Blåbär eller blåbär - vad är nyttigare? Både blåbär och blåbär har en lugnande och smärtstillande effekt, stödjer ögonarbetet, samt sänker nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) och höjer nivån av "bra" (HDL) Däremot är blåbär ett bättre källa till antioxidanter än blåbär, vilket gör att de fördröjer åldrandet mer effektivt. Blåbär är i sin tur effektivare för att förebygga vissa cancerformer. Kolla vad vi bör äta oftare: blåbär eller blåbär?

Blåbär , d.v.s. blåbär ( Vaccinium myrtillus ) ochblåbär , dvs. blåbär hög (Vaccinium corymbosum ) är växter från ljungfamiljen, som har en lugnande och smärtstillande effekt, samt sänker nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) och ökar nivån av "bra" (HDL).

Blåbär och blåbär används också för att behandla kroniskt trötthetssyndrom (CFS), hudinfektioner, gastrointestinala sjukdomar och njur- och urinvägssjukdomar eftersom de hindrar bakterier från att fästa vid epitelet i urinvägarna.

Vetenskaplig forskning visar dock att blåbär innehåller mer tanniner och är en bättre källa till antioxidanter än blåbär, vilket gör det mer effektivt för att fördröja åldringsprocessen.

Blåbär är i sin tur effektivare för att förebygga vissa cancerformer och kan förebygga levercirros.

Hälsofördelar med blåbär

Blåbärsblåbär innehåller mer tanniner än blåbär

Torkade blåbär och dess blad innehåller en stor mängd tanniner som tätar magslemhinnan, neutraliserar skadliga ämnesomsättningsprodukter och saktar ner maskrörelserna i tarmarna

Därför hämmar infusionen av torkade blåbär eller deras blad effektivt diarré. Rå frukt, å andra sidan, har en laxerande effekt, så juicen som pressas från färska blåbär hjälper till vid behandling av förstoppning.

Blåbär (och särskilt dess blad), tack vare att det innehåller mer tanniner än det amerikanska blåbäret, har starkare bakteriedödande och antivirala egenskaper. Dessutom neutraliserar tanniner toxiner och blockerar deras absorption av tarmslemhinnan

Blåbär har en större antioxidantpotential änblåbär

Blåbär är effektivare som antioxidant än blåbär. Bland de 23 produkter (främst frukt och grönsaker) som ingår i ORAC-listan (en lista över produkter med ett högt innehåll av växtantioxidanter), strax efter det svarta aronia (16 062 mikromol per 100 g), har blåbäret den största antioxidantpotentialen ( 13 427 μmol TE). i en kopp).

Amerikanska (odlade) blåbär är också en av de rikaste på antioxidanter (9 019 μmol TE i en kopp), men blåbär är effektivare eftersom de innehåller en antioxidant från antocyaninfamiljen, som blåbär inte innehåller.

Det är mytylin (det latinska namnet för bär kommer från det), som är ansvarigt för blodkärlens elasticitet och, tillsammans med järn, är involverat i produktionen av röda blodkroppar, vilket effektivt förebygger anemi.

Vilka egenskaper har skogsfrukter?

Blåbär är bättre för diabetiker

Om du har diabetes, ta efter färska blåbär och extrakt från deras blad - de innehåller glykosid (vaccinin och glykokinin), som fungerar på samma sätt som insulin - det sänker blodsockernivåerna.

Jagoda stödjer behandlingen av ögonsjukdomar i näthinnan

Bärextrakt används vid störningar i mikrocirkulationen i ögongloben och vid sjukdomar i näthinnan. Blåbär påverkar kapillärernas motstånd och därmed - förbättra blodcirkulationen i iris.

Därför rekommenderas de för personer med nedsatt syn i skymningen, samt arbetar vid en dator eller under dåliga ljusförhållanden.

Går du ner i vikt? Välj blåbär – de har färre kalorier än blåbär

100 g blåbär innehåller 51 kcal och 9,0 g kolhydrater. Å andra sidan innehåller 100 g amerikanska blåbär 57 kcal och ett stort antal kolhydrater - 14,49 g, därför är det bättre att sträcka sig efter blåbär samtidigt som du går ner i vikt.

Amerikanska blåbär - hälsofrämjande egenskaper

Blåbär är effektivt för att förebygga vissa typer av cancer

Amerikanska blåbär innehåller stora mängder fytoöstrogener, det vill säga växthormoner som effektivt blockerar aktiviteten hos enzymer som bidrar till bildandet av s.k. hormonberoende cancerformer, t ex vissa cancerformer i bröst, sköldkörtel eller lever (både hos kvinnor och män). Liknande anticanceregenskaper finns också i blåbär:

  • folsyra - stödjer skyddet av kroppen mot livmodercancer och under graviditeten stöder fostrets korrekta utveckling
  • jämlik syra - förhindrar utveckling av cancer: inkl. lungor, matstrupe och struphuvud

Highbush blåbär kan förhindra skrumplever

Forskningen utförd av kinesiska forskare visar att frukterna av det amerikanska blåbäret, och specifikt en av dess sorter - blåbär (V. ashei), hämmar replikeringen av hepatit C-viruset och därmed förhindrar utvecklingen av levern cirros och arbete skyddar mot hepatocyter (leverceller)

Forskare vid University of Miyazaki har dragit slutsatsen att proantocyanidin som finns i blåbärsblåbärets blad kan bromsa replikeringen av HCV, som finns i levern.

Blåbär stödjer ögonens arbete

Blåbär används också för att behandla ögonsjukdomar som grå starr och makuladegeneration. Tydligen, under andra världskriget, åt brittiska Royal Air Force-piloter blåbär för att förbättra sitt mörkerseende.

Vilka egenskaper har blåbär?

Källa: x-news.pl/Agencja TVN

Viktig

Blåbärsfrukter bör ätas råa eller efter frostskador. Stekta eller kokta förlorar de sina näringsmässiga och läkande egenskaper. Under de processer som sker vid hög temperatur tappar frukten nästan 20 procent. fytoöstrogener.

Kategori:

Vad äter du