Ät mycket solfärgade frukter och grönsaker. De har sin färg att tacka karotenoider - växtpigment som spelar en ovärderlig roll för att skydda din hälsa.

Karotenoidersomantioxidanterskyddar växter från de skadliga effekterna av UV-strålar. De spelar också en liknande skyddande roll i människokroppen.

Läs: Rengörande fruktdiet

Vem ska äta frukt och grönsaker rika på karotenoider?

Om du bor i en stor, rökig stad …
Karotenoider är naturliga antioxidanter, har förmågan att ta bort fria radikaler som genereras i vår miljö, t.ex. i förorenad luft, cigarettrök, högbearbetad mat eller som ett resultat av solstrålning

  • Om du vill behålla din skönhet …

Människor vars cellväggar är "fyllda med karotenoider" förblir unga mycket längre än de vars karotenoidkoncentration är lägre.brist på vitamin Aresulterar i att hår, naglar och hud ser sämre ut.

Läs: Fördelar med citrusfrukter

  • Du bryr dig om att upprätthålla god syn …

Vitamin A, vars källa är karotenoider, är väsentligt i synprocessen eftersom det är en komponent i rhodopsin - det ljuskänsliga pigmentet i näthinnan.

  • Du vill att ditt barn ska växa upp friskt …

Vitamin A, vars källa är karotenoider, interagerar med tillväxthormonet. Dess frånvaro kan hämma barnets tillväxt. Det finns en anledning till varför mammans första föda är råmjölk - dess starka gula färg är resultatet av en hög koncentration av karotenoider

Viktig

Karotenoider kan skydda oss mot:

  • hjärt-kärlsjukdomar
  • cancer
  • åldersrelaterade sjukdomar (starr, demens).

I vilka frukter och grönsaker ska man leta efter karotenoider?

  • I morötter - den rikaste källan till betakaroten bland frukt och grönsaker, vilket är provitamin A med högst aktivitet.
  • I tomater - en rik källa till lykopen - denna karotenoid blir mer smältbar när tomater bearbetas till juice.
  • I apelsiner - en apelsin om dagen eller 100 ml apelsinjuice hjälper till att fungera i hela kroppen, renar blodet och fungerar som ett inre botemedeldesinficering, toning och stärkande

Karotenoider, liksom andra fytonäringsämnen, kan inte ackumuleras i människokroppen, därför bör de systematiskt tillföras mat. I form av färsk frukt och grönsaker eller fruktjuicer gjorda på deras bas.

Varför välja fruktjuice?

  • Juicer med fruktpartiklar, rena och grumliga, till skillnad från klara juicer, är en rik källa till karotenoider. Karotenoider som vattenolösliga föreningar avlägsnas vid framställning av klarnade juicer
  • Karotenoider som finns i juicen är lätt tillgängliga under hela året.

Kategori:

Vad äter du