata om barn med diabetes. Vad är och kan vara julafton och helgdagar för dem?
KK.:Det ska vara en tid av glädje och festliga smaker, som med alla barn, naturligtvis med de grundläggande principerna för hälsosam kost och med tonvikt på kostbehov
I familjer där ett barn har diabetes är det mycket lättare att ändra och rationalisera vardagliga matvanor. Detta översätts också till den festliga menyn. Jag har många barn bland mina patienter. De som behandlas med insulinanaloger som administreras av en insulinpump som automatiskt förser kroppen med tillräckliga doser, befinner sig i en bekväm situation
Av min mångåriga erfarenhet verkar det som att näringsreglerna följs mycket bättre av barn, vilket utan tvekan beror på deras föräldrar, än av vuxna patienter, som i många fall är svåra att övertala att följa dieten
För barn med diabetes, som också bör komma ihåg av föräldrar och kärleksfulla mor- och farföräldrar, behöver inte julklapparnas charm och glädje förkroppsligas i chokladaskar och chokladtomtar.