- Diet av Colette Lefort - 7 enkla regler
- Diet Colette Lefort - fördelar
- Diet Colette Lefort - nackdelar
- Colette Lefort-diet - en provmeny i 3 dagar
- Är det meningsfullt att separera proteiner och kolhydrater i din kost?
- Jojo-effekt - hur man undviker det
Colette Lefort-dieten är ett förslag för personer som inte gillar dietregimen, men som har tålamod nog att vänta ett tag på resultatet. Dess användning kräver inte att du räknar kalorier eller svälter dig själv, det låter dig gå ner i vikt långsamt men systematiskt - upp till ett kilo i veckan. Den viktigaste regeln för denna diet är att inte kombinera proteiner med kolhydrater. Se andra rekommendationer från Colette Lefort-dieten och en provmeny för 3 dagar.
Att hålla sig till en intrikat strukturerad meny är anledningen till att många av oss inte kan hålla fast vid dieter. För att laga mat enligt en dietists "schema" finns det oftast inte tid, och ofta också … någon ingrediens. Att söka efter ersättare är inte alltid bra för oss, eftersom vi antingen avstår från något som dykt upp på menyn av en anledning, eller lägger till det vi har till hands. Därför kanColette Lefort-dieten , som ger oss friheten att välja ingredienser och komponera rätter, visa sig vara attraktiv för många människor.
Den största fördelen med Colette Lefort-dieten är dess lätthet att använda. Hemligheten med effektivitet ligger i den skickliga kombinationen av produkter - principen att inte kombinera proteiner och kolhydrater i en måltid gäller. Detta för att stimulera arbetet av hormoner som hjälper till att uppnå och behålla den vikt du önskar. Om vi förutom det håller måttet med att lägga portioner på tallriken - framgång är säker.Lefort rekommenderar att du äter tre måltider om dagen, inte fem.Men om du känner dig hungrig mellan måltiderna innehåller det mager keso, som kan anses vara ett blygsamt mellanmål. Det är bäst om det inte är färdigt, men hemlagat, med en liten mängd s alt tillsatt. Vi kan knapra den med rädisa eller äta den med gräslök. Den franska dietisten är inte en förespråkare av att räkna kalorier och begränsa mängden mat. Men han varnar för att äta vad du vill om du vill gå ner i vikt.
Diet av Colette Lefort - 7 enkla regler
1. Nästan alla produkter är tillåtna. Helst de minst bearbetade, färska, beredda så att de är lätta - utan fritering och stora mängder fett
2. Kolhydrater och proteiner bör inte ätas tillsammans (de kan kombineras med grönsaker och frukter, förutom bananer som är ganska kaloririka).
3. Tvätta ner måltider med bittert kaffe eller te och drick mineralvatten mellan måltiderna (minst 2 liter om dagen).
4.När vi lagar rätter använder vi den minsta mängden fett - det är bäst att välja matlagning (normal eller ångande) och bakning.
5. Vi använder inte vegetabiliska fetter (oljor, margariner) och animaliska fetter (ister, smör och grädde) samtidigt
6. Rätterna kan smaksättas med valfria örter och vinägrettsås, gärna tillagad av dig själv
7. Det är få produkter i kosten som inte rekommenderas, vilket kan göra kosten – enligt Lefort – ineffektiv. Vi avstår bara godis och alkohol (du kan dricka ett glas torrt vin en gång i veckan) och såser (med undantag för vinägrett).
Diet Colette Lefort - fördelar
- Det är lätt. Det räcker med att känna till listan över tillåtna produkter och att kombinera dem på ett sådant sätt att man inte kombinerar kolhydrater och proteiner i en måltid.
- Fungerar bra hemma och utomhus, på jobbet och under resor, eftersom du kan improvisera.
- Det låter dig gå ner i vikt långsamt (upp till ett kilo per vecka), men systematiskt, tack vare vilket vi inte riskerar jojo-effekten.
- Den innehåller mycket frukt och grönsaker, så den är rik på vitaminer och spårämnen.
- Erbjuder hälsosamma, obearbetade rätter.
- Bantning kräver inte att du räknar kalorier eller svälter dig själv.
Diet Colette Lefort - nackdelar
Dieten har många nackdelar. Det är inte ett naturligt sätt att äta och det kommer inte att lära oss hälsosamma vanor, så det kan bara användas några veckor om året. Att gå ner i vikt kan vara svårt hos personer vars ämnesomsättning "gillar att sakta ner". Tre måltider om dagen gör pauserna mellan dem längre från 5 till 5,5 timmar. Efter 4 timmar går kroppen över till energisparläge och förbränner mindre – detta kan vara fallet för vem som helst i början av dieten tills kroppen vänjer sig vid den nya kosten. Denna effekt uppmärksammas troligen också av personer som redan provat olika dieter - deras kropp reagerar mycket snabbt med en saktnad av ämnesomsättningen: den minskar energif.webpörbrukningen och skapar reserver i form av fettvävnad. Pauser mellan måltiderna på mer än 3-4 timmar orsakar också en signifikant sänkning av blodsockernivåerna (glukos). Å ena sidan minskar det mentala och fysiska effektiviteten, och å andra sidan gör lågt blodsocker oss mer benägna att sträcka oss efter godis och andra kaloririka mellanmål. Det är också värt att komma ihåg att för långa intervall mellan måltiderna bidrar till utvecklingen av magsår. Att sträcka sig efter samma mellanmål (keso eller te) är dessutom inte bara monotont, utan ger också för lite energi.
ProblemStor frukost och lunch
Colette Lefort rekommenderar 3 måltider om dagen,den senaste forskningen om kost visar dock att det är bäst att bryta ner det vi äter över 5 måltider. Frukosten bör ge 25 % av energivärdet dygnet runt, andra frukosten 10 %, lunch 30 %, afternoon tea 15 % och middag 20 %.
Colette Lefort-diet - en provmeny i 3 dagar
Dag 1: Frukost(valfritt): fruktsallad, yoghurt med låg fetth alt, te eller kaffe (eventuellt med naturligt sötningsmedel) eller flingor med frukt, te eller kaffeLunch(valfritt): grillad fisk, gröna bönor eller broccoli eller ångad blomkål, mörk pasta med lite olja och vitlökMiddag(till urval): fågel köttbullar (2 st) med grillad zucchini eller mörkt ris med grönsaker och citronsaft
Dag 2. Frukost(valfritt): fruktsallad, yoghurt med låg fetth alt, te eller kaffe (eventuellt med sötningsmedel) eller flingor med frukt, te eller kaffe Lunch(att välja mellan): fisk bakad i folie, ångade grönsaker eller mörk pasta med olja, peppar och vitlök med ångade grönsaker och sallad med vinägrettsåsMiddag(att välja mellan): mörkt ris med grönsaker, kryddat med citronsaft eller grillat kalvkött med squash, brynta bönor i smör
Dag 3. Frukost(valfritt): örtte (t.ex. mynta, fänkål, anis), 3 rostat bröd med 3 skivor filé eller ett mjukkokt ägg, sallad med färsk gurka, ett glas mjölk 1,5-2 % fettLunch(att välja mellan: rotisserie kycklinglår utan skal 150 g), ångade grönsaker, sallad med vinägrett eller fullkornspasta med olja, vitlök och turkisk peppar med ångade grönsakerMiddag(att välja mellan): 2 ägg omelett, 4 salladsblad med en matsked olivolja eller 2 skivor ost, tomat och basilika
ProblemÄr det meningsfullt att separera proteiner och kolhydrater i din kost?
Grunden för Lefort-dieten är idén att du inte ska kombinera proteiner med kolhydrater i en måltid. Dess skapare, Dr. Haya, antog att eftersom mekanismerna för protein- och kolhydratsmältningen fortskrider på ett annat sätt, är det en ansträngande uppgift för kroppen att äta produkter från båda grupperna samtidigt. Men är det verkligen så? Faktum är att andra enzymer är ansvariga för absorptionen av kolhydrater och proteiner. Matsmältningen av kolhydrater börjar i munnen, och proteiner - bara i magen. Men slutet av denna process i båda fallen sker i tunntarmen. Dessutom produceras de huvudsakliga enzymerna som är ansvariga för att smälta kolhydrater och proteiner av bukspottkörteln och utsöndras samtidigt i bukspottkörteljuicen. Så vår kropp är beredd att anslutakolhydrater med proteiner och deras samtidiga matsmältning. Enligt modern kunskap ska proteiner till och med kombineras med kolhydrater. Insulin, producerat efter en måltid rik på kolhydrater, tillåter inte bara cellen att använda blodsocker, utan ökar också transporten av aminosyror inuti cellen och stimulerar proteinsyntesen. Dessutom är det helt omöjligt för oss att undvika konsumtion av socker och protein i en måltid. Även genom att bara äta ris, nudlar eller bönor förser vi kroppen med både socker och proteiner. Förutom i de sällsynta fall där det är tillrådligt att begränsa någon av dessa livsmedelsgrupper, finns det ingen anledning att inte äta kolhydrater eller proteiner tillsammans. Så varför mår vissa människor bättre av att inte kombinera dessa näringsämnen? Troligtvis beror det på att de äter girigt, snabbt och inte tuggar varje tugga. Då hinner inte enzymerna som produceras i munhålan och smälta kolhydrater agera på dem och förbereda dem för vidare resor genom mag-tarmkanalen. Vi sväljer osmält mat och magen gör uppror. Så om vi, genom att undvika kombinationen av proteiner och kolhydrater, mår bättre, är det ingen mening med att kraftfullt äta annorlunda.
Värt att vetaVem är författaren till dieten?
Colette Lefort i flera år i "Elle" tidningen sprang kolumnen kostråd, skrev flera böcker om viktminskning (tyvärr har ingen översatts till polska). Franska vetenskapsakademin hedrade henne för att hon ägnat 30 år av sitt liv åt att popularisera hälsosam kost.
Jojo-effekt - hur man undviker det
Har du gått ner i vikt? Bra jobbat! Detta är dock inte slutet på vägen till en smal figur. Att behålla den uppnådda vikten är lika krävande som kosten. Hur man undviker jojo-effekten. Hur äter man efter en diet? Lyssna på dietisten och hälsocoachen Elżbieta Lange.
månatliga "Zdrowie"