Den senaste forskningen inom mänsklig fysiologi visar att det inte finns en enda effektiv diet som fungerar för alla. Det visar sig att var och en av oss reagerar olika på samma mat. Det som är bra för vissa människor kan vara skadligt för andra. Därför bör kosten vara så individualiserad som möjligt och vald för en specifik person. Detta är vad framtidens dietist sysslar med.

Även så kallade hälsosamma livsmedel som rödbetor, äpplen, tomater eller vitlök kan orsakalivsmedelsöverkänslighethos vissa människor. Livsmedel och livsmedelstillsatser har visat sig vara ansvariga för många åkommor och hälsoproblem. Det är svårt att diagnostisera på egen hand, för hur förknippar man det faktum att efter att ha ätit din favoritsill med en lök, kommer du att få huvudvärk dagen efter? Sådana reaktioner som:huvudvärk ,migrän , muskel- och ledvärk, artrit, halsbränna, reflux, sömnlöshet och kronisk trötthet och ännu allvarligare sjukdomar som t.ex. som kronisk bihåleinflammation - kan vara ett symptom på matöverkänslighet, även känt som fördröjd matallergi.

Matallergisk reaktion - allergiscreening

Som med all allergi, reagerar kroppen på den allergif.webpramkallande faktorn genom att aktivera immunsystemet (immunsvaret). Är det möjligt att ta reda på vilka livsmedel och livsmedel som inte tjänar oss? Detta testas med det patenterade blodprovet MRT (Mediator Release Test). Oberoende vetenskapliga studier runt om i världen har bekräftat att MRT för närvarande är det mest exakta och heltäckande testet för överkänslighet mot livsmedel och livsmedelstillsatser. Utifrån testresultaten tas ett individuellt kostprogram fram. Det här programmet handlar inte om att räkna kalorier eller att svälta dig själv, och det blir gradvis en livslång diet. En sådan diet har en långvarig läkande effekt. Det kan användas av personer som vill gå ner i vikt, men även de som lider av allvarliga medicinska tillstånd och trots dyr behandling försvinner inte deras besvär. Det händer ofta att kombinationen av behandling med ett individuellt kostprogram leder till återhämtning. Först nyligen, tack vare tester som upptäcker försenad matallergi, visade det sig varför människor som kämpar med övervikt i många år använderrestriktiva dieter, gå inte ner i vikt. Tack vare forskning är det nu känt att många av dem har en fördröjd födoämnesallergi. Som ett resultat av en fördröjd allergisk reaktion mot vissa livsmedelsingredienser, håller kroppen kvar vatten, vilket får det att svälla. Kroppen förlorar också förmågan att hantera fett ordentligt - därav viktökningen

Viktig

Allergologer har också noterat en anmärkningsvärd regelbundenhet att människor som lider av födoämnesallergier mycket ofta är beroende av de livsmedel som de är allergiska mot. De hamnar i ett beroende av att äta och överdriven aptit. Enligt allergiker är sambandet mellan beroende och allergi extremt nära. Om du till exempel är allergisk mot kaffe uppträder symtomen inte direkt efter att du har druckit det, utan även efter några timmar i form av huvudvärk. Men under denna tid dricker en person som regel en kopp till utan att inse att det är kaffet som orsakar smärtan.

Matallergier hos barn

Matallergier hos barn, enligt forskning, stör var tionde av dem. De yngsta ärver dem ofta från sina föräldrar, men risken för födoämnesallergi hos ett barn kan också minimeras. Vilka är symptomen på en matallergi hos ett barn? Vad är skillnaden mellan matallergi och matintolerans? Lyssna på vår expert - dietist Agnieszka Piskała.

månatliga "Zdrowie"

Kategori:

Bantning