Varje gång du väljer en måltid, mellanmål eller dryck, fattar du ett beslut som har en positiv eller negativ effekt på din kropp. Kost kan förebygga cancer eller omvänt bidra till cancer. Lär dig om anti-cancerdieten, ett viktigt inslag i förebyggande av cancer.

Anti-cancer diettillförebyggande diet , dess syfte är att stoppa utvecklingen av cancer. Idag är det ingen som hävdar att 60-70 procent. Du kan förebygga cancer genom att bara göra två saker: sluta röka och äta hälsosam mat. World Cancer Research Fund i en rapport publicerad i slutet av 2003 bevisar också att 40 procent. Cancer kan förebyggas genom att äta ordentligt och gå ner i övervikt

Anti-cancerdiet - vad ska man äta?

Anti-cancerdietbör vara låg på fett, socker och s alt, och rik på vitamin A, C, E (d.v.s. karoten, askorbinsyra, tokoferol) och grundämnen - magnesium, selen, som hämmar tillväxten av cancerceller. Dessa vitaminer och mineraler tar bort fria radikaler från vår kropp och förhindrar de cancerframkallande effekterna av nitrosaminer, det vill säga farliga föreningar som finns i livsmedel och som bildas i magen. Så låt oss ta en närmare titt på vår kost.

Anti-cancerdiet - hälsosamma drycker

Naturligtvis bör mineralvatten vara i första hand. Men färska juicer har också anticanceregenskaper (eftersom de ännu inte har omvandlat nitrater till skadliga nitriter). Vi bör även dricka grönt te, örtblandningar (nypon, hagtorn, nässlor) och grönsaksjuicer, främst rödbetor. Och kom ihåg – alkoholmissbruk ökar risken för cancer i mun, matstrupe, svalg, struphuvud, bröst, lever och tarmar. Männens favoritöl är den främsta källan till nitrosaminer, som är cancerframkallande, så personer som dricker bärnstensfärgad vätska löper högre risk att drabbas av cancer i bukspottkörteln än de som dricker det ibland. Men vin som innehåller resveratrol (en fenolförening), som dricks i måttliga mängder, d.v.s. ett glas om dagen, har en skyddande effekt.

Cancerförebyggande - viktigt korrekt vikt och gott humör

Cancer gillar överviktiga och stressade människor. Även om det inte finns några exakta uppgifter ompå alla typer av cancer är det känt att feta kvinnor löper 1,5 gånger större risk att få bröstcancer än magra kvinnor. Sambandet mellan livmoderhalscancer och gallblåsecancer (hos kvinnor) och prostatacancer (hos män) och övervikt är mindre tydligt. Men att bibehålla en lämplig kroppsvikt är verkligen gynnsamt för vår hälsa. Det är samma sak med stress. Neuriserade personer och de som inte kan bryta sig loss från vardagens svårigheter är mer benägna att drabbas av alla sjukdomar, inklusive cancer. Ett försvagat immunförsvar är mindre aktivt, mindre alert och, även om det skulle kunna hantera enskilda cancerceller, har det inte styrkan att göra det. Så låt oss inte glömma avkoppling och vila.

Vad ska man äta för att undvika cancer? Se! [TOWIDEO]

Cancerprevention - massor av frukt och grönsaker i kosten

De är mycket viktiga för att förebygga cancer, särskilt färska och råa livsmedel, men de kan också kokas eller stuvas. Att öka deras konsumtion minskar risken för tjocktarms-, mag-, lung-, bröst-, mun-, bukspottkörtel- och blåscancer. Incidensen av dessa tumörer är 39 procent. högre hos personer på traditionell diet. Frukt och grönsaker innehåller inte bara fibrer och mineraler som är viktiga för hälsan, utan också ämnen som kallas fytokemikalier. Detta namn täcker flavonoider, indoler och fenoler - föreningar som förebygger cancer. Var kan vi hitta dem? I lättillgängliga och billiga produkter:

  • tomater innehåller en karotenoid som kallas lykopen, en fenolförening som skyddar kroppen mot cancerframkallande föroreningar i miljön. Det är känt att risken för prostatacancer hos män som konsumerar 10 tomater i veckan minskar med 45%.
  • Broccoli och relaterade grönsaker innehåller nyttiga indoler. De innehåller också glukosralater, som omvandlas till sulforolater i kroppen, effektiva i kampen mot lung- och tjocktarmscancer.
  • Druvskal och skal från andra frukter är rika på resveratrol (finns i rött vin), en förening som stoppar tillväxten av cancer.
  • druvor har ellaginsyra, som också finns i körsbär och jordgubbar, har anti-canceregenskaper.
  • citrusfrukter är rika på flavonoider mot cancer och lutein.

Grönsaker och frukter har också andra antioxidanter - vitamin E, C och betakaroten. Varukorgen ska innehålla: kål, kålrabbi, blomkål, brysselkål, vitlök, lök, persilja

Viktig

I kampen mot cancer kan du använda cantaloupe, papaya, blåbär och citrusmeloner (skala dem, släng inte det vita skalet, eftersom det innehåller vitamin P - mycket värdefullt för att förebygga sjukdomarcancer).

Anticancerdiet - mer stärkelse

Stärkelseh altiga livsmedel som fullkornsflingor, ris, pasta, havre, baljväxter och potatis innehåller fibrer, och genom att öka ditt intag av kostfiber minskar risken för tjocktarmscancer. Fiber minskar tiden det tar för mat att passera genom tarmarna. Detta gör att de ämnen som orsakar sjukdomen kan komma i kontakt med tarmväggarna under en kort tid. Forskning visar att ett ämne som heter butyrat, som bildas av magsäckens mikroflora på fiber, är avgörande för att tarmarna ska fungera och förebygger cancer. Tydligen har den också makten att förstöra enskilda cancerceller. Fullkornsflingor innehåller lignan, en fiberliknande produkt som är ett fytoöstrogen och vissa näringsläkare tror att det minskar risken för hormonberoende cancerformer. Det är också så soja fungerar som innehåller isoflavoner. Men i det här fallet är det bättre att vara försiktig. Dessutom har laboratoriestudier på bröstcancerceller visat att små doser av sojaisoflavongenistein (det mest aktiva sojafytoöstrogenet) får dessa celler att föröka sig, medan stora doser stoppar deras tillväxt.

Mindre fett och kött i din kost förebygger cancer

En diet rik på mättat fett (från djur) har länge ansetts främja utvecklingen av tjocktarmscancer. För några år sedan fanns också information om att det också påverkar en större risk för prostata-, äggstockscancer och bröstcancer. Forskare förklarar detta med att fett mobiliserar kroppen för att producera östrogen. Därför är det bäst att begränsa din konsumtion av helfeta mejeriprodukter, fett kött och färdigrätter. Ett överskott av kött, särskilt rött kött, främst nötkött, kan bidra till en accelererad utveckling av tjocktarms- och prostatacancer. Och även om diskussioner om det fortfarande pågår, rekommenderar dietister att ersätta det med fjäderfä och fisk. Dessutom är det värt att veta att kött ökar koncentrationen av nitrosaminer i kroppen, starka cancerframkallande ämnen. Människor som äter kött varje dag har tre gånger högre koncentrationer av detta ämne i urinen. Förutom köttets kvalitet är metoden för dess beredning också viktig för vår hälsa. Kolbakad och friterad i djupfett eller återanvänt fett, innehåller mycket cancerframkallande ämnen. När du handlar, välj fisk, kalvkött, oxfilé, kalkonkött, olivolja, yoghurt med låg fetth alt, lättmjölk och ost.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter